Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Шоколадное печенье с заварным кремом

Шоколадное печенье с заварным кремом
Приготовление
41 минуту
 
Рецепт на:
12 персон
 
ОПИСАНИЕ

Я безумно люблю процесс приготовления выпечки! Это придает мне некое душевное равновесие, особенно после насыщенной трудовой недели Сегодня хочу поделиться с вами рецептом наивкуснейшего печенья, попробуйте, вам обязательно понравится! Оно никого не оставляет равнодушным!!!

В кулинарную книгу
Ингредиенты

Тесто: 250 г муки,
25 г какао,
100 г сахарной пудры,
щепотка соли,
170 г сливочного масла,
2 желтка,
1 ч. л. разрыхлителя.
Крем: 3 желтка,
50 г сахара,
20 г муки,
200 г горячего молока
Шоколадная помадка: 5-6 ст. л. какао,
30 г сливочного масла,
3-4 ст. л. сахара,
40-50 г молока.

фотоотчеты к рецепту5
Добавить фотографию
195676 ed4 square150
191028 ed4 square150
191027 ed4 square150
190880 ed4 square150
190879 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Готовим тесто! Отдельно смешать все сухие и все жидкие ингредиенты. Соединить, замесить тесто. Поставить в холодильник на пол часа.
На весь экран
шаг 2
Тем временем готовим заварной крем! Взбить желтки с сахаром, добавить муку, постепенно влить молоко не переставая взбивать крем. Крем варим до загустения (у меня процесс занимает 10 минут на среднем огне) Крем должен быть как густая сметана.
На весь экран
шаг 3
Пока остывает крем, раскатываем наше тесто и вырезаем кружочки, выкладываем их на противень, застеленный пекарской бумагой! Выпекаем при 180 гр. 10 минут. Дать остыть.
На весь экран
шаг 4
Готовим помадку! В кастрюльку сложить все ингредиенты, варить постоянно помешивая до образования однородной массы.
На весь экран
шаг 5
Теперь самый ответственный момент! Собираем печенье! Смазываем печенье кремом попарно, покрываем помадкой! Отправляем в холодильник на пол часа, вот и все! Приятного чаепития!!!
Теперь самый ответственный момент! Собираем печенье! Смазываем печенье кремом попарно, покрываем помадкой! Отправляем в холодильник на пол часа, вот и все! Приятного чаепития!!!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 22
Ed4 square50
Отправить
Настасья
Настасья
06.11.2013 10:59:45

Вау! Елена, огромное спасибо за доверие к рецепту😄 Ваши печеньки очень аппетитными вышли💐💗💐

Елена Чибис
Елена Чибис
06.11.2013 10:20:41

Настасья, я тоже к вам с фото-отчетом!😉 Печеньки просто изумительные😍Прекрасно сочетается заварной крем, шоколадная помадка и тесто😍 Печенье так и тает во рту!😋😋😋🌷🌷🌷

Nina Soroka
Nina Soroka
09.09.2013 16:48:42

Настасья, принимайте фотоотчет😃 Скажу вам эти печенюшки меня сегодня очень выручили. Вчера вечером подруге на ДР собиралась приготовить морковный торт от ЗаринА, но муж забыл все продукты на работе и мне сегодня с утра нужно было выкрутиться из того, что имелось дома. Вот выбор пал сразу на эти печенюшки. Получились идеально, хотя с тестом немного повозилась, оно у меня очень крошилось, но я справилась😌 Очень вкусные, нарядные и праздничные. Спасибо😊🌺

Настасья
Настасья
09.09.2013 17:48:30
Nina Soroka,

Вауу, Нина!!! Получилось чудесно, и крем такой желтенький, видо яички домашние😊 Очень рада, что мои печеньки вас так выручили😃💗💐А тесто нужно подольше в холодильнике подержать, если крошится!

Nina Soroka
Nina Soroka
09.09.2013 18:27:40
Настасья,

Да, яички домашние, вначале по невнимательности добавила в крем молока не 200гр., а 40-50 как на помадкуpooh_lol, смотрю что-то не то, вообщем варила новый крем😌 Да с утра была запара, но это того стоило!😉💐

ТатьянаS
ТатьянаS
09.09.2013 01:16:46

Очень по-праздничному 😃 выглядят печеньки))) 😇💖💗🐾

Настасья
Настасья
09.09.2013 04:45:47
ТатьянаS,

Праздник каждый деньpooh_lol💗

Надежда
Надежда
07.09.2013 23:04:08

Прекрасное печенье,забираю в КК💗💐😍

Настасья
Настасья
08.09.2013 07:05:06
Надежда,

Спасибо, Надежда😊 Попробуйте, обязательно понравится🌷💗

Показать еще комментарии