Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Участники битвы рецептов

Гарнир из риса "Почти ризотто"

Гарнир из риса "Почти ризотто"
Приготовление
20 минут
 
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Бывает, что в доме не завалялось ни одного кусочка сыра. В таком случае я делаю, например, "французский" вариант ризотто. Французским я его назвала потому, что именно во французской кухне стараются не "городить огород", т.е. не мешать много продуктов в одну кучу. Вот так и получается, что "французское ризотто" скорее гарнир. В моём случае, гарнир к жареным лисичкам!

В кулинарную книгу
Ингредиенты

1 чашка арборио (или даже просто круглого риса, лишь бы в размазню не превратился во время готовки)
30-50 мл белого вина
1 ст.л. сливочного масла или гхи
овощной бульон (сколько возьмёт)
3-4 пёрышка зелёного лука
щепотка соли

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Разогреваем на сковороде масло или гхи (вот оно: первое отличие от ризотто! не добавляем оливкового масла), добавляем рис, даём прогреться.
На весь экран
шаг 2
Вливаем белое вино (для любителей покислее можно добавить больше, чем указано в рецепте), даём впитаться.
На весь экран
шаг 3
Далее поварёшка за поварёшкой вливаем бульон: каждый раз до почти полного впитывания.
На весь экран
шаг 4
Продолжаем вливать бульон до тех пор, как рис не проготовится.
На весь экран
шаг 5
Солим в самом конце. Подаём, например, с жареными грибами или овощами-гриль.
На весь экран
шаг 6
Перед подачей посыпаем зелёным луком.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 4
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
17.08.2013 01:04:17

Сабина, 🌸 с возвращением 😉 на сайт))) 😌 И с первой вкусной 😋 битвой))) 💗

Сабина
Сабина
17.08.2013 01:19:18
ТатьянаS,

Спасибо! Постараюсь так надолго не пропадать. 🌺

Апрель
Апрель
15.08.2013 17:06:53

Удачи в битве Сабина😋🌺

Сабина
Сабина
15.08.2013 18:10:43
Апрель,

Спасибо! Алаверды! (Моя первая битва...) 🌹