Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Оригинальные корзиночки с мидиями

Оригинальные корзиночки с мидиями
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
12 персон
 
ОПИСАНИЕ
Такие оригинальные корзиночки с мидиями прекрасно подойдут для лёгкого летнего ужина всем любителям морепродуктов. Угощайтесь!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

500 г мороженых мидий
200 г мелкой рыбки + специи для бульона (не обязательно)
12 листов для лазаньи
1 большая красная луковица (100 г)
100 г сливок
2 яйца
20 г пармезана
2 ст л оливкового масла
растительное масло для смазывание формочек для кексов
соль, чёрный молотый перец

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Из мелкой рыбки сварить бульон, добавив соль, 1 луковицу и специи: горький и душистый перец, лавровый лист. Этот шаг не обязателен, но дальше вы поймёте, что я решила его включить не только потому, чтобы использовать мелкую рыбёшку и порадовать мужа-рыбака, но и для того, чтобы усилить рыбный вкус блюда.
Из мелкой рыбки сварить бульон, добавив соль, 1 луковицу и специи: горький и душистый перец, лавровый лист. Этот шаг не обязателен, но дальше вы поймёте, что я решила его включить не только потому, чтобы использовать мелкую рыбёшку и порадовать мужа-рыбака, но и для того, чтобы усилить рыбный вкус блюда.
На весь экран
шаг 2
Лук нарезать полукольцами и слегка обжарить на оливковом масле.
Лук нарезать полукольцами и слегка обжарить на оливковом масле.
На весь экран
шаг 3
Мидии разморозить, слить лишнюю жидкость.
Мидии разморозить, слить лишнюю жидкость.
На весь экран
шаг 4
....а затем добавить к луку. Посолить, поперчить и тушить 3 мин.
....а затем добавить к луку. Посолить, поперчить и тушить 3 мин.
На весь экран
шаг 5
Яйца взбить, добавив сливки.
Яйца взбить, добавив сливки.
На весь экран
шаг 6
Листы для лазаньи отварить в подготовленном рыбном бульоне или в обычной подсоленной кипящей воде. Разложить готовые листы лазаньи на столе до остывания.
Листы для лазаньи отварить в подготовленном рыбном бульоне или в обычной подсоленной кипящей воде. Разложить готовые листы лазаньи на столе до остывания.
На весь экран
шаг 7
Формочки для кексов смазать растительным маслом.
Формочки для кексов смазать растительным маслом.
На весь экран
шаг 8
В каждую формочку (или, как у меня, ячейку) выложить лист для лазаньи так, чтобы сформировались корзиночки. Начинку распределить по формочкам, полить взбитыми с яйцом сливками
В каждую формочку (или, как у меня, ячейку) выложить лист для лазаньи так, чтобы сформировались корзиночки. Начинку распределить по формочкам, полить взбитыми с яйцом сливками
На весь экран
шаг 9
..... и посыпать натёртым сыром.
..... и посыпать натёртым сыром.
На весь экран
шаг 10
Корзиночки выпекать 20-30 мин в нагретой до 180г духовке. Если листы теста быстро зарумяниваются, то можно накрыть формочки фольгой.
Корзиночки выпекать 20-30 мин в нагретой до 180г духовке. Если листы теста быстро зарумяниваются, то можно накрыть формочки фольгой.
На весь экран
шаг 11
Вынимаем корзиночки из формочек. Внутри начинка получается очень нежная, тесто мягкое, а вот верхние "лепестки" - румяные и хрустящие!!! Надеюсь, что любителям морепродуктов такое блюдо придётся по вкусу! Приятного аппетита!
Вынимаем корзиночки из формочек. Внутри начинка получается очень нежная, тесто мягкое, а вот верхние "лепестки" - румяные и хрустящие!!! Надеюсь, что любителям морепродуктов такое блюдо придётся по вкусу! Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 36
Ed4 square50
Отправить
Nadin
Nadin
13.08.2013 09:02:57

Викуля, вкусняшка какая!!С ума сойти!!! обалденные корзиночки!!💐💐💐

ВикторияS
ВикторияS
13.08.2013 22:35:36
Nadin,

Надюша, так приятно, что понравилось!!!!! 😌😃 Спасибо, милая!!!!!😘😍🌸

ТатьянаS
ТатьянаS
12.08.2013 00:56:30

Ух,с любимыми 😇 мидиями...да в хрустящем 😉 сверху тесте))) 😎 Вкусно!!! 😍💐

ВикторияS
ВикторияS
13.08.2013 22:33:27
ТатьянаS,

Танюшка, спасибо милая! 😘 Угощайся на здоровье!!!!😉😍🍀🌸🍀

ВикторияS
ВикторияS
13.08.2013 22:34:02
ТатьянаS,

Танюшка, спасибо милая! 😘 Угощайся на здоровье!!!!😉😍🍀🌸🍀

Мурзик
Мурзик
11.08.2013 23:05:20

Викуля, корзиночки, мммм) тоже сейчас бы парочку продегустировала))) так люблю морепродукты)💐💐😍😍

ВикторияS
ВикторияS
11.08.2013 23:18:18
Мурзик,

Спасибо большое, Олюшка! 😘 Тогда это блюдо точно для тебя!! 💗 Направляю тебе парочку корзиночек!!😉pooh_lol

Sенечка
Sенечка
11.08.2013 22:38:00

Викуля, корзиночки просто класс!!!!!!!!!!!!!!!

ВикторияS
ВикторияS
11.08.2013 22:53:08
Sенечка,

Ксюшечка, спасибо тебе большое!!😘😍😌

ЗаринА
ЗаринА
11.08.2013 17:11:59

Викуся, оч. оригинально! И вкусненько!!!😍😘bouquet:💐💐

ВикторияS
ВикторияS
11.08.2013 17:13:10
ЗаринА,

Зариночка, спасибо большое, милая!!😘😌😍

Показать еще комментарии