Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Вареники с маком

Вареники с маком
Приготовление
1 час и 30 минут
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Одна из традиционных украинских начинок для вареников. Аромат и вкус просто невозможно передать словами, такое чудо нужно только приготовить и слопать! Отлично подходит для душевного семейного обеда на выходных!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Для теста:
2 стакана муки
щепотка соли
1 стакан тёплой воды
дополнительно мука для теста
Для начинки:
1 стакан мака (примерно 150-200 г)
пол стакана сахара

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Сперва приготовим начинку: Мак промыть гарячей водой (желательно кипятком), потом залить кипятком и дать настояться минимум 15 минут.
На весь экран
шаг 2
Слить воду, мак хорошо просушить от воды (я использовал полотенце).
На весь экран
шаг 3
В отдельную ёмкость высыпать мак и размять ступкой. Затем добавить сахар, перемешать и продолжать разминать.
На весь экран
шаг 4
Теперь займёмся тестом: В отдельную посуду высыпать 2 стакана муки, посолить.
На весь экран
шаг 5
Постепенно влить стакан тёплой воды, замешивая ложкой тесто. Продолжать замешивать тесто, добавляя муку, чтобы отставало от рук.
На весь экран
шаг 6
Раскатать тесто по доске, предварительно присыпанной мукой.
На весь экран
шаг 7
С помощью стакана вырезать из теста кружочки.
На весь экран
шаг 8
На слегка присыпанной мукой поверхности дополнительно немного раскатывать скалкой кружочки, выкладывать в них начинку (с помощью чайной ложки) и лепить вареники.
На весь экран
шаг 9
Поместить вареники в кастрюлю с кипящей и подсоленной водой и варить, пока не вспывут. По мере выкладывания готовых вареников на тарелку - посыпать их сахаром, который, растаяв, сделает их намного вкуснее и не позволит вареникам слипнуться друг с другом. (Сахар в этом случае является альтернативой маслу).
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 9
Ed4 square50
Отправить
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
29.07.2013 21:18:41

Необычно!😊

Наташа
Наташа
29.07.2013 14:39:44

Спасибо! А фото? pooh_lol

Артём Коваленко
Артём Коваленко
29.07.2013 18:45:53
Наташа,

К сожалению, не сфоткал. Но, как только приготовлю ещё раз, всё будет!! 😊😊

Даша
Даша
29.07.2013 06:32:49

Вареники обожаю, но с маком еще не пробовала,зато блинчики с маками- это космос!Вам удачи!🍁

М. Е.
М. Е.
28.07.2013 23:10:23

А с чем будут вареники № 4?Надеюсь с абрикосами - это тоже очень вкусно ! pooh_lol

Артём Коваленко
Артём Коваленко
29.07.2013 00:03:20
М. Е.,

Готовил ещё с творогом и клубникой 😆

М. Е.
М. Е.
29.07.2013 00:28:56
Артём Коваленко,

Интересно ,и какие же вареники Ваши самые любимые?Лично я больше всего люблю вареники с вишней А вот с маком вообще никогда не пробывала😊

Артём Коваленко
Артём Коваленко
29.07.2013 18:47:14
М. Е.,

Самые любимые с чёрной смородиной и ещё с вишней. Нереально между ними выбрать 😏

marina1941
marina1941
28.07.2013 22:37:22

Да-это о-чень вкусно. Спасибо за напоминание о рецепте.Удачи.