Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Лосось "Токио" с пикантным салатом из помидоров и перцев

Лосось "Токио" с пикантным салатом из помидоров и перцев
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Я сегодня к Вам с рыбкой в японском стиле, приготовленной в соусе-маринаде Терияки) так вкусно и ароматно получается, просто пальчики оближешь) Этот маринад продается в отделах с товарами для азиатской кухни, рядом с соевым соусом. Он подходит для большого количества блюд в азиатском стиле: в нем маринуют мясо, птицу, рыбу и морепродукты, добавляют его при обжаривании овощей и лапши - стир-фрай. Еще в данном рецепте интересен салат, который подается с лососем - он очень вкусный, немного пикантный, отлично дополняет рыбку. Мне показалась заправка довольно интенсивной по вкусу и показалось, что ее много для такого количества овощей, поэтому я взяла овощей в 2 раза больше. Но все пропорции я привожу, как они были в оригинале. Еще в рецепте предлагают использовать подслащенный соевый соус - он должен быть в том же отделе восточных товаров; я в этот раз такового не встретила, если Вы тоже, то предлагаю взять обычный и просто добавить в него сахара или меда по вкусу. Eще вот такой рецепт я нашла в сети: 80 мл сахара + 60 мл соевого соуса +30 мл патоки (можно заменить медом). Просто все прогреть на высоком огне и остудить. А вообще рыбка получается замечательно вкусная, поэтому буду рада, если и вы попробуете))
В кулинарную книгу
Ингредиенты

4 филе или стейка лосося (примерно 150 г каждый)
1 луковица шалот ( у меня 1/2 красной)
6 ст.л. маринада Терияки
1 ч.л. зерновой горчицы
1 помидор (у меня 2)
1/2 сладкого перца (у меня 1)
2-3 ст.л соевого соуса с добавлением сахара (или обычный + сахар по вкусу; у меня 2 ст.л. + 1 ч.л. коричневого сахара)
6 ст.л. кетчупа

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Луковицу мелко шинкуем. Смешиваем с маринадом Терияки и горчицей. Окунаем лосось в маринад и хорошенько перемешиваем. Можно оставить минут на 15 пропитаться.
Луковицу мелко шинкуем. Смешиваем с маринадом Терияки и горчицей. Окунаем лосось в маринад и хорошенько перемешиваем. Можно оставить минут на 15 пропитаться.
На весь экран
шаг 2
У помидор удаляем семена. Помидоры и перец режем кубиками.
У помидор удаляем семена. Помидоры и перец режем кубиками.
На весь экран
шаг 3
Кетчуп смешиваем с соевым соусом. Регулируем соус по вкусу (более сладкий или более соленый).
Кетчуп смешиваем с соевым соусом. Регулируем соус по вкусу (более сладкий или более соленый).
На весь экран
шаг 4
Смешиваем овощи с соусом.
Смешиваем овощи с соусом.
На весь экран
шаг 5
Рыбку готовим на гриле или на сковороде-гриль минут 15 (в зависимости от размера филе). Можно ее запечь в духовке или обжарить.
Рыбку готовим на гриле или на сковороде-гриль минут 15 (в зависимости от размера филе). Можно ее запечь в духовке или обжарить.
На весь экран
шаг 6
Подаем рыбку с салатом из помидоров и перцев. Я еще решила гарнир добавить - кускус. С рисом тоже будет здорово - соус и ароматные соки собирать. Приятного аппетита))
Подаем рыбку с салатом из помидоров и перцев. Я еще решила гарнир добавить - кускус. С рисом тоже будет здорово - соус и ароматные соки собирать. Приятного аппетита))
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 31
Ed4 square50
Отправить
Rambalac
Rambalac
22.08.2013 05:46:26

Никакого отношения к японской кухне, терияки, это не маринад, а способо обжарки

ТатьянаS
ТатьянаS
21.08.2013 23:58:55

Представила, 😇 как вкусно 😚 сочетаются с кускусом и овощи 😎 и рыбка))) 😘🌷🍀🍀🍀

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
20.08.2013 23:11:37

Ой, Олечка, так описала, так описала... что невкусно не может быть!!!😃💗 Очень понравилась и рыбка, и салатик!!!😋😘

Мурзик
Мурзик
21.08.2013 09:41:47
Снежинка Татьяна,

Танюша, спасибо большое))))😄😄💗

Sенечка
Sенечка
20.08.2013 23:00:23

Уважаю рыбку😊😊

Мурзик
Мурзик
21.08.2013 09:37:03
Sенечка,

Оксаночка, спасибо тебе большое за голос)😄😄💗

Натали М
Натали М
20.08.2013 21:41:46

Олечка,вернулась на рыбку😃ну очень она мне понравилась😋😋😋

Мурзик
Мурзик
21.08.2013 09:33:24
Натали М,

Наташенька, спасибо тебе большое за поддержку) очень рада, что рыбка тебе приглянулась)😄😄🌹🌹

Показать еще комментарии