Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Расам

Расам
Приготовление
45 минут
 
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Вариация на тему индийского супа. Как говорится: сколько хозяек, столько вариантов! Для всех любителей восточной кухни и очень острого.

В кулинарную книгу
Ингредиенты

вода 400 мл
красная чечевица 1 ст.л.
помидор 1 шт.
морковь 1 шт.
небольшая луковица 1 шт.
кокосовая стружка (или свежий кокос) 1 ч.л.
рубленная кинза 1 ст.л.
чёрная горчица 1 ч.л.
чёрный молотый перец 1/2 ч.л.
красный острый перец 1/2 небольшого стручка
кумин (зира) 1 ч.л.
амчур (молотый сушёный манго) 1 ч.л.
чеснок 3-4 зубчика
соль по вкусу (у меня 1/3 ч.л)
кунжутное масло 3 ст.л.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Подготовить овощи: натереть, нашинковать, нарезать. Как показала практика, помидоры лучше очистить от кожицы.
Подготовить овощи: натереть, нашинковать, нарезать. Как показала практика, помидоры лучше очистить от кожицы.
На весь экран
шаг 2
Специи...
Специи...
На весь экран
шаг 3
Специи обжарить на растительном масле в сотейнике или в кастрюле с толстым дном.
Специи обжарить на растительном масле в сотейнике или в кастрюле с толстым дном.
На весь экран
шаг 4
Добавить овощи, обжарить.
Добавить овощи, обжарить.
На весь экран
шаг 5
Залить кипятком, варить на слабом огне под крышкой 20 минут.
Залить кипятком, варить на слабом огне под крышкой 20 минут.
На весь экран
шаг 6
Добавить чечевицу, варить ещё 10 минут.
Добавить чечевицу, варить ещё 10 минут.
На весь экран
шаг 7
Посолить.
Посолить.
На весь экран
шаг 8
Добавить кинзу. Снять с огня, дать настояться под крышкой минут 15.
Добавить кинзу. Снять с огня, дать настояться под крышкой минут 15.
На весь экран
шаг 9
Употреблять в горячем и холодном виде. Тем, кто не любит очень острое, советую уменьшить количество перца, иначе пламя дракона вам обеспечено!
Употреблять в горячем и холодном виде. Тем, кто не любит очень острое, советую уменьшить количество перца, иначе пламя дракона вам обеспечено!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 29
Ed4 square50
Отправить
Анна
Анна
27.08.2014 10:55:00

Приготовила вчера. У меня не было порошка манго и кунжутного масла и все равно, это - самый вкусный суп на свете. Спасибо огромное! 🌹

GinaGrin
GinaGrin
30.08.2014 14:12:01
Анна,

На здоровье! Очень рада, что понравилось)))😋

Яна
Яна
07.09.2013 16:00:31

ооочень аппетитный супчик ! 😍😍😍

GinaGrin
GinaGrin
08.09.2013 00:56:20
Яна ,

Спасибо, Яна😆😘

ТатьянаS
ТатьянаS
06.09.2013 23:58:24

Интересно,что чечевица 😃 не основная,а как добавочный ингредиент))) 😉🌸🍀

GinaGrin
GinaGrin
08.09.2013 00:55:45
ТатьянаS,

Татьяна, как и в любом другом супе pooh_lol

ღ Юляღ
ღ Юляღ
06.09.2013 18:03:39

Остро-согревающий супчик!!!😋Взяла на заметку,люблю поострей!!!💖😋

GinaGrin
GinaGrin
08.09.2013 00:54:38
ღ Юляღ,

😊😋💐

marysa
marysa
06.09.2013 13:26:58

Острый согревающий суп! Самое то, для наступившей промозглой погоды у нас!! Да и в жару такие супы хорошо идут, что скромничать)))😋🌷

GinaGrin
GinaGrin
06.09.2013 16:18:07
marysa,

Да, для осенней погоды - самое то! 😅

Показать еще комментарии