Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Запеканка с овощами и мясом "ПОПУРРИ"

Запеканка с овощами и мясом "ПОПУРРИ"
Запеканка с овощами и мясом "ПОПУРРИ"
Запеканка с овощами и мясом "ПОПУРРИ"
Запеканка с овощами и мясом "ПОПУРРИ"
Запеканка с овощами и мясом "ПОПУРРИ"
57297 ed4 square100
Запеканка с овощами и мясом "ПОПУРРИ"
Запеканка с овощами и мясом "ПОПУРРИ"
Запеканка с овощами и мясом "ПОПУРРИ"
Запеканка с овощами и мясом "ПОПУРРИ"
Приготовление
2 часа
 
Рецепт на:
12 персон
 
ОПИСАНИЕ
Всегда очень трудно, побывав на ЕД, выбрать какой-то один рецепт. Ведь нравятся очень многие! Да и свои наработки есть. Поэтому я решила объединить в одном блюде несколько ваших и своих идей - отсюда и такое название. А сподвигло меня на это блюдо то, что к младшему молодцу, как всегда - неожиданно, собирался прийти целый отряд его друзей. После отпуска я еще не очень вошла в колею, запасы в холодильнике пополнились слабовато, поэтому готовила, как в той песне, "из того, что было"...))) Кроме того, делать все было надо довольно быстро, поэтому я совершила огромное для себя открытие: обжаривала овощи не в жиру на сковородке, а по-быстрому запекала в СВЧ. Кому-то это покажется забавным, но не прошло и 10 лет обладания этим техническим чудом, как я освоила эту его функцию!))) Тем не менее, результат меня порадовал. Все остались сыты и довольны!)))
В кулинарную книгу
Ингредиенты

3 шт. баклажанов
2 болгарских перца
1 головка чеснока
3 шт. вареной картошки
2 большие луковицы
600 г фарша (у меня свинина+курица)
6 помидорок-сливок
соль\перец\травки по вкусу
2-4 ст.л. растительного масла для запекания
1 пачка майонеза (180 г)
1 небольшая цветная капуста
Для штрейзеля:
100 г тертого сыра
100 г сливочного масла
80-100 г муки

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Баклажаны порезать кружочками 0,5 см толщиной, посолить, дать полежать, чтобы стек горький сок и запечь несколькими партиями в СВЧ. На большой и глубокий противень налить 4 с.л. растительного масла, уложить нарезанный полукольцами лук, на него запеченные баклажаны.
Баклажаны порезать кружочками 0,5 см толщиной, посолить, дать полежать, чтобы стек горький сок и запечь несколькими партиями в СВЧ. На большой и глубокий противень налить 4 с.л. растительного масла, уложить нарезанный полукольцами лук, на него запеченные баклажаны.
На весь экран
шаг 2
Фарш обжарить на сковороде с мелко нарезанным луком, посолить, поперчить, добавить любимые травы. Ближе к концу обжарки добавить аджику (у меня домашняя), 3 нарезанных помидора и 100 г майонеза. Выложить фарш на баклажаны и залить соусом, образовавшимся в процессе обжаривания.
Фарш обжарить на сковороде с мелко нарезанным луком, посолить, поперчить, добавить любимые травы. Ближе к концу обжарки добавить аджику (у меня домашняя), 3 нарезанных помидора и 100 г майонеза. Выложить фарш на баклажаны и залить соусом, образовавшимся в процессе обжаривания.
На весь экран
шаг 3
На фарш разложить нарезанный на пластиночки чеснок, затем нарезанный кружочками картофель, запеченный и нарезанный полосочками болгарский перец и кусочки помидоров. Посолить, поперчить.
На фарш разложить нарезанный на пластиночки чеснок, затем нарезанный кружочками картофель, запеченный и нарезанный полосочками болгарский перец и кусочки помидоров. Посолить, поперчить.
На весь экран
шаг 4
На этом этапе я думала остановиться, но тут-то мне и сообщили о приближении голодных друзей, поэтому пришлось фантазировать на ходу и добавлять сверху обжаренную цветную капусту.
На этом этапе я думала остановиться, но тут-то мне и сообщили о приближении голодных друзей, поэтому пришлось фантазировать на ходу и добавлять сверху обжаренную цветную капусту.
На весь экран
шаг 5
Очень мне понравилась идея Зарины с несладким штрейзелем (см.http://www.edimdoma.ru/retsepty/57225-kabachkovyy-krambl). Поэтому быстренько натерла сыр и масло на терку и смешала с мукой. Далее выложить штрейзель на запеканку,...
Очень мне понравилась идея Зарины с несладким штрейзелем (см.http://www.edimdoma.ru/retsepty/57225-kabachkovyy-krambl). Поэтому быстренько натерла сыр и масло на терку и смешала с мукой. Далее выложить штрейзель на запеканку,...
На весь экран
шаг 6
...украсить решеточкой из майонеза и каплями аджики и запекать всю эту красоту при 200 градусах минут 25-30 до зарумянивания
...украсить решеточкой из майонеза и каплями аджики и запекать всю эту красоту при 200 градусах минут 25-30 до зарумянивания
На весь экран
шаг 7
Запеканку размели быстро, а юные молодцы сказали, что надо наведываться к нам почаще...))) И правда, получилось сытно, сочно, остро, в общем, по-мужски!
Запеканку размели быстро, а юные молодцы сказали, что надо наведываться к нам почаще...))) И правда, получилось сытно, сочно, остро, в общем, по-мужски!
На весь экран
шаг 8
Я еле спасла один кусочек для фотосессии. Попробуйте и вы! Приятного аппетита!
Я еле спасла один кусочек для фотосессии. Попробуйте и вы! Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 19
Ed4 square50
Отправить
Ира
Ира
11.09.2013 19:35:22

Танечка, я, наконец-то, добралась до твоих замечательный рецептов!😍 Ура!😃 Как вкусно и красиво!!!!😍😋 Должна сказать, что очень повезло твоему сыну и его друзьям!!!😍💖🌹🌹🌹🌹🌹

tatyana
tatyana
11.09.2013 20:12:08
Ира ,

Да, сын после нашего отпуска наголодался в одиночестве, теперь наверстывает!pooh_lolpooh_lolpooh_lol😀

Анна
Анна
28.08.2013 21:53:54

Татьяна, как я его не заметила?? Очень оригинально и вкусно!!😋😷😃

tatyana
tatyana
28.08.2013 22:42:34
Анна,

Спасибо, Анечка!🌹🌹🌹 А я вчера совсем расстроилась...😞

Анна
Анна
29.08.2013 10:07:48
tatyana,

почему??😶

tatyana
tatyana
29.08.2013 11:27:09
Анна,

Да как-то молчаливо все прошли...pooh_lol

Анна
Анна
29.08.2013 11:40:18
tatyana,

Я не знаю почему, но я его просто не заметила!!Уже когда заглянула к вам на страничку, просмотрела рецепт. Я теперь часто так делаю, когда для себя замечаю подозрительную тишину от хороших и активных авторов. А вы не расстраивайтесь, награда найдет своего героя💖😘😃 Обязательно найдет!!💐🌸💗

tatyana
tatyana
29.08.2013 12:17:23
Анна,

Анечка, ну, насмешила! Какой же я герой? pooh_lolpooh_lolpooh_lolНо я рада, что Вы ко мне заглянули! Всегда добро пожаловать!💖🌴🌴🌴

Анна
Анна
29.08.2013 14:31:28
tatyana,

Спасибо!💖

Яна
Яна
28.08.2013 21:33:22

Вкусная запеканка 😊 отличный рецепт 😃🌸

tatyana
tatyana
28.08.2013 21:44:01
Яна ,

Спасибо, Яночка!!!💖🌴🌴🌴

ТатьянаS
ТатьянаS
28.08.2013 00:26:01

Танюш, 🌷 как мне это знакомо))) 😇 Хорошо,что предупреждают о визите,а у меня 😎 частенько заходит один из сыновей 😆 и с порога: "я не один!"...pooh_lol Знают,что не буду 😲 сердиться и всех угощу))) 😌💗🐾

tatyana
tatyana
28.08.2013 08:14:30
ТатьянаS,

pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Надежда
Надежда
27.08.2013 23:54:00

Очень вкусная запеканка,Таня!Мне тоже штрейзель Зарины понравился😋💗💐😍

tatyana
tatyana
28.08.2013 08:14:54
Надежда,

Спасибо, Надюша!!!🌹🌹🌹

Показать еще комментарии