Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Острая баклажанная закуска

Острая баклажанная закуска
Приготовление
3 часа
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
У нас наконец-то появились баклажаны не по сумасшедшим ценам и я таки добралась до рецепта, который уже давно собиралась сделать. Я очень люблю баклажаны, а с этим рецептом в них просто невозможно не влюбиться.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

- 2 кг баклажанов
- 3 головки репчатого лука
- 1 головка чеснока
- 2 ст. ложки сахара
- 1,5 ст. ложки соли
- 100 мл белого винного уксуса 6%
- 150 мл подсолнечного масла.

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
188318 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Баклажаны отварить целиком 15 минут в подсоленной воде (если очень крупные может понадобиться чуть больше времени). Баклажаны должны стать мягкими, но не разваливаться.
На весь экран
шаг 2
Баклажаны остудить и нарезать кружочками толщиной около 1,5-2 см.
На весь экран
шаг 3
Приготовить заливку: чеснок пропустить через пресс, добавить масло, уксус, соль и сахар, перемешать.
На весь экран
шаг 4
Лук нарезать кольцами.
На весь экран
шаг 5
В эмалированную кастрюлю выложить слоями баклажаны и лук, полить заливкой. Баклажаны накрыть небольшим гнетом и убрать в холодильник минимум на 3 часа.
На весь экран
шаг 6
Все, вкусная закуска готова, можно подавать :) Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 14
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
30.07.2013 02:49:09

Закуска-пальчики 😌 оближешь))) 😋💗😉

ais20_Алёнушка
ais20_Алёнушка
30.07.2013 23:56:39
ТатьянаS,

спасибо😌

Julia Z
Julia Z
30.07.2013 01:06:15

klassnaja zakuska😍

ais20_Алёнушка
ais20_Алёнушка
30.07.2013 01:09:00
Julia Z,

спасибо, правда очень вкусно получается, а главное трудозатрат практически никаких😏

Julia Z
Julia Z
30.07.2013 01:11:37
ais20_Алёнушка,

da,da,eto i ponravilos`,chto nemnogo vozni🌹

ais20_Алёнушка
ais20_Алёнушка
30.07.2013 01:14:40
Julia Z,

😊

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
29.07.2013 21:13:05

Очень вкусно!!!😋

ais20_Алёнушка
ais20_Алёнушка
30.07.2013 00:50:38
Снежинка Татьяна,

ага😋 было вкусно

не диетичная
не диетичная
29.07.2013 19:14:16

о мы такое уважаем..обязательно сделаю!😄

ais20_Алёнушка
ais20_Алёнушка
30.07.2013 00:51:02
не диетичная,

на здоровье, будет приятно услышать отзыв😊

tatyana
tatyana
29.07.2013 15:56:59

Очень вкусно получилось! От себя добавила протерты помидорчик и чесночка побольше нарезала. СПАСИБО!

ais20_Алёнушка
ais20_Алёнушка
30.07.2013 00:52:04
tatyana,

ух ты, уже и вкусно! С помидорами должно быть еще сочнее и ароматнее! Рада, что понравилась закуска и спасибо за фотодоказульку😊🌹

Показать еще комментарии