Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Запеченная цветная капуста с йогуртово-мятным соусом

Запеченная цветная капуста с йогуртово-мятным соусом
Запеченная цветная капуста с йогуртово-мятным соусом
Запеченная цветная капуста с йогуртово-мятным соусом
Запеченная цветная капуста с йогуртово-мятным соусом
56548 ed4 square100
Запеченная цветная капуста с йогуртово-мятным соусом
Запеченная цветная капуста с йогуртово-мятным соусом
Запеченная цветная капуста с йогуртово-мятным соусом
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Цветная капуста замаринованная с ароматными специями и запеченная в духовке, получается нежная, пикантная на вкус. А йогуртово-мятный соус хорошо дополнит букет ароматов. Такую капусту можно подать как и самостоятельное блюдо, а также к мясу, рыбе и овощам.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Цветная капуста - 1 шт.
для маринада:
куркума - 2 ст.ложки
паприка - 2 ст.ложки
кориандр молотый - 2 ст.ложки
гвоздика молотая - 2 ст.ложки
черный перец молотый - 2 ст.ложки
мускат - 1 ч.ложка
зира - 1 ч.ложка
кардамон молотый - 1 ч.ложка
чеснок - 3 зубца
имбирь свежий - 1 кусочек
лимон - 1 шт.
оливковое масло - 3 ст.ложки
соль по вкусу
йогурт натуральный - 150 г
для соуса:
йогурт натуральный - 450 г
мята сухая - 6-7 листиков
лим.сок

фотоотчеты к рецепту3
Добавить фотографию
188147 ed4 square150
188146 ed4 square150
188145 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
капусту лучше брать не сильно плотную
капусту лучше брать не сильно плотную
На весь экран
шаг 2
Капусту моем обсушиваем
Капусту моем обсушиваем
На весь экран
шаг 3
Все специи для маринада смешиваем в чашке
Все специи для маринада смешиваем в чашке
На весь экран
шаг 4
затем добавляем йогурт,свежевыжатый лимонный сок и оливковое масло,хорошо перемешиваем.Чеснок и имбирь мелко измельчаем или пропускаем через чеснокодавку.Добавляем с маринаду и перемешиваем.
затем добавляем йогурт,свежевыжатый лимонный сок и оливковое масло,хорошо перемешиваем.Чеснок и имбирь мелко измельчаем или пропускаем через чеснокодавку.Добавляем с маринаду и перемешиваем.
На весь экран
шаг 5
Поливаем маринадом хорошо и накрыв оставляем мариноваться 30 минут ,можно более.
Поливаем маринадом хорошо и накрыв оставляем мариноваться 30 минут ,можно более.
На весь экран
шаг 6
Несколько раз поворачивая капусту в чашке.
Несколько раз поворачивая капусту в чашке.
На весь экран
шаг 7
Затем кладем капусту на лист застеленный пек.бумагой и запекаем в разогретой духовке до 170 гр. минут 35.
Затем кладем капусту на лист застеленный пек.бумагой и запекаем в разогретой духовке до 170 гр. минут 35.
На весь экран
шаг 8
затем проверяем ножом на мягкость капусты,если еще твердовато и верх капусты уже хорошо подрумянился,то прикрываем капусту фольгой,уменьшаем температуру до 150 гр. и продолжаем запекать минут 20.
затем проверяем ножом на мягкость капусты,если еще твердовато и верх капусты уже хорошо подрумянился,то прикрываем капусту фольгой,уменьшаем температуру до 150 гр. и продолжаем запекать минут 20.
На весь экран
шаг 9
Делаем соус:измельчаем мяту в порошок
Делаем соус:измельчаем мяту в порошок
На весь экран
шаг 10
содиняем с йогуртом ,солью и лим.соком,перемешиваем.Запеченную ,ароматную капусту подаем теплой с овощами,можно и с мясом.Приятного аппетита.
содиняем с йогуртом ,солью и лим.соком,перемешиваем.Запеченную ,ароматную капусту подаем теплой с овощами,можно и с мясом.Приятного аппетита.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 35
Ed4 square50
Отправить
burro.salvia
burro.salvia
28.07.2013 03:48:27

Юля, в КК!!! 😘 👍 😘 💐

Julia Z
Julia Z
28.07.2013 19:08:53
burro.salvia,

zabiraj,dumaju ponravitsja😘

ВикторияS
ВикторияS
27.07.2013 23:48:29

Юльчик, капустка у тебя очень нарядной и вкусной получилась!!😍😋😍

Julia Z
Julia Z
28.07.2013 01:05:54
ВикторияS,

Vikulja,spasibochki😘

Пчёлка Руся
Пчёлка Руся
27.07.2013 23:03:14

Сколько специй 😆 И очень красивое фото!🌹🌹🍀🌹🌹

Julia Z
Julia Z
28.07.2013 01:05:41
Пчёлка Руся,

spasibo,Rusja🌺

Julia Z
Julia Z
27.07.2013 19:28:35

krasivaja,rumjanaja,molodez Tanja😘

Julia Z
Julia Z
27.07.2013 19:28:09

propeklas` horosho🌸

Показать еще комментарии