Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Картофельная запеканка под сыром

Картофельная запеканка под сыром
Картофельная запеканка под сыром
Картофельная запеканка под сыром
Картофельная запеканка под сыром
Картофельная запеканка под сыром
Картофельная запеканка под сыром
Картофельная запеканка под сыром
Картофельная запеканка под сыром
Картофельная запеканка под сыром
Картофельная запеканка под сыром
Картофельная запеканка под сыром
57549 ed4 square100
Картофельная запеканка под сыром
Картофельная запеканка под сыром
Картофельная запеканка под сыром
Картофельная запеканка под сыром
Картофельная запеканка под сыром
Картофельная запеканка под сыром
Картофельная запеканка под сыром
Картофельная запеканка под сыром
Картофельная запеканка под сыром
Картофельная запеканка под сыром
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Осень  хороша для кулинаров тем, что можно хоть  каждый день запекать вкусненькое в духовке и не мучатся от жары))) Вернёмся к горячим,уютным  запеканкам, которые ставятся в центре стола и объединяют всю семью во время вечерней трапезы...Картофельное пюре с фаршем-классическое  сочетание с небольшими дополнениями в виде яиц и сыра  на радость моим едокам))) 

В кулинарную книгу
Ингредиенты

500 г картофеля
300 г свиного фарша
лавровый лист
луковица
пучок петрушки
2-3 зуб. чеснока
сл. перчик
морковка
4 яйца
тёртый сыр-50 г
приправы
соль
перец
1 ст.л. слив. масла
молотые сухари
керамическая форма

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Продукты...
Продукты...
На весь экран
шаг 2
Картофель почистить и поставить вариться с солью...
Картофель почистить и поставить вариться с солью...
На весь экран
шаг 3
Я добавляю при варке лавровый лист для аромата.
Я добавляю при варке лавровый лист для аромата.
На весь экран
шаг 4
Позже как обычно приготовить пюре, оставив немного отвара.
Позже как обычно приготовить пюре, оставив немного отвара.
На весь экран
шаг 5
А пока готовим овощи для слоя из фарша.
А пока готовим овощи для слоя из фарша.
На весь экран
шаг 6
Луковицу мелко порубить...
Луковицу мелко порубить...
На весь экран
шаг 7
Морковь натереть на крупной тёрке...
Морковь натереть на крупной тёрке...
На весь экран
шаг 8
У меня оказался в холодильнике небольшой сладкий перчик.
У меня оказался в холодильнике небольшой сладкий перчик.
На весь экран
шаг 9
Его тоже порубить.
Его тоже порубить.
На весь экран
шаг 10
Небольшое отступление для чеснока... Я наконец распечатала устройство для чистки чеснока от Ю.Высоцкой!
Небольшое отступление для чеснока... Я наконец распечатала устройство для чистки чеснока от Ю.Высоцкой!
На весь экран
шаг 11
Вы скажете: "Простая трубочка!" да нет, это самый настоящий фокус-покус))) Кладёте неочищенный чеснок в трубочку, прокатываете пару раз по столу... и высыпаете на стол уже очищенный чеснок!!! Дети (и не только!) точно заинтересуются такой штучкой на кухне)))
Вы скажете: "Простая трубочка!" да нет, это самый настоящий фокус-покус))) Кладёте неочищенный чеснок в трубочку, прокатываете пару раз по столу... и высыпаете на стол уже очищенный чеснок!!! Дети (и не только!) точно заинтересуются такой штучкой на кухне)))
На весь экран
шаг 12
Остаётся только измельчить чесночок!
Остаётся только измельчить чесночок!
На весь экран
шаг 13
Обжарим лук, чеснок и морковь на растительном масле.
Обжарим лук, чеснок и морковь на растительном масле.
На весь экран
шаг 14
Отодвинем в сторону обжарку, если сковорода позволяет и выложим рядом фарш.
Отодвинем в сторону обжарку, если сковорода позволяет и выложим рядом фарш.
На весь экран
шаг 15
Постоянно разминаем фарш при обжарке вилкой, чтобы превратить его в крупинки. Добавим сухие приправы, соль, перец.
Постоянно разминаем фарш при обжарке вилкой, чтобы превратить его в крупинки. Добавим сухие приправы, соль, перец.
На весь экран
шаг 16
Вот теперь добавим перчик для сочности.
Вот теперь добавим перчик для сочности.
На весь экран
шаг 17
В конце свежей петрушки или другой зелени добавим.
В конце свежей петрушки или другой зелени добавим.
На весь экран
шаг 18
Всё перемешаем и выключаем огонь.
Всё перемешаем и выключаем огонь.
На весь экран
шаг 19
Так как в пюре я масло не добавляла, но зато форму смазала именно сливочным маслицем!
Так как в пюре я масло не добавляла, но зато форму смазала именно сливочным маслицем!
На весь экран
шаг 20
Обильно присыпать дно домашними сухарями.
Обильно присыпать дно домашними сухарями.
На весь экран
шаг 21
Первый слой-пюре...
Первый слой-пюре...
На весь экран
шаг 22
Затем слой фарша... Утрамбовать ложкой.
Затем слой фарша... Утрамбовать ложкой.
На весь экран
шаг 23
Сверху прикрываем снова слоем из пюре.
Сверху прикрываем снова слоем из пюре.
На весь экран
шаг 24
По углам делаем углубления-ямки ложкой.
По углам делаем углубления-ямки ложкой.
На весь экран
шаг 25
В ямки вбиваем по небольшому яйцу...
В ямки вбиваем по небольшому яйцу...
На весь экран
шаг 26
Яйца солим, перчим!
Яйца солим, перчим!
На весь экран
шаг 27
Ставим в разогретую духовку, а пока натрём сыр на мелкой тёрке.
Ставим в разогретую духовку, а пока натрём сыр на мелкой тёрке.
На весь экран
шаг 28
Вынимаем форму и присыпаем запеканочку сыром.
Вынимаем форму и присыпаем запеканочку сыром.
На весь экран
шаг 29
Запекаем, пока яйца приготовятся и сыр позолотится... Минут 30-40.
Запекаем, пока яйца приготовятся и сыр позолотится... Минут 30-40.
На весь экран
шаг 30
Украшаем маринованным огурчиком, помидорчиком и сразу подаём семье на ужин)))
Украшаем маринованным огурчиком, помидорчиком и сразу подаём семье на ужин)))
На весь экран
шаг 31
В моей семье все любят жареные яйца, поэтому и стараюсь каждому положить в тарелку такую порцию)))
В моей семье все любят жареные яйца, поэтому и стараюсь каждому положить в тарелку такую порцию)))
На весь экран
шаг 32
Попробуйте и Вы накормить свою семью доступной, сытной, вкусной запеканкой!!!
Попробуйте и Вы накормить свою семью доступной, сытной, вкусной запеканкой!!!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 35
Ed4 square50
Отправить
Евгения Primavera
Евгения Primavera
14.01.2016 21:20:05

Очень вкусно! Спасибо за рецепт)

ТатьянаS
ТатьянаS
14.01.2016 23:18:34
Евгения Primavera,

Я только рада,что пригодился рецептик))) 😇 Спасибо,Евгения,что зашли 😌 в гости,приходите ещё,я постараюсь угостить Вас))) 😍😘

Яна
Яна
06.09.2013 18:56:43

Запеканка красивая, аппетитная, сытная.... и несложная в приготовлении. Что еще надо 😊😊

ТатьянаS
ТатьянаS
06.09.2013 20:52:34
Яна ,

А надо 😆 едоков с 😉 ложками))) pooh_lolpooh_lol Спасибо, 😍🌹😍 дорогуля))) 😇💖💗💖

Радость
Радость
05.09.2013 20:38:38

Танечка, я тоже яйца люблю!!! pooh_lolpooh_lolpooh_lol

ТатьянаS
ТатьянаS
05.09.2013 23:47:03
Радость,

Тогда 😆 забирай 😚 порцию))) pooh_lol Инночка, 💗 спасибо!!! 💖🌹💖

Натали М
Натали М
05.09.2013 09:19:26

Танюша ,же вкусно😋по домашнему уютное блюдо😍😍💖

ТатьянаS
ТатьянаS
05.09.2013 23:48:22
Натали М,

Спасибо, 😃 Наташа! 😘😍😘 Эта форма 😚 с крышкой (подарок сына!) и долго не остывает 😇 в ней...💗🐾🐾

vicky
vicky
05.09.2013 04:39:28

Tanyusha, a ti ol´shaya fantaserka 😍😍

ТатьянаS
ТатьянаS
05.09.2013 23:45:52
vicky,

Да всё 😃 просто 😌 у меня,Викуль))) 😇💖💖💖😘😘😘

Показать еще комментарии