Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Экспрессо-брауни-чизкейк

Экспрессо-брауни-чизкейк
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Замечательный десерт для праздничного стола или воскресного дня.

В кулинарную книгу
Ингредиенты

Первый слой брауни:
1/2 стак. мука
1/4 ч.л. разрыхлитель
Щепотка соли
72 г сливочное масло, разрезать на кусочки
113 г горько-сладкий шоколад, поломать на кусочки
1/3 стак. сахар
2 больших яйца
1/2 ч.л. ванильный экстракт
------------------------------------------
Второй слой чизкейк:
1 1/2 ч.л. кофе быстрорастворимый
1 стол.л. горячая вода
226 г сливочный сыр, комнат. тем-ры
2/3 стак. сахар
1/2 ч.л ванильный экстракт
2 больших яйца
1/4 стак. сметана
1 стол.л. мука
-----------------------------------------------
Третий слой:
1 1/4 стак. сметана густая
3/4 стак. сахарная пудра, просеять

фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
222067 ed4 square150
222066 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Разогреть духовку до 180 гр. Квадратную форму смазать маслом, застелить бумагой для выпечки.
Разогреть духовку до 180 гр. Квадратную форму смазать маслом, застелить бумагой для выпечки.
На весь экран
шаг 2
Смешать муку, разрыхлитель и соль в отдельной емкости.
Смешать муку, разрыхлитель и соль в отдельной емкости.
На весь экран
шаг 3
Растопить шоколад и сливочное масло. Снять тут же с огня. Добавить сахар, затем яйца и ванилин после каждого раза перемешивать. Перелить в муку с разрыхлителем и перемешать. Вылить в приготовленную форму с бумагой.
Растопить шоколад и сливочное масло. Снять тут же с огня. Добавить сахар, затем яйца и ванилин после каждого раза перемешивать. Перелить в муку с разрыхлителем и перемешать. Вылить в приготовленную форму с бумагой.
На весь экран
шаг 4
Смешать в чашке растворимое кофе с горячей водой. На средне-высокой скорости взбить сливочный сыр примерно 2 мин. Добавить сахар и взбивать еще 2 мин. добавить ванилин, а затем по яйцу за раз, после каждого взбивать. Добавить кофе смешанный и перемешать. Затем сметану и 1 стол.л. муки. Перемешать и вылить поверх брауни слоя. Слои не перемешиваются. Поставить в духовку на 30-35 мин., проверяем центр зубочисткой.
Смешать в чашке растворимое кофе с горячей водой. На средне-высокой скорости взбить сливочный сыр примерно 2 мин. Добавить сахар и взбивать еще 2 мин. добавить ванилин, а затем по яйцу за раз, после каждого взбивать. Добавить кофе смешанный и перемешать. Затем сметану и 1 стол.л. муки. Перемешать и вылить поверх брауни слоя. Слои не перемешиваются. Поставить в духовку на 30-35 мин., проверяем центр зубочисткой.
На весь экран
шаг 5
Дать остыть после духовки. Поставить в холодильник остыть полностью на 2 часа.
Дать остыть после духовки. Поставить в холодильник остыть полностью на 2 часа.
На весь экран
шаг 6
Приготовим третий слой. На маленьком огне сметану перемешаем с сахарной пудрой. Тут же снимем, не доводя до кипения, как только сахарная пудра растает в сметане. Это занимает менее 3 мин.
Приготовим третий слой. На маленьком огне сметану перемешаем с сахарной пудрой. Тут же снимем, не доводя до кипения, как только сахарная пудра растает в сметане. Это занимает менее 3 мин.
На весь экран
шаг 7
Выливаем поверх остывшего чизкейка, распределяем лопаточкой. Поставим в холодильник на 1 час или более.
Выливаем поверх остывшего чизкейка, распределяем лопаточкой. Поставим в холодильник на 1 час или более.
На весь экран
шаг 8
Разрезаем и подаем к столу. Приятного аппетита.
Разрезаем и подаем к столу. Приятного аппетита.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 98
Ed4 square50
Отправить
Апрель
Апрель
05.04.2015 17:30:59

да красавец он у вас в разрезе😍

Yana Art
Yana Art
06.04.2015 12:33:30
Апрель,

Спасибо большущее😘😬

Апрель
Апрель
05.04.2015 17:30:34

замечательно😍

Yana Art
Yana Art
05.04.2015 16:40:08

Алевтина, хочу выразить свой восторг Вашим чизкейком😊готовила его уже не первый раз и каждый раз он меня покоряет....вот и фото наконец- то сделала😬💐он теперь один из моих самых любимых чииизов😬😘🌸

Апрель
Апрель
05.04.2015 17:29:22
Yana Art,

Как приятно Яночка,спасибо вам за отзыв теплый😋💗

KT-SW
KT-SW
07.11.2013 17:24:30

Ой, какая красота 😍 чизкейк в таком исполнении становится предельно праздничным 💖

Апрель
Апрель
07.11.2013 20:31:06
KT-SW,

спсаибо💗😊

julika
julika
07.11.2013 16:24:51

Он такой вкусный, это бесподобно😍💖💖💖

Апрель
Апрель
07.11.2013 16:29:01
julika,

спасибо вам💗

Показать еще комментарии