Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Шашлычки из креветок с овощами и грибами

Шашлычки из креветок с овощами и грибами
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Такие шашлычки, безусловно, подойдут для летних посиделок, но я бы не стала этим ограничиваться - все продукты простые и готовятся они легко, так что их можно делать круглый год) Получаются очень вкусные креветки с овощами и маринадом из трав) вообще в рецепте предполагаются сырые креветки, но мне в нужный момент они не попались и я делала с уже готовыми. Поэтому рецепт адаптировала под них - предварительно проготовила овощи, потом соединила все с маринадом и прогрела под грилем. Я приведу рецепт, как он должен быть, и параллельно укажу свои изменения. Все просто: если креветки сырые, то овощи проготавливать не надо - просто надеваем все на шпажки и вперед. Буду рада, если и Вы попробуете)

В кулинарную книгу
Ингредиенты

16 очищенных креветок
1 сладкий перец (у меня 3 небольшие болгарские)
1 луковица
150 г шампиньонов
1 веточка розмарина
горсть петрушки
1 зубчик чеснока
3 ст.л. оливкового масла
соль, перец

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Вообще по рецепту идут сырые креветки. Их надо помыть и обсушить, затем сделать надрез по спине и удалить кишку. У меня креветки были уже готовые, поэтому я шашлычки запекала только под грилем. Опишу оба способа - 1.) с сырыми креветками, тогда и овощи оставляем сырыми; 2 и с готовыми, как было у меня; соответственно я и овощи довела почти до готовности.
На весь экран
шаг 2
Грибы режем на 2 или 4 части, если они у Вас крупные. Я свои немного обжарила.
Грибы режем на 2 или 4 части, если они у Вас крупные. Я свои немного обжарила.
На весь экран
шаг 3
Лук режем на средние кусочки.
Лук режем на средние кусочки.
На весь экран
шаг 4
Перец режем на кусочки. Я его запекла в духовке до мягкости.
Перец режем на кусочки. Я его запекла в духовке до мягкости.
На весь экран
шаг 5
Для маринада розмарин моем, сушим, отделяем иголочки и мелко измельчаем их. Рубим петрушку. Мелко режем чеснок. Все перемешиваем, добавив оливковое масло, соль, перец.
Для маринада розмарин моем, сушим, отделяем иголочки и мелко измельчаем их. Рубим петрушку. Мелко режем чеснок. Все перемешиваем, добавив оливковое масло, соль, перец.
На весь экран
шаг 6
В большой салатнице соединяем креветки, овощи и грибы. Добавляем наш маринад и все хорошо перемешиваем.
В большой салатнице соединяем креветки, овощи и грибы. Добавляем наш маринад и все хорошо перемешиваем.
На весь экран
шаг 7
Чередуя овощи, грибы и креветки, нанизываем все на деревянные шпажки. Готовим на гриле или в духовке в режиме гриль. В варианте 1 с сырыми вощами и креветками - готовим их по 5 минут с каждой стороны, периодически поливая маринадом. А во втором случае, когда все уже почти готово - просто ставим шашлычки под горячий гриль минут на 5.
Чередуя овощи, грибы и креветки, нанизываем все на деревянные шпажки. Готовим на гриле или в духовке в режиме гриль. В варианте 1 с сырыми вощами и креветками - готовим их по 5 минут с каждой стороны, периодически поливая маринадом. А во втором случае, когда все уже почти готово - просто ставим шашлычки под горячий гриль минут на 5.
На весь экран
шаг 8
Подаем сразу же, например, с чиабаттой. А у нас был кускус в качестве гарнира. Приятного аппетита))
Подаем сразу же, например, с чиабаттой. А у нас был кускус в качестве гарнира. Приятного аппетита))
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 24
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
20.09.2013 02:49:40

Как всё вкусно 😊 и полезно 😉 и красиво!!! 😍

Liza Oliver
Liza Oliver
19.09.2013 08:01:49

Оленька класс) а ты когда такие шашлычки делаешь, ты их на противень кладешь просто?🌹

Мурзик
Мурзик
19.09.2013 12:27:32
Liza Oliver,

Лизонька, да, я их кладу на противень, застеленный бумагой для выпечки, или на решетку, застеленную фольгой, и ставлю повыше, т.е, поближе к грилю. Пока они готовятся, я их несколько раз переворачиваю)😄😄

Liza Oliver
Liza Oliver
19.09.2013 12:35:10
Мурзик,

спасибо Оля) я уже столько рецептов накопила подобных, а вот не делала ни разу!pooh_lol

marysa
marysa
18.09.2013 20:53:57

Оленька, я пришла поддержать шашлычки! pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Мурзик
Мурзик
19.09.2013 12:23:34
marysa,

Маруся, огромное спасибо за поддержку моих шашлычков)) очень приятно))😘😘

Яна
Яна
18.09.2013 16:17:51

Оличка 😊 У тебя вкусно, как всегда!

Мурзик
Мурзик
19.09.2013 12:22:50
Яна ,

Яночка, спасибо большое)))😘😘

ais20_Алёнушка
ais20_Алёнушка
18.09.2013 15:48:50

отличные легкие шашлычки, такие дамские-дамские!😋

Мурзик
Мурзик
19.09.2013 12:22:20
ais20_Алёнушка,

Алена, спасибо большое)) точно))🌺🌺

Показать еще комментарии