Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Кебаб говяжий "Грязный Мартини"

Кебаб говяжий "Грязный Мартини"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Кто разбирается в коктейлях согласится со мной, что коктейль крепкий. А в общем, Мартини коктейль бывает несколько видов, названий. Один из видов так и называется "Грязный Мартини", в него входит водка или джин и обязательно вермут сухой, плюс сок-рассол от зеленых оливок. Мы будем делать на основе его маринад, но без джина или водки, а вкус приятный и мясо на вкус не оторваться.

В кулинарную книгу
Ингредиенты

3 стол.л семена горчицы (специя)
3/4 стак . сухой вермут (Dry Vermouth)
1/2 стак.олив.масло
1/4 стак. свеж лимон.сок
2 стол.л мед
2 стол.л сок рассол от зеленых оливок
1 1/2 ч.л цедра лимона
1 1/2 ч.л морская соль для готовки
1 долька чеснока, раздавить
1/4 ч.л крупный черный перец
1 кг.говядины (sirloin steak)
жемчужный мелкий лук
крупные оливки по желанию
-----------------------------------------
1/3 стак.свежий лимон.сок
1/4 стак.олив.масло
2 стол.л мед
1 ч.л сухой вермут
1/2 ч.л семена горчицы (раздавить)
1/4 ч.л морская соль для готовки
8 стак.свежей,помытой зеленой фасоли
1 небольшая красная луковица
1/2 стак.голубой сыр

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
В виду того что таблица не принимает названия ингредиентов некоторых правильно, они указаны в шагах. Например как семена горчицы (специя), указаны как горчица в ингредиентах Разогреть на огне антипригарную сковороду. Выложить на нее семена горчицы. Готовить примерно 1 мин или до легкого аромата. Снять с огня и переложить в емкость, раздавить. Отложить из общей емкости в сторону 1 стол .л. горчицы.
В виду того что таблица не принимает названия ингредиентов некоторых правильно, они указаны в шагах. Например как семена горчицы (специя), указаны как горчица в ингредиентах Разогреть на огне антипригарную сковороду. Выложить на нее семена горчицы. Готовить примерно 1 мин или до легкого аромата. Снять с огня и переложить в емкость, раздавить. Отложить из общей емкости в сторону 1 стол .л. горчицы.
На весь экран
шаг 2
Смешать в емкости: семена горчицы с вермутом 3/4 стак., олив.маслом, лимон.сок, мед, сок оливок, лимон.цедра, морская соль, раздавленный чеснок, черный перец. Перемешать.
На весь экран
шаг 3
Говядину кубиками сложить в емкость и залить маринадом. Закрыть пленкой и поставить в холодильник на 2 часа или более.
Говядину кубиками сложить в емкость и залить маринадом. Закрыть пленкой и поставить в холодильник на 2 часа или более.
На весь экран
шаг 4
В таблицу ингредиентов не принимает лук жемчужный, кол-во зависит как часто вы его будете нанизывать на шампур или замените на обыкновенный лук. Мелкий лук жемчужный залить водой и отварить 5 мин. Дать остыть. Нанизываем на шампур кусочек мяса, затем лук и крупную оливку по желанию.
В таблицу ингредиентов не принимает лук жемчужный, кол-во зависит как часто вы его будете нанизывать на шампур или замените на обыкновенный лук. Мелкий лук жемчужный залить водой и отварить 5 мин. Дать остыть. Нанизываем на шампур кусочек мяса, затем лук и крупную оливку по желанию.
На весь экран
шаг 5
Гриль разогреем и готовим кебаб несколько минут ,поворачиваем в процессе. Готовый кебаб снимем с огня на тарелку.
Гриль разогреем и готовим кебаб несколько минут ,поворачиваем в процессе. Готовый кебаб снимем с огня на тарелку.
На весь экран
шаг 6
Приготовим зеленую фасоль, кончики отрежем, помоем. Лук красный нарубим. Приготовим маринад для фасоли путем смешивания первых 6 ингредиентов: 1/3 стак.свежий лимон.сок ,1/4 стак.олив.масло ,2 стол.л мед ,1 ч.л сухой вермут, 1/2 ч.л семена горчицы (раздавить) ,1/4 ч.л морская соль для готовки . Фасоль зальем приготовленным маринадом. Выложим лук и перемешаем. Добавим голубой сыр по желанию ( мы не любим его). Подаем к столу. Если не любите свежую фасоль, можно ее слегка отварить или в СВЧ в закрытой посуде для СВЧ на 2-3 мин.на полную мощность.
Приготовим зеленую фасоль, кончики отрежем, помоем. Лук красный нарубим. Приготовим маринад для фасоли путем смешивания первых 6 ингредиентов: 1/3 стак.свежий лимон.сок ,1/4 стак.олив.масло ,2 стол.л мед ,1 ч.л сухой вермут, 1/2 ч.л семена горчицы (раздавить) ,1/4 ч.л морская соль для готовки . Фасоль зальем приготовленным маринадом. Выложим лук и перемешаем. Добавим голубой сыр по желанию ( мы не любим его). Подаем к столу. Если не любите свежую фасоль, можно ее слегка отварить или в СВЧ в закрытой посуде для СВЧ на 2-3 мин.на полную мощность.
На весь экран
шаг 7
Ужин готов, наслаждаемся.
Ужин готов, наслаждаемся.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 49
Ed4 square50
Отправить
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
03.05.2014 00:11:08

Вот это мясо!!!!😍😋😋😋

Апрель
Апрель
03.05.2014 03:25:35
Снежинка Татьяна,

Танечка, а ты его ешь?или вегаствуешь?😊

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
03.05.2014 09:51:04
Апрель,

Ем, конечно, но не всё😊 А ты почему спросила?😃

Апрель
Апрель
03.05.2014 16:39:14
Снежинка Татьяна,

любопытно и интересно стало😊

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
03.05.2014 20:50:31
Апрель,

😊Просто я достаточно недавно стала ограничиваться в мясе, но это мой вкус, поэтому интересно, почему ты спросила, как-будто знала об этом😃

Апрель
Апрель
04.05.2014 03:12:28
Снежинка Татьяна,

интуиция наверное и еще логика вещей😊😋

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
05.05.2014 00:10:24
Апрель,

Так-так, про логику интересно....😌 Можно в личку)

Пчёлка Руся
Пчёлка Руся
02.05.2014 23:20:56

Алечка, очень аппетитное фото!😋😋😘🍃🍃🍃

Апрель
Апрель
03.05.2014 03:25:10
Пчёлка Руся,

спасибо😘

Rica
Rica
01.05.2014 13:38:53

Классное получается мяско!😍Действительно ,от такого не оторваться!😛💖🐾

Апрель
Апрель
01.05.2014 14:54:10
Rica,

ммм, одним словомpooh_lol💗

Olga
Olga
01.05.2014 07:29:14

Вкусно-то как😋😋😋 Сегодня много рецептов вкусной говядины😍

Апрель
Апрель
01.05.2014 14:53:59
Olga,

да согласна оч. вкусных и много😋

ТатьянаS
ТатьянаS
01.05.2014 02:04:02

Под грилем такое вкусное 😋 мяско получается)))) 😃

Апрель
Апрель
01.05.2014 03:29:38
ТатьянаS,

да Танечка самое то😍

Показать еще комментарии