А теперь КОНФИТЮР!!!
Он действительно необыкновенный, вкус необъяснимый совершенно, и цвет, какой цвет!!!
Он яркий, красный,как и полагается ягодному соусу. Рецепт предлагаю оригинальный.
я делала полпорции,придется делать еще))
1. Очень интересна технология приготовления этого конфитюра. Ягоды сначала замораживаются!! Причем с хвостиками) для чего? а все для того, чтобы потом подвергнуть их одинаковой минимальной обработке при варке. А с хвостиками, чтобы при разморозке сок ягоды остался внутри. Это все так, подтвержаю!! Итак, ягоды перебираем, нужны хорошие, непобитые ягоды, обсушиваем и замораживаем их примерно на 24 часа, или хотя бы на ночь. Размораживаем в холодильнике.
2. У размороженных ягод отрезаем хвостики и только тогда взвешиваем. Вот на полученное количество ягод и добавляем сахар. Ставим вариться на средний огонь, постоянно помешивая, чтобы сахар равномерно разошелся.
Вкусная 😍 красота!!! А для главного 😉 фото я бы поставила вид сбоку десерта 💗...,так красиво вышло))) 😌
Танюша,спасибо!! там некрасиво смотрится,сайт же обрезает фото((но мне тоже то фото больше нравится))🌺🌺🌺
Поняла 😌...У меня тоже бывает,наметишь 😎 хорошее фото,а в итоге 😲 оно теряется на ленте))) 😇💖
Вот-вот!!💐
Ах, какой конфитюр! Жаль, что клубника у нас уже отшла, на следуюший год обязательно надо сделать! А рецепт пектина когда-то Лена Аздора подробный выкладывала.😉
Мариана,спасибо большое!!ой,в следующем году попробуйте обязательно.очень вкусно))))))прям очень!!😊😊😊 я не видела у Лены пектина,хотя постоянно торчу у нее на сайте,надо спросить к нее)))хотя я уже его купила,но все равно!!💐💐💐
Надюша, просто чудесный рецепт!!! 💖 Какая же ты - умница 😍 - всё так красиво, стильно и вкусно получилось!😋💗😋
Викуля,спасибо огромное!!так приятно,что мой десерт пришелся по вкусу!!!😘😘😘
Надюша,я в шоке!!!!Так всё подробно!!!!Да ещё и рецепт пектина!!!!!Умница!!!!😋😋😘😘🌸🌸
Ирусик,я рада,что поразила тебя!!!🌹🌹🌹 спасибо большое,что зашла!!💗
Надюш, не знаю, как дуэт, но мне кажется, это трио волшебно: паннакотта, конфитюр и ты😊🌹😘
Спасибо,Танюшка,большое тебе!!! мне нравится это трио!! 🌺🌺🌺 а я пойду сейчас к тебе отчитываться!!😍
😃Ух, ты!😍