Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Горячий ТРАЙФЛ с клубникой

Горячий ТРАЙФЛ с клубникой
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ
Многослойный десерт из бисквита,спелых ягод,взбитых сливок,покрытый карамелью.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

-85гр размягченного маргарина и для смазывания
ДЛЯ БИСКВИТА:
-225гр клубники (нарезать пополам)
-300мл жирных сливок
-55гр слив.масла
-7ст.лож сахара
-5 желтков
-400мл апельсинового сока
-85гр муки
-1/2ч.лож разрыхлителя
-85гр сахара
-2 яйца (взбить)

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
1. ДЛЯ БИСКВИТА. Разогрейте духовку до 180'С.Смажьте маргарином и выстелите промасленным пергаментом круглую форму диаметром 18см.Просейте муку с разрыхлителем.Добавьте сахар,маргарин и яйца,разотрите в однородную массу.Перелейте в форму и разровняйте поверхность лопаткой.Выпекайте 25мин.Оставьте в форме на 5мин,затем переверните на решетку.Разрежьте холодный бисквит на полоски. 2. Обмакните полоски бисквита в апельсиновый сок,переверните их,чтобы они хорошо пропитались жидкостью.Разложите бисквитные кусочки по 6 огнеупорным формачкам-блюдам и оставьте (сок сохраните). 3. Перелейте сохраненный сок в чашу,добавьте желтки и 3ст.лож сахара.Поставьте на водяную баню.Взбивайте 5-6мин,чтобы смесь превратилать в густой муссообразный крем.Снимите. 4. Растопите в кастрюльке масло:оно должно потемнеть.Взбивая апельсиновый крем,введите в него масло.Поместите чашу с кремом в большую емкость с ледяной водой.Взбивайте крем до полного остывания.Отдельно в большой чаше взбейте сливки до образования мягких вершинок.Введите в остывший апельсиновый крем. 5. Разогрейте гриль духовку.Положите на бисквитные полоски половинки клубники и полейте сливочно-апельсиновым кремом.Посыпьте оставшимся сахаром и поставьте под гриль на 1-2мин,чтобы сахар растворился до кипящей карамели.Подавайте сразу же.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Ed4 square50
Отправить