Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 19 марта
Все праздники
+ 1000
MAMADOЖенский клубИЗ ОДНОГО ТЕСТАREDMOND Шеф
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 19 марта
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Классические митболы в томатном соусе
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
117
70408
6
Реклама

Кролик по-лигурийски

Кролик по-лигурийски
Рецепт на:
1 персону
 
Ингредиенты
Тушка кролика -1 кг
оливки - 100 г
луковица - 1 шт
чеснок - 2 зубчика
кедровые орешки - 2 ст.л.
красное сухое вино - 250 мл
веточка розмарина
лимонный тимьян - 1 ч.л.
майоран - 1 ч.л.
лавровый лист - 2-3 листочка
оливковое масло - 4-5 ст.л.
мясной бульон
соль

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Кролика помыть,обсушить бумажным полотенцем и разделить на порционные куски. Печень и почки отложить в сторону (они нам понадобятся).
Кролика помыть,обсушить бумажным полотенцем и разделить на порционные куски. Печень и почки отложить в сторону (они нам понадобятся).


На весь экран
Лук нарезать полукольцами, чеснок - на четвертинки. Mелко порубить розмарин .
Лук нарезать полукольцами, чеснок - на четвертинки. Mелко порубить розмарин .


На весь экран
В глубокой сковороде разогреть оливковое масло, добавить лук, чеснок и пассеровать на слабом огне несколько минут.
В глубокой сковороде разогреть оливковое масло, добавить лук, чеснок и пассеровать на слабом огне несколько минут.


На весь экран
Добавить кролика, положить лавровый лист, тимьян, майоран, розмарин и жарить, пока кролик не станет золотистого цвета.
Добавить кролика, положить лавровый лист, тимьян, майоран, розмарин и жарить, пока кролик не станет золотистого цвета.


На весь экран
Влить вино и готовить до испарения алкоголя несколько минут.
Влить вино и готовить до испарения алкоголя несколько минут.


На весь экран
Затем добавить оливки, печень и почки кролика, кедровые орешки, посолить, хорошо перемешать, накрыть крышкой и тушить на слабом огне ещё около 1 часа, время от времени подливая мясной бульон.
Затем добавить оливки, печень и почки кролика, кедровые орешки, посолить, хорошо перемешать, накрыть крышкой и тушить на слабом огне ещё около 1 часа, время от времени подливая мясной бульон.


На весь экран
Выложить кролика на блюдо и полить соком, в котором он тушился. Приятного аппетита:)
Выложить кролика на блюдо и полить соком, в котором он тушился. Приятного аппетита:)


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 49
Отправить
Liza Oliver
Liza Oliver
10 лет назад

вкусно, но крола жалко(😱😱😱

irushka78
irushka78
10 лет назад
Liza Oliver,

А курочек тебе не жалко????pooh_lolpooh_lolpooh_lol!!!!Лизок,спасибо,что заглянула!!😘🌺

vicky
vicky
10 лет назад

Irisha, otli4nii rezept krolika !!! 🌸🌷🍀

irushka78
irushka78
10 лет назад
vicky,

Вика,спасибо!!!А какое ароматное мяско получилось!!!🌺🌺🌺

Т
Т
10 лет назад

Кролик с чудесными 😌 оливками-это вкусно!!! 😉😇

irushka78
irushka78
10 лет назад
Т,

Танюша,очень очень вкусно!!!Спасибо!!😘🌺

Julia Z
Julia Z
10 лет назад

krolik klassnyj😍

irushka78
irushka78
10 лет назад
Julia Z,

Юля,спасибооо💐💐💐

ВикторияS
ВикторияS
10 лет назад

Ириша, кроличка мы оооочень любим!!!💗 Рецептик у тебя замечательный👌, мимо не пройду 🐾pooh_lol - возьму в копилочку😌, да и останусь!!😉😍🌹🌹🌹

irushka78
irushka78
10 лет назад
ВикторияS,

Викуша,спасибо!!!рада,что тебе мой кроль приглянулся!!Спасибочки за голос!!😘pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.