Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Армянский суп "Кололик"

Армянский суп "Кололик"
Приготовление
2 часа
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Надоели щи, борщи и рассольники. Захотелось чего-то нового. И вот пересмотрев большое количество старых журналов нашла этот замечательный рецепт. Суп очень вкусный и красивый.

В кулинарную книгу
Ингредиенты

баранина 500-600 г
лук 3 шт.
картофель 4-6 шт.
манная крупа 3 ст.л.
рис 3 ст.л.
яйца 2 шт.
томатная паста 50 г
петрушка 1/2 пучка
кинза 1/2 пучка
базилик 3 веточки
растительное масло 2 ст.л.
соль, перец по вкусу

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Мясо моем, заливаем водой и доводим до кипения. Снимаем пенку, солим и варим на медленном огне 1-1,5 часа.
Мясо моем, заливаем водой и доводим до кипения. Снимаем пенку, солим и варим на медленном огне 1-1,5 часа.
На весь экран
шаг 2
Тем временем готовим начинку для наших фрикаделек. Варим рис, обжариваем лук на растительном масле. Зелень моем, сушим и мелко режем. Смешиваем рис, лук и ПОЛОВИНУ зелени. Солим и перчим по вкусу.
Тем временем готовим начинку для наших фрикаделек. Варим рис, обжариваем лук на растительном масле. Зелень моем, сушим и мелко режем. Смешиваем рис, лук и ПОЛОВИНУ зелени. Солим и перчим по вкусу.
На весь экран
шаг 3
Достаем мясо из бульона и остужаем. Бульон процеживаем. Из мяса делаем фарш, в него добавляем яйца, манку. Вымешиваем не менее 5 минут.
Достаем мясо из бульона и остужаем. Бульон процеживаем. Из мяса делаем фарш, в него добавляем яйца, манку. Вымешиваем не менее 5 минут.
На весь экран
шаг 4
Приступаем к приготовлению фрикаделек с ничинкой. Для удобства я использовала пакет. Клала на него фарш и делала тонкий блинчик. На мясной блинчик кладем начинку.
Приступаем к приготовлению фрикаделек с ничинкой. Для удобства я использовала пакет. Клала на него фарш и делала тонкий блинчик. На мясной блинчик кладем начинку.
На весь экран
шаг 5
Закручиваем пакетик таким образом, чтобы начинка оказалась внутри мяса.
Закручиваем пакетик таким образом, чтобы начинка оказалась внутри мяса.
На весь экран
шаг 6
Должны получиться вот такие фрикадельки размером с куриное яйцо...
Должны получиться вот такие фрикадельки размером с куриное яйцо...
На весь экран
шаг 7
Теперь чистим и крупно режем картофель. Доводим бульон до кипения. Опускаем в него картофель, мясные фрикадельки, томатную пасту. Еще раз доводим до кипения и варим на среднем огне 15 минут (за это время должен свариться картофель). Добавляем оставшуюся зелень и суп готов!
Теперь чистим и крупно режем картофель. Доводим бульон до кипения. Опускаем в него картофель, мясные фрикадельки, томатную пасту. Еще раз доводим до кипения и варим на среднем огне 15 минут (за это время должен свариться картофель). Добавляем оставшуюся зелень и суп готов!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 9
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
11.09.2013 01:16:18

Никогда 😇 не слышала о таком 😌 супе...,а фрикадельки просто 😃 изумительные!!! 💐

Василиса
Василиса
11.09.2013 11:09:37
ТатьянаS,

Да, Фрикадельки с такой начинкой и правда хороши! Рада, что понравилось! и спасибо за отзыв 😘😘😘

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
10.09.2013 23:46:46

Очень интересный и красивый супчик!😃

Василиса
Василиса
11.09.2013 11:08:29
Снежинка Татьяна,

Согласна :) и спасибо за комментарий!

ВикторияS
ВикторияS
10.09.2013 23:28:07

Хорош суп!👌😋😋😋💐

`”*°•Оленька•°*”`
`”*°•Оленька•°*”`
10.09.2013 01:35:15

Замечательный супчик!!!😊🌹🌹🌹

Василиса
Василиса
10.09.2013 12:46:05
`”*°•Оленька•°*”`,

Спасибо, рада, что понравилось 😃

Nina
Nina
09.09.2013 19:42:44

Nashe blyudo💗Vkusnoooooooooooooooo💗💗💗💗💗

Василиса
Василиса
09.09.2013 20:06:42
Nina,

Спасибо...😊😊😊 это один из любимых супов в моей семье :stuck_out_tongue