Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Маффины с черникой

Маффины с черникой
Маффины с черникой
Маффины с черникой
57438 ed4 square100
Маффины с черникой
Маффины с черникой
Приготовление
50 минут
 
Рецепт на:
18 персон
 
ОПИСАНИЕ

Эти кексы очень мягкие, нежные и вкусные. Получаются с насыщенным черничным вкусом и сверху присыпаются сахаром с корицей. Можно положить на ланч школьнику или порадовать мужа выпечкой после сытного обеда. Угощайтесь! Приятного аппетита! 

После обсуждения решила внести дополнения в описание. Этот рецепт из американской книги и считается самым лучшим, так как в нем используется вдвойне больше ягоды и маффины при этом остаются нежные и хорошо поднимаются. А из-за насыщенного вкуса ягод, они еще вдвойне полезны и вдвойне вкусны! Так что испытайте и убедитесь )))) Удачного вам дня!

В кулинарную книгу
Ингредиенты

сливочное масло - 8 столовых ложек (около 115 г), комн.темп.
сахар - 1 ст.+ 2 ст. л.
яйца - 2 шт
ванильный экстракт - 1 ч.л.
разрыхлитель - 2 ч.л.
соль - 1/4 ч.л.
черника - 2 + 1/2 ст. (свежей или размороженной)
мука - 2 ст.
молоко -1/2 ст.
корица - 1/4 ч.л. (можно больше)

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Разогреть духовку до 190 гр. Подготовить форму для выпечки, смазав маслом, или поместив бумажные заготовки. Размягченное масло взбить миксером, добавить 1 ст. сахара, перемешать. Добавить яйца, ванильный экстракт, разрыхлитель и соль и перемешать миксером.
Разогреть духовку до 190 гр. Подготовить форму для выпечки, смазав маслом, или поместив бумажные заготовки. Размягченное масло взбить миксером, добавить 1 ст. сахара, перемешать. Добавить яйца, ванильный экстракт, разрыхлитель и соль и перемешать миксером.
На весь экран
шаг 2
Взять 3/4 часть черники и подавить вилкой. Добавить в тесто и перемешать.
Взять 3/4 часть черники и подавить вилкой. Добавить в тесто и перемешать.
На весь экран
шаг 3
Добавить половину требуемой муки и молока и перемешать на низкой скорости. Повторить с оставшейся мукой и молоком. Добавить оставшуюся ягоду и аккуратно перемешать снизу вверх.
Добавить половину требуемой муки и молока и перемешать на низкой скорости. Повторить с оставшейся мукой и молоком. Добавить оставшуюся ягоду и аккуратно перемешать снизу вверх.
На весь экран
шаг 4
Для присыпки: В отдельной небольшой миске смешайте оставшиеся 2 ст.л. сахара с корицей. Можно использовать коричневый сахар и чуток больше корицы. Формы заполните на 3/4 и сверху присыпьте корицей с сахаром.
Для присыпки: В отдельной небольшой миске смешайте оставшиеся 2 ст.л. сахара с корицей. Можно использовать коричневый сахар и чуток больше корицы. Формы заполните на 3/4 и сверху присыпьте корицей с сахаром.
На весь экран
шаг 5
Выпекать до золотистого цвета 25-30 минут. Дать остыть, не снимая с формы, минимум 30 минут, так как маффины очень нежные и мягкие. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Выпекать до золотистого цвета 25-30 минут. Дать остыть, не снимая с формы, минимум 30 минут, так как маффины очень нежные и мягкие. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 31
Ed4 square50
Отправить
Даря Радченко
Даря Радченко
04.04.2016 16:18:03

Очень вкусные получились, правда цвет у меня вышел гораздо более фиолетовый чем на картинке)))) правда я использовала замороженную чернику и сока у нее больше)

Liliya
Liliya
07.04.2016 02:18:27
Даря Радченко,

Очень рада, что понравились,Дарьюшка! 🌹🌹🌹 Спасибо за комментарий 💖pooh_lol

ТатьянаS
ТатьянаS
01.09.2013 23:54:47

Вкусные кексики 😊 со свежей ягодкой))) 😍 Я тоже похожие 😇 пеку...http://www.edimdoma.ru/retsepty/44928-keksy-s-chernikoy-na-prostokvashe 💖

Liliya
Liliya
02.09.2013 00:28:57
ТатьянаS,

Спасибо. pooh_lol😍 Твою страничку открыть не смогла, Танюша. Пишет, что страницы которую вы ищете, не существует. 😳

ТатьянаS
ТатьянаS
02.09.2013 00:35:50
Liliya,

Наверно,скобочки 😌 мешали...Я убрала их))) 😎💖

Liliya
Liliya
02.09.2013 00:41:00
ТатьянаS,

да, теперь работает 😉

Liliya
Liliya
02.09.2013 00:55:13
ТатьянаS,

Мои маффины ЛУЧШЕ, так как уних двойная порция черники 😆pooh_lolpooh_lolpooh_lol Шучу, но это правда.

ТатьянаS
ТатьянаS
02.09.2013 00:57:04
Liliya,

А я всегда боюсь 😎 много ягод...,вдруг 😌 из-за них не 😚 поднимется тесто))) 😍

Liliya
Liliya
02.09.2013 01:01:29
ТатьянаS,

Не бойся, это рецепт с американской книги. Они там называются Double blueberry muffins. По отзывам онлайн 184 чел. нравится именно этот рецепт. Так что я решила проверить и рецепт мною ОДОБРЕН, маффины шикарные, мягкие и на следующий день очень вкусные. pooh_lol Давай сделку - я пробую печь твои, когда черника появится, а ты - по моему рецепту. И обменяемся впечатлениями. 😉

Яна
Яна
01.09.2013 12:47:31

Лиличка , маффины какие классные! 😘

Liliya
Liliya
02.09.2013 00:29:26
Яна ,

Спасибо, Яночка, угощайся! pooh_lol🌷🌷🌷

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
31.08.2013 21:25:30

С ягодами...они такие сочные получаются!😍 Вкусно!!!😋

Liliya
Liliya
01.09.2013 00:43:25
Снежинка Татьяна,

Спасибо, Танюша, да, сочные и очень мягкие получаются. pooh_lolpooh_lolpooh_lol💖

Апрель
Апрель
31.08.2013 20:56:01

такие и в школу хороши 😋

Liliya
Liliya
31.08.2013 20:59:39
Апрель,

ой, да, ты права, Алечка! Спасибо за оценку! 🌻🌻🌻pooh_lol💖 Можно было приписать "Школьная ссобойка", а я еще думала как назвать 😄

Апрель
Апрель
31.08.2013 21:01:09
Liliya,

так еще не поздно надпиши😊

Liliya
Liliya
01.09.2013 00:42:12
Апрель,

Знаешь, я боюсь это делать, опять поставят модерацию. Я вчера в одном рецепте меняла слово, так мой рецепт висел несколько часов на модерации. И этот, пишет, что разместила 14 часов назад, а я вчера ложилась спать, он так и не был опубликован. Не нравится мне их эта новая модерация, больно долго они её делают. 😲

Апрель
Апрель
01.09.2013 16:22:24
Liliya,

так выходные они работают видать уже из дома,считаю также не удобным ,если в выходные не могут проверять в прежнем режиме😊

Liliya
Liliya
02.09.2013 00:27:22
Апрель,

Согласна, Алечка! К чему эта модернизация. У меня этот рецепт долго модернизировали, что я его сразу увидела с возможностью голосования Рецепт дня.

Апрель
Апрель
02.09.2013 17:08:44
Liliya,

да тут просто многие идут с рецептами и фото из инета,сама видела, 😊чтоб такого не повторялось возник и вопрос модерацией, кстати многие сайты имеют эту фишку😋

Показать еще комментарии