Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Густой суп с баклажанами и картофелем

Густой суп с баклажанами и картофелем
Густой суп с баклажанами и картофелем
Густой суп с баклажанами и картофелем
56395 ed4 square100
Густой суп с баклажанами и картофелем
Густой суп с баклажанами и картофелем
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Очень простой, но в тоже время сытный и вкусный суп, который у нас называют соусом. Я варила со свиной рулькой, но можно выбрать любое мясо, ребрышки, грудинку и др. У меня нет зеленого,свежего горошка,но если вы найдете таковой, вкус только выиграет,появится легкая сладковатость.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

1 рулька (разрубить на части)
2-3 баклажана
1 кг картофеля
2-3 сладких перца
2 моркови
2 луковицы
2 ст.л. томатной пасты (можно заменить помидорами)
зелень петрушки и базилика
соль, перец, лавровый лист

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Сварить до полу готовности рульку, добавить крупно нарезанный картофель. Если мелкий, можно добавить целиком. Варить на медленном огне,чтобы бульон немного покрывал картофель
Сварить до полу готовности рульку, добавить крупно нарезанный картофель. Если мелкий, можно добавить целиком. Варить на медленном огне,чтобы бульон немного покрывал картофель
На весь экран
шаг 2
Баклажаны порезать кольцами,посолить и оставить,чтобы вышла горечь.
Баклажаны порезать кольцами,посолить и оставить,чтобы вышла горечь.
На весь экран
шаг 3
Лук порезать полукольцами, морковь кольцами и пассеровать в небольшом количестве масла,до золотистого цвета.Затем добавить томатную пасту и выключить огонь.
Лук порезать полукольцами, морковь кольцами и пассеровать в небольшом количестве масла,до золотистого цвета.Затем добавить томатную пасту и выключить огонь.
На весь экран
шаг 4
Баклажаны промыть и обсушить полотенцем. Затем каждое колечко обмакиваем в муке и обжариваем в растительном масле,до золотистого цвета.
Баклажаны промыть и обсушить полотенцем. Затем каждое колечко обмакиваем в муке и обжариваем в растительном масле,до золотистого цвета.
На весь экран
шаг 5
Все овощи выложить в бульон со сваренным картофелем, добавить порезанные перец и зелень. Посолить,поперчить и добавить лавровый лист. Варить 10 минут. Картофель в таком супе,должен быть немного разваренным и за счет муки,в которой обжаривались баклажаны, суп будет густым.
Все овощи выложить в бульон со сваренным картофелем, добавить порезанные перец и зелень. Посолить,поперчить и добавить лавровый лист. Варить 10 минут. Картофель в таком супе,должен быть немного разваренным и за счет муки,в которой обжаривались баклажаны, суп будет густым.
На весь экран
шаг 6
Это любимый суп моего брата. Когда он стал жить отдельно от родителей, узнавчто дома варят такой сытный и наваристый супчик, он ехал через весь город чтобы отведать его!!!!
Это любимый суп моего брата. Когда он стал жить отдельно от родителей, узнавчто дома варят такой сытный и наваристый супчик, он ехал через весь город чтобы отведать его!!!!
На весь экран
шаг 7
Хочу ещё раз,поблагодарить Алевтину(Апрель), за прекрасные куриные ножки в барбекю соусе)))www.edimdoma.ru/retsepty/46020-kurinye-nozhki-v-sladkom-barbekyu-souse)))Очень вкусно,да ещё с пряными картофельными дольками,тоже от Алечки!!!!
Хочу ещё раз,поблагодарить Алевтину(Апрель), за прекрасные куриные ножки в барбекю соусе)))www.edimdoma.ru/retsepty/46020-kurinye-nozhki-v-sladkom-barbekyu-souse)))Очень вкусно,да ещё с пряными картофельными дольками,тоже от Алечки!!!!
На весь экран
шаг 8
Ещё хочу поблагодарить Вику(Ла Ванду),за рецептик икры из печеных овощей)))www.edimdoma.ru/retsepty/56004/ikra-iz-pechenyh-ovoschey)))Очень полезно и безумно вкусно!!!
Ещё хочу поблагодарить Вику(Ла Ванду),за рецептик икры из печеных овощей)))www.edimdoma.ru/retsepty/56004/ikra-iz-pechenyh-ovoschey)))Очень полезно и безумно вкусно!!!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 39
Ed4 square50
Отправить
МаринаL
МаринаL
28.03.2014 22:57:03

Мы тоже дома такую вкусняшечку часто готовили, а сейчас я в мультиварке такой соус тушу. Только баклажаны кубиками нарезалиpooh_lolМы еще на зиму специально для него баклажаны сушили на ниткеpooh_lolНатуля, как же ты меня раздразнила, так аппетитно выглядит!Завтра побегу за баклажанами🐾🐾

Натали М
Натали М
28.03.2014 23:00:04
МаринаL,

Я знала,что ты тоже варишьpooh_lolвсе-таки рядышком живем,а многие не понимают и не знают😃много теряют,ведь это так вкусноpooh_lol😄

Caramel
Caramel
18.10.2013 00:09:52

хм....выглядит очень аппетитно)😃а вы рецепт сами придумали?
P.S.обязательно попробую😊

Натали М
Натали М
18.10.2013 00:21:42
Caramel,

Там где я живу,готовят его почти в каждом доме😊с детства к нему привыкла,у нас его соусом называют😃и готовят наравне с борщом и супом😋

Caramel
Caramel
18.10.2013 00:24:00
Натали М,

а где вы живёте? не в России?🌺

Джули-Джулия
Джули-Джулия
02.09.2013 21:29:32

Наташа, сегодня готовила ваш супчик (на говядине с косточкой). Уже по рецепту было понятно, что суп интересный и вкусный. Но что до такой степени вкусной-сама не ожидала. Обжаренные баклажаны дают очень интересный привкус. Очень понравился ваш супчик. Спасибо.
Девочки, пробуйте. Не пожалеете. Мужу тоже очень понравился.

Натали М
Натали М
06.09.2013 23:02:48
Джули-Джулия,

Очень рада,что Вам понравился суп😃 Особенно мужчинам приходится по вкусу😋Да ещё и на говядине с косточкой, отличный выбор мяса😊🌺🌺🌺

ТатьянаS
ТатьянаS
23.07.2013 04:15:20

Эх,как вкусен 😃 супчик!!! 😋💖😇

Натали М
Натали М
23.07.2013 10:26:25
ТатьянаS,

Танечка,спасибо🌺супчик простой,но наваристый и с душойpooh_lol

Яна
Яна
21.07.2013 10:24:45

Натуля 😋 превосходному по домашнему 😊 ооочень уважаю такую вкуснятину 😘😘😘😘😘😘

Натали М
Натали М
21.07.2013 11:09:08
Яна ,

Яночка,спасибо😃очень рада,что тебе понравился супчик😆🌹🌹🌹

Показать еще комментарии