Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Трехцветный сырник

Трехцветный сырник
Приготовление
1 час и 30 минут
 
Рецепт на:
12 персон
 
ОПИСАНИЕ
Очень эффектный, яркий сырник, сочетающий в себе шоколадный бисквит, творожный слой с цитрусовым вкусом и белковый слой с ароматом и вкусом вишни! Очень вкусно!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Тесто:
мука – 100 г,
масло сливочное – 50 г,
желток – 1 шт,
сахарная пудра – 50 г,
сметана – 2 ст.ложки,
разрыхлитель теста – 1 ч.ложка,
какао – 1 ст.ложка
--------------------------------------------
Творожный слой:
творог – 600 г,
желтки – 3 шт,
сахар – 0.5 стакана,
растительное масло – 1/3 стакана,
пудинг – 1 пакетик,
ванильный сахар – 1 пакетик,
цедра лимона – 1 ст.ложка,
сок лимона – 1 ч.ложка.
--------------------------------------------
Белковый слой:
белки – 4 шт,
сахар – 0.5 стакана,
кисель вишневый – 1 пачка.

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
212311 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Мягкое масло растереть с сахарной пудрой, желтком и сметаной.
Мягкое масло растереть с сахарной пудрой, желтком и сметаной.
На весь экран
шаг 2
Муку смешать с разрыхлителем теста и какао и добавить к яично-масляной массе, хорошо перемешать. Дно и бока формы размером 20х20 см выложить бумагой для выпечки, смазать маслом и выложить тесто.
Муку смешать с разрыхлителем теста и какао и добавить к яично-масляной массе, хорошо перемешать. Дно и бока формы размером 20х20 см выложить бумагой для выпечки, смазать маслом и выложить тесто.
На весь экран
шаг 3
Выпекать при температуре 180 градусов, 20 минут.
Выпекать при температуре 180 градусов, 20 минут.
На весь экран
шаг 4
Для творожного слоя взбить желтки с сахарам, добавить творог, растительное масло, ванильный сахар, цедру и сок лимона, разведенные в воде пудинг ( я вместо пудинга добавила 2 ст.ложки крахмала), хорошо перемешать.
Для творожного слоя взбить желтки с сахарам, добавить творог, растительное масло, ванильный сахар, цедру и сок лимона, разведенные в воде пудинг ( я вместо пудинга добавила 2 ст.ложки крахмала), хорошо перемешать.
На весь экран
шаг 5
Выложить творожную массу на выпеченный шоколадный корж и печь при температуре 175 градусов 30 минут.
Выложить творожную массу на выпеченный шоколадный корж и печь при температуре 175 градусов 30 минут.
На весь экран
шаг 6
...
...
На весь экран
шаг 7
Белковый слой: охлажденные белки взбить миксером в крепкую пену, в конце добавить сахар и кисель.
Белковый слой: охлажденные белки взбить миксером в крепкую пену, в конце добавить сахар и кисель.
На весь экран
шаг 8
Выложить белковую массу поверх творожного слоя и выпекать еще 30 минут до зарумянивания верха. Дать сырнику остыть в духовке при приоткрытой дверце.
Выложить белковую массу поверх творожного слоя и выпекать еще 30 минут до зарумянивания верха. Дать сырнику остыть в духовке при приоткрытой дверце.
На весь экран
шаг 9
...
...
На весь экран
шаг 10
Перед подачей порезать сырник на кусочки.
Перед подачей порезать сырник на кусочки.
На весь экран
шаг 11
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 58
Ed4 square50
Отправить
Семейка Березовских
Семейка Березовских
11.09.2014 18:30:32

Людмила, Ваш сырник просто восхитительный! Получился как пироженое😍 Вся семья очень довольна!! Спасибо!!!🌷🌷🌻

Семейка Березовских
Семейка Березовских
06.09.2014 16:08:09

Людмила, скажите, пожалуйста, сколько грамм киселя в пачке! А то у меня какая- то гигантская пачкаpooh_lol Спасибо!!!

Zoryana Pylypchak
Zoryana Pylypchak
15.08.2013 10:29:04

Людмила!Зачем растительное масло?

Людмила
Людмила
15.08.2013 12:33:18
Zoryana Pylypchak,

Так было в оригинальном рецепте, но в принципе думаю, растительное масло можно и не добавлять.

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
12.08.2013 18:14:44

Людмила, вот как знала😄 Всё пропустила, но очень рада, что этот сырник победил!!! Ура!💗 Поздравляю!!!💐

Людмила
Людмила
12.08.2013 20:32:20
Снежинка Татьяна,

Спасибо большое, Танечка!😀🍀🌹🍀

Надежда
Надежда
11.08.2013 00:58:32

Поздравляю с РД,Люда!💗🌹🌹🌹😍

Людмила
Людмила
12.08.2013 20:31:42
Надежда,

Спасибо, Надя!😀🌹🍃

Показать еще комментарии