Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Галеты

Галеты
Галеты
56446 ed4 square100
Галеты
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Это просто замечательное тесто для галеты! Результат будет великолепным с любой начинкой! У меня сегодня было очень много абрикосов и они пригодились для первой галеты. Начинка во второй галете получилась сборная - вишня и черника. Когда галета остыла, то начинка напоминала черничное желе с целой вишенкой!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Для теста
Мука пшеничная 2 стакана
Мука кукурузная 0,5 стакана
Соль щепотка
Сахар 2 ст.л.
Масло сливочное 220 г
Вода ледяная 1/4 стакана

Для начинки
Первый вариант
абрикосы 1 кг
сахар 3-4 ст.л.
крахмал 1 ст.л.
миндаль молотый 4 ст.л.

Второй вариант
Вишня без косточки 400 г
Черника 300 г
Сахар 3-4 ст.л.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Смешать сухие ингридиенты и выложить в процессор
Смешать сухие ингридиенты и выложить в процессор
На весь экран
шаг 2
Нарезать холодное сливочное масло кубиками и выложить сверху сухой смеси
Нарезать холодное сливочное масло кубиками и выложить сверху сухой смеси
На весь экран
шаг 3
Смешать до состояния крошки. Постепенно вливать воду, пока не образуется колобок.
Смешать до состояния крошки. Постепенно вливать воду, пока не образуется колобок.
На весь экран
шаг 4
Разделитьтесто на два колобка, завернуть в пленку и положить на 1 час в холодильник.
Разделитьтесто на два колобка, завернуть в пленку и положить на 1 час в холодильник.
На весь экран
шаг 5
Тесто раскатать в круг диаметром около 30 см и выложить на противень, накрытый пергаментом
Тесто раскатать в круг диаметром около 30 см и выложить на противень, накрытый пергаментом
На весь экран
шаг 6
Посыпать молотым миндалем, отступив от края 2 см. Сверху выложить половинки абрикос, посыпать сахаром и крахмалом.
Посыпать молотым миндалем, отступив от края 2 см. Сверху выложить половинки абрикос, посыпать сахаром и крахмалом.
На весь экран
шаг 7
Завернуть края галеты и выпекать при температуре 190 С около 1 часа
Завернуть края галеты и выпекать при температуре 190 С около 1 часа
На весь экран
шаг 8
Вынуть галету из духовки и остудить
Вынуть галету из духовки и остудить
На весь экран
шаг 9
Для начинки второй галеты чернику перемолоть с сахаром. Вишню разложитьна тесто и залить черникой.
Для начинки второй галеты чернику перемолоть с сахаром. Вишню разложитьна тесто и залить черникой.
На весь экран
шаг 10
Завернуть края и поставить в духовку
Завернуть края и поставить в духовку
На весь экран
шаг 11
А вот и вторая красавица. Не забудьте остудить!
А вот и вторая красавица. Не забудьте остудить!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(5)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 46
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
23.07.2013 02:58:38

Роскошные 😃 галеты))),особенно 😉 с черничкой!!! 💗

МаринаL
МаринаL
23.07.2013 11:32:03
ТатьянаS,

Ой, Танюш, я с черникой этим летом очень подружилась!😍Особенно понравилось черничное печенье от Анастасии.😋😋😋Уже все мои подруги на него подселиpooh_lolpooh_lolpooh_lol

ТатьянаS
ТатьянаS
23.07.2013 23:13:45
МаринаL,

Для меня она 😃 Королева ягод))) 😃 Нет жёсткой кожуры....нет вредных pooh_lol семечек...и не кислая,как,например,клубника,к которой я совсем 😇 равнодушна))) 💗🐾🐾🐾

МаринаL
МаринаL
24.07.2013 08:47:48
ТатьянаS,

Танюш, согласна с тобой на 100%! Сама жалею, что так долго на нее не обращала вниманияpooh_lol

Мурзик
Мурзик
23.07.2013 00:56:55

Мариночка, какие соблазнительные галеты)) эх, сейчас бы с чайком пробу снять) 😍😍😍😍

МаринаL
МаринаL
23.07.2013 11:24:49
Мурзик,

Олечка, налетай!😋😋😋💐😘

Elen@Lat
Elen@Lat
22.07.2013 22:26:35

Как вкусно. Галеты отличные и каждая начинка хороша по своему, супер!!!!😋😋😋

МаринаL
МаринаL
22.07.2013 23:05:42
Elen@Lat,

Леночка, спасибо!💐

Натали*Лали
Натали*Лали
22.07.2013 22:20:29

Марина,а почему от Марты Стюарт?Есть история?😍🌸🌷🌸

МаринаL
МаринаL
22.07.2013 23:05:07
Натали*Лали,

Лали, спасибо за голос!😘Истории нет, просто раньше на телевидении была программа с Мартой Стюарт и там я увидела эти галеты. Попробовала и осталась очень довольна😌😌🌸🌸

Пчёлка Руся
Пчёлка Руся
22.07.2013 21:25:10

Мариша, какие же они у тебя красивые!!! 😍 😘 🌺🌺🍃🌺🌺

МаринаL
МаринаL
22.07.2013 21:48:18
Пчёлка Руся,

Спасибо, я старалась!😱😚🍀🍀🍀

Показать еще комментарии