Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Вариация на тему жюльена

Вариация на тему жюльена
Приготовление
40 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
В кулинарную книгу
Ингредиенты

баклажан - 250 г
кабачок - 250 г
лук репчатый - 1 шт.
сливки 10% - 250 мл
сметана - 2 ст.л.
сыр твердый - 100 г
петрушка - 1 пучок
укроп - 1 пучок
французские травы
масло сливочное - 2 ст.л.
соль
перец черный

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Разогреть сковороду с маслом. Пассеровать мелко нарезанный лук.
Разогреть сковороду с маслом. Пассеровать мелко нарезанный лук.
На весь экран
шаг 2
Баклажаны и кабачки очистить от кожицы, нарезать соломкой и добавить к луку. Тушить 5 мин.
Баклажаны и кабачки очистить от кожицы, нарезать соломкой и добавить к луку. Тушить 5 мин.
На весь экран
шаг 3
В небольшую глубокую посуду налить сливки, сметану, французские травы, соль, перец взбить венчиком до однородной консистенции.
В небольшую глубокую посуду налить сливки, сметану, французские травы, соль, перец взбить венчиком до однородной консистенции.
На весь экран
шаг 4
Залить овощную смесь сливками, посолить, поперчить и, периодически помешивая, дать покипеть на небольшом огне пока сливки не загустеют. (5-7 минут).
На весь экран
шаг 5
Сыр натереть на мелкой терке, зелень мелко порубить. Разложить жюльен в кокотницы и сверху посыпать сыром с зеленью.
Сыр натереть на мелкой терке, зелень мелко порубить. Разложить жюльен в кокотницы и сверху посыпать сыром с зеленью.
На весь экран
шаг 6
Запекаем в духовом шкафу при 230С 8-10 мин
Запекаем в духовом шкафу при 230С 8-10 мин
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 19
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
29.08.2013 00:17:05

Овощи 🍀 под сыром-это вкусно! 🌻

Апрель
Апрель
28.08.2013 23:22:16

это я люблю😊😋🌺

tomaya05_Юлия
tomaya05_Юлия
28.08.2013 19:12:01

Отличный рецепт! Такой летний 🌴

larisa
larisa
28.08.2013 13:38:54

Очень мне понравился рецепт!!!идея супер!)))возьму на заметку!🌸

Ирина
Ирина
28.08.2013 17:34:28
larisa,

Лариса, спасибо!🌹🌹🌹🌹🌹

ais20_Алёнушка
ais20_Алёнушка
28.08.2013 12:19:33

это даже лучше чем жюльен!🌺

Ирина
Ирина
28.08.2013 12:47:19
ais20_Алёнушка,

Спасибо!💐

tomaya05_Юлия
tomaya05_Юлия
28.08.2013 19:11:20
ais20_Алёнушка,

Абсолютно согласна!

Показать еще комментарии