Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Баклажановый суп

Баклажановый суп
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

    Это без преувеличения, самый любимый суп в нашей семье! Все родственники и знакомые уже взяли у меня его рецепт.  Суп, невероятно наваристый и ароматный, а готовится очень просто ! Готовлю его постоянно в течении всего года. Особенно хорош в холодную и промозглую погоду - согревает и душу и тело своим вкусом, ароматом и яркими красками ! Даже маленькая доченька требует накормить ее этим супиком 

В кулинарную книгу
Ингредиенты

говядина на кости - 1 кг на 2,5 л воды
баклажан – 1 шт.
морковь – 1 шт.
луковица – 1 шт.
помидор – 1 шт.
болгарский перец желтый – 1 шт.
картофель – 3 шт. среднего размера
манка – 1 ст.л.
растительное масло
соль, перец по вкусу
зелень укропа и петрушки
сметана для подачи

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
218078 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Сварить мясной бульон: помыть мясо, положить в кастрюлю, залить питьевой водой и поставить вариться на сильный огонь. После закипания, накрыть крышкой и варить до мягкости на слабом огне (не менее 2 ч.). В конце варки посолить. Вынуть мясо и порезать на кусочки.
Сварить мясной бульон: помыть мясо, положить в кастрюлю, залить питьевой водой и поставить вариться на сильный огонь. После закипания, накрыть крышкой и варить до мягкости на слабом огне (не менее 2 ч.). В конце варки посолить. Вынуть мясо и порезать на кусочки.
На весь экран
шаг 2
Лук очистить и мелко порезать.
Лук очистить и мелко порезать.
На весь экран
шаг 3
Морковь вымыть, почистить натереть на крупной терке.
Морковь вымыть, почистить натереть на крупной терке.
На весь экран
шаг 4
Баклажан нарезать мелкими кубиками.
Баклажан нарезать мелкими кубиками.
На весь экран
шаг 5
Помидор вымыть, очистить от кожицы и нарезать мелкими кубиками.
Помидор вымыть, очистить от кожицы и нарезать мелкими кубиками.
На весь экран
шаг 6
Болгарский перец вымыть, очистить от семян и также нарезать мелкими кубиками.
Болгарский перец вымыть, очистить от семян и также нарезать мелкими кубиками.
На весь экран
шаг 7
Все овощи пассировать на растительном масле.
Все овощи пассировать на растительном масле.
На весь экран
шаг 8
Картофель почистить и порезать ломтиками, добавить в бульон.
Картофель почистить и порезать ломтиками, добавить в бульон.
На весь экран
шаг 9
Минут через 5-7 добавить овощи посолить, поперчить. Всыпать манку. Варить до готовности. Подавать со сметаной и мелко порезанной зеленью. ENJOY !
Минут через 5-7 добавить овощи посолить, поперчить. Всыпать манку. Варить до готовности. Подавать со сметаной и мелко порезанной зеленью. ENJOY !
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 42
Ed4 square50
Отправить
Дарья
Дарья
03.01.2015 06:31:27

Маруся, я к вам с отчетом, очень вкусный и наваристый супчик получился! С баклажанами я супы еще не ела))) Спасибо!

raushan
raushan
26.10.2014 16:12:06

ay prigotovila, spasibo, vsem ponravilos

Buvdevskaya
Buvdevskaya
26.10.2014 23:02:36
raushan,

Очень рада, что вам понравилось !😉🌷

solnushka
solnushka
07.08.2014 10:30:30

вкусненький супчик! спасибо за рецепт!

Buvdevskaya
Buvdevskaya
17.10.2014 11:33:17
solnushka,

На здоровье ! 🌺 рада, что вам понравилось ! 😊

Ani Boks
Ani Boks
09.09.2013 18:27:32

ооооочень вкусно! спасибо за рецепт!😋

Buvdevskaya
Buvdevskaya
09.09.2013 18:35:30
Ani Boks,

На здоровье ! 🌺

Катерина_Н
Катерина_Н
03.09.2013 12:40:18

Готовила супчик по Вашему рецепту, вкусно получилось!😋 Спасибо за отличную идею💐, сама бы никогда не догадалась баклажаны в суп добавлять!pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Buvdevskaya
Buvdevskaya
03.09.2013 12:57:55
Катерина_Н,

Катерина, я очень рада , что Вам понравилось !🌸😊

Показать еще комментарии