Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Вареники с творогом

Вареники с творогом
Приготовление
1 час и 30 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Хотя по форме вареники похожи на равиоли, но я считаю, что все-таки это вареники. Начинка с соленым творогом. В начинке много зелени. 

В кулинарную книгу
Ингредиенты

Для теста:
600 г муки
1 стакан воды
1 небольшая свекла
1 яйцо
соль
Для начинки:
400 г творога
1 пучок зеленого лука
зелень укропа
зелень петрушки
1 зубчик чеснока
черный молотый перец
соль

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Свеклу отварить, очистить, нарезать на кусочки.
Свеклу отварить, очистить, нарезать на кусочки.
На весь экран
шаг 2
В блендер с кусочками свеклы добавить 3 столовые ложки воды, сделать пюре.
В блендер с кусочками свеклы добавить 3 столовые ложки воды, сделать пюре.
На весь экран
шаг 3
В миску просеять муку. Добавить соль, яйцо, 2 столовые ложки свекольного пюре.
В миску просеять муку. Добавить соль, яйцо, 2 столовые ложки свекольного пюре.
На весь экран
шаг 4
Влить 1 стакан воды.
Влить 1 стакан воды.
На весь экран
шаг 5
Хорошо перемешать, замесить тесто. Оставить на 30 минут.
Хорошо перемешать, замесить тесто. Оставить на 30 минут.
На весь экран
шаг 6
Для начинки творог протереть через сито. Добавить мелко нарезанный зеленый лук, петрушку и укроп, тертый чеснок. Посолить, поперчить, хорошо перемешать.
Для начинки творог протереть через сито. Добавить мелко нарезанный зеленый лук, петрушку и укроп, тертый чеснок. Посолить, поперчить, хорошо перемешать.
На весь экран
шаг 7
Тесто разделить на небольшие равные части. Раскатать их в тонкие полоски шириной 8 см. Уложить по 1 чайной ложке творожной начинки на расстоянии 3-3,5 см друг от друга.
Тесто разделить на небольшие равные части. Раскатать их в тонкие полоски шириной 8 см. Уложить по 1 чайной ложке творожной начинки на расстоянии 3-3,5 см друг от друга.
На весь экран
шаг 8
Сложить полоски так, чтобы начинка оказалась внутри. Края защипать. Полоски разрезать на квадраты. Рюмкой прижать середину с начинкой.
Сложить полоски так, чтобы начинка оказалась внутри. Края защипать. Полоски разрезать на квадраты. Рюмкой прижать середину с начинкой.
На весь экран
шаг 9
Отварить вареники до готовности.
Отварить вареники до готовности.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 18
Ed4 square50
Отправить
ღ Юляღ
ღ Юляღ
09.09.2013 02:09:35

Вкусно и эффектно!!!😍😋😍

~Un Dina~
~Un Dina~
09.09.2013 12:10:05
ღ Юляღ,

Юля, 🌺🌺🌺🌺спасибо: и в самом деле вкусно, да и цвет освежает!

ТатьянаS
ТатьянаS
09.09.2013 01:32:45

Я такие 😌 "ленивые" делала,...очень вкусно! 😍😇

~Un Dina~
~Un Dina~
09.09.2013 12:09:09
ТатьянаS,

Таня, превосходная идея💐💐💐!!!

ТатьянаS
ТатьянаS
09.09.2013 22:13:11
~Un Dina~,

http://www.edimdoma.ru/retsepty/53400-lenivye-vareniki-dlya-nadezhdy Вот,может пригодится, 😃 если времени мало...,тогда 😌 выручит "ленивый" pooh_lol вариант))) 😎🌺

~Un Dina~
~Un Dina~
10.09.2013 06:52:20
ТатьянаS,

Таня, спасибо за ссылку🌷🌷🌷! Обязательно загляну на "ленивый" вариант!

ВикторияS
ВикторияS
08.09.2013 23:21:02

Так вкусно, с творожком 😋😌 и как красиво-эффектно смотрится блюдо!!👌 😍🌸

~Un Dina~
~Un Dina~
09.09.2013 12:07:56
ВикторияS,

Вика, 🌷🌷🌷 спасибо!!! Я вареники люблю с соленым творогом (кто-то любит со сладким творогом, но это не я) ,а тут еще и зелени много-много...

ВикторияS
ВикторияS
09.09.2013 22:38:10
~Un Dina~,

Да, я тоже больше по солёненькому!!😋😋pooh_lolpooh_lol

~Un Dina~
~Un Dina~
10.09.2013 06:56:47
ВикторияS,

Сладкую тему я оставляю дочке.🌸

Liza Oliver
Liza Oliver
08.09.2013 14:00:26

Я тоже так делала - очень эффектно и красиво! И фото в тон дополнительно подчеркивает красоту этого блюда)🌹🌹🌹

~Un Dina~
~Un Dina~
08.09.2013 14:11:00
Liza Oliver,

Вот классно😍!!! Мне так нравится, когда блюдо уже опробовано. Знаешь, какой вкус, какой цвет.

Мурзик
Мурзик
08.09.2013 13:47:20

Очень вкусные вареники и цвет красивый))😄😄🌺

~Un Dina~
~Un Dina~
08.09.2013 14:13:16
Мурзик,

Оля, 🌷 спасибо!!! Я иногда обыгрываю в тесте и свеклу, и шпинат. Овощи дают яркий цвет.

Показать еще комментарии