Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Турноверы с инжиром и орехами

Турноверы с инжиром и орехами
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
10 персон
 
ОПИСАНИЕ

Турноверы - закусочные пирожки, готовятся из слоёного, песочного или рубленого теста. Могут быть сладкими и несладкими. У меня получились не такие уж маленькие по размеру, но очень вкусные, особенно с чаем! С кефиром тоже неплохо.

В кулинарную книгу
Ингредиенты

Тесто:
2,5 стакана муки пш. в/с
100 г маргарина для выпечки
1 стакана сахарного песка (можно меньше)
2 яйца
1 ч.л. ванильной эссенции
0,5 ч.л. соли
1 ч.л. разрыхлителя (без верха)
Начинка:
500г свежего инжира
0,5 стакана сахарного песка
0,5 стакана воды
0,5 стакана грецких орехов
Помазка:
2-3 ст.л. сливок
2-3 ст.л. сахарного песка

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Из ингредиентов замешиваем тесто. Оставляем в холоде на время приготовления начинки.
Из ингредиентов замешиваем тесто. Оставляем в холоде на время приготовления начинки.
На весь экран
шаг 2
Тушим инжир с добавлением воды и сахара на сильном огне несколько минут.
Тушим инжир с добавлением воды и сахара на сильном огне несколько минут.
На весь экран
шаг 3
Добавляем крупно рубленые орехи. Тушить ещё минут пять.
Добавляем крупно рубленые орехи. Тушить ещё минут пять.
На весь экран
шаг 4
Если масса получилась слишком жидкой (обычно так бывает, когда инжир переспелый), добавить для загущения столовую ложку крахмала.
Если масса получилась слишком жидкой (обычно так бывает, когда инжир переспелый), добавить для загущения столовую ложку крахмала.
На весь экран
шаг 5
Тесто раскатать в колбаску, нарезать на кусочки. У меня получилось 10 штук.
Тесто раскатать в колбаску, нарезать на кусочки. У меня получилось 10 штук.
На весь экран
шаг 6
Поскольку тесто очень нежное, пришлось делать пирожки с помощью пищевой плёнки. Каждый кусочек теста раскатываем в круг диаметром 6-8 см, кладём начинку.
Поскольку тесто очень нежное, пришлось делать пирожки с помощью пищевой плёнки. Каждый кусочек теста раскатываем в круг диаметром 6-8 см, кладём начинку.
На весь экран
шаг 7
Складываем круг пополам, прижимаем края вилкой.
Складываем круг пополам, прижимаем края вилкой.
На весь экран
шаг 8
Выпекаем в предварительно разогретой до 180*С духовке 5 минут.
Выпекаем в предварительно разогретой до 180*С духовке 5 минут.
На весь экран
шаг 9
Затем вынимаем и смазываем поверхность сливками, присыпаем сахаром. Отправляем снова в печь на 7 минут.
Затем вынимаем и смазываем поверхность сливками, присыпаем сахаром. Отправляем снова в печь на 7 минут.
На весь экран
шаг 10
Дать пирожочкам остыть и можно есть! Наслаждайтесь!
Дать пирожочкам остыть и можно есть! Наслаждайтесь!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 26
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
20.09.2013 19:16:09

Инна,очень-очень 😋 вкусно инжирчик в таком тесте! 😍

GinaGrin
GinaGrin
21.09.2013 09:33:57
ТатьянаS,

Полностью согласна, Татьяна! pooh_lol😋🌹

Liza Oliver
Liza Oliver
20.09.2013 03:47:05

классные пирожки, начинка отпад, да и сами они такие миленькие и аккуратные)😋😃

GinaGrin
GinaGrin
20.09.2013 08:28:48
Liza Oliver,

Лизочка, спасибо! 😘🌸🌸🌸

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
19.09.2013 19:17:53

С такой начинкой и вкусно, и полезно!😊

GinaGrin
GinaGrin
20.09.2013 08:28:25
Снежинка Татьяна,

Да, вкуснотень. Спасибо, Татьяна 🌺🌺🌺

ЗаринА
ЗаринА
19.09.2013 18:42:23

Инна, а по моему размерчик хорош!! Съел один и сыт и весел!!! Вкуснооо!!😋😋😋😍😘💖

GinaGrin
GinaGrin
20.09.2013 08:27:43
ЗаринА,

Спасибо, Зарина 😄💐

irushka78
irushka78
19.09.2013 18:10:38

Инжирчик..инжирчик..да ещё и в таких интересных пирожочках!!вкуснятина😋😋😋

GinaGrin
GinaGrin
20.09.2013 08:27:17
irushka78,

Ириша, спасибо! 😊

Показать еще комментарии