Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Соба с грибами ("НЕДЕЛЯ ЯПОНСКОЙ КУХНИ")

Соба с грибами ("НЕДЕЛЯ ЯПОНСКОЙ КУХНИ")
Рецепт на:
1 персону
 
В кулинарную книгу
Ингредиенты

перечное растительное масло 1 ст.л.
соевый соус – 3 ст. л.
гречневая лапша соба – 600 г
чеснок – 1 зубчик
сахар – 1 ч. л.
пучок зеленого лука
грибы шиитаке – 100 г
древесные черные грибы – 50 г
лимонный сок – 1 ст. л.
кунжутное масло – 1 ст. л.
семечки кунжута

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
В этом рецепте очень большую роль играет растительное масло, настоянное на остром перце. Его надо приготовить за 2–3 дня. Если просто смешать масло и перец, это не даст нужного эффекта, масло должно именно настояться. У меня всегда есть это масло для заправки салатов и приготовления блюд восточной кухни. Нужно разрезать острый перец пополам, семечки не удалять и залить 200 г хорошего растительного масла, необязательно оливкового... Дать настояться при комнатной температуре.
В этом рецепте очень большую роль играет растительное масло, настоянное на остром перце. Его надо приготовить за 2–3 дня. Если просто смешать масло и перец, это не даст нужного эффекта, масло должно именно настояться. У меня всегда есть это масло для заправки салатов и приготовления блюд восточной кухни. Нужно разрезать острый перец пополам, семечки не удалять и залить 200 г хорошего растительного масла, необязательно оливкового... Дать настояться при комнатной температуре.
На весь экран
шаг 2
Древесные грибы залить кипятком и оставить на 10 минут.
Древесные грибы залить кипятком и оставить на 10 минут.
На весь экран
шаг 3
Так они выглядят через 10 минут.
Так они выглядят через 10 минут.
На весь экран
шаг 4
Шиитаке замочить, потом сварить и порезать небольшими кусочками.
Шиитаке замочить, потом сварить и порезать небольшими кусочками.
На весь экран
шаг 5
Собу отварить в кипящей воде, 3 мин. Отбросить на дуршлаг и вернуть в кастрюлю. Влить кунжутное масло, перемешать.
Собу отварить в кипящей воде, 3 мин. Отбросить на дуршлаг и вернуть в кастрюлю. Влить кунжутное масло, перемешать.
На весь экран
шаг 6
Чеснок очистить и измельчить. Зеленый лук вымыть, обсушить и нарезать тонкими колечками. Разогреть в сковороде 1 ст. л. острого масла, обжарить грибы, 4 мин. Добавить чеснок, зеленый лук, лимонный сок, соевый соус и сахар. Готовить, помешивая, 3 мин. Накрыть и снять с огня.
Чеснок очистить и измельчить. Зеленый лук вымыть, обсушить и нарезать тонкими колечками. Разогреть в сковороде 1 ст. л. острого масла, обжарить грибы, 4 мин. Добавить чеснок, зеленый лук, лимонный сок, соевый соус и сахар. Готовить, помешивая, 3 мин. Накрыть и снять с огня.
На весь экран
шаг 7
Добавить приготовленную грибную заправку в собу , еще раз перемешать и разложить по тарелкам.
Добавить приготовленную грибную заправку в собу , еще раз перемешать и разложить по тарелкам.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 24
Ed4 square50
Отправить
Pugsy (Светлана)
Pugsy (Светлана)
14.08.2013 15:01:39

💐💐💐Поздравляю!!!

Ла Ванда
Ла Ванда
14.08.2013 15:21:06
Pugsy (Светлана),

Светочка! Спасибище!!!!!!!!!!!! Как я рада, что у нас сегодня такая замечательная компания победителей)))))))))))) Очень рада и за тебя, и за Алену, и за Танюшу🌺🌺🌺

Анна
Анна
14.08.2013 11:44:59

Вика, с поздравляю с победой!!

Ла Ванда
Ла Ванда
14.08.2013 15:19:15
Анна,

Аняяяяяя!!! Спасибо! Спасибо! Спасиииииииибо!!!!!!!!!!!!!!!!!!😘😘😘

OLir
OLir
13.08.2013 15:57:09

Какая отличная лапшичка!.. а со всеми этими вкусами!... 😍😍... Жаль, что голос один 😯

Ла Ванда
Ла Ванда
13.08.2013 16:47:28
OLir,

Спасибо большое!!!🌻🌻🌻

ТатьянаS
ТатьянаS
13.08.2013 01:23:33

Вкуснейшее 😄 сочетание))) А баночка 😜 какая остренькая))) 😍

Ла Ванда
Ла Ванда
13.08.2013 16:47:42
ТатьянаS,

Спасибочки!!!!!!!!!!!!!!!!!!🍀🍀🍀

ais20_Алёнушка
ais20_Алёнушка
13.08.2013 00:57:03

заманчиво получилось и фото супер!

Ла Ванда
Ла Ванда
13.08.2013 16:48:42
ais20_Алёнушка,

Спасибо, Алена!!!😘

Показать еще комментарии