Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Консервированные помидоры в красном вине

Консервированные помидоры в красном вине
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

В этом году на одном украинском канале увидела рецепт помидоров в красном вине. Рецепт заинтересовал. Решила попробовать, нашла рецепт внимательно перечитала, поразил тот факт что в помидоры шло не только красное вино, но и уксус. Мне показалось это старанным. Решила поискать в инете нашла еще более странный рецепт, там был мед и вино.

Немного подумав взяв рекомендации с первого рецепта, закрыла помидоры по своему любимому рецепту.  Закрыла литровую банку и пол-литровую банку. Литровую оставили на зиму.

Попробовали, что могу сказать вкус очень необычный, в помидорах присутствует терпкость вина, отсутствует привычная кислота. В сезон помидор они у нас не пошли. Посмотрим, как они будут восприняты зимой.

Решила не дожидаться следующего года, а поделиться экспериментом в этом году.  Возможно, еще кому то будет интересен рецепт.  И еще успеет закрыть себе баночку таких помидор.

 

В кулинарную книгу
Ингредиенты

Помидор - сколько войдет в литровую банку
красное полусухое вино - 250 мл.
перец горошком - 3 шт.
перец душистый - 3 шт.
гвоздика - 3 шт.
красный жгучий перец - небольшой кусочек
лавровый лист - 1 листик
сахар - 30 г
соль - 15 г

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Берем помидоры спелые, плотные, без повреждений. Моем.
На весь экран
шаг 2
Подготавливаем банки. Банки моем содой и обдаем кипятком. На дно банки укладываем лавровый лист, перец горошком, душистый перец, острый перец, гвоздику. Заполняем банки помидорами.
На весь экран
шаг 3
Банку с помидорами заливаем отфильтрованной водой и смотрим сколько воды нам понадобиться. Сливаем воду в кастрюльку и ставим на огонь. Когда вода закипела заливаем помидоры, прикрываем стерильными крышками и оставляем минут на 5-10.
На весь экран
шаг 4
Сливаем воду и половину воды заменяем красным вином, т.е должно получиться 50:50. В смесь воды и вина добавляем соль, сахар и ставим на огонь. Когда маринад закипел заливаем его в банки и немедленно укупориваем. Закупоренные банки переворачиваем вниз крышкой и укутываем, Даем остыть.
На весь экран
шаг 5
Моя баночка осталась стоять на кухне и пережила череду праздников, не собираясь взрываться. Стоит уже месяц.
На весь экран
шаг 6
В этом году я готовила не один раз очень вкусные помидоры от Натахан. http://www.edimdoma.ru/retsepty/43731-pomidory-malosolnye-suhoy-sposob
В этом году я готовила не один раз очень вкусные помидоры от Натахан. http://www.edimdoma.ru/retsepty/43731-pomidory-malosolnye-suhoy-sposob
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 21
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
20.09.2013 19:05:53

Как необычно 😌 и красиво,Анечка!!! 😘💖💗

Аня радуга
Аня радуга
20.09.2013 19:09:45
ТатьянаS,

это точно необычно!!!! 💗 но как интересно попробовать необычное. 😃

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
19.09.2013 21:58:27

Вот это рецепт...так необычно😃

Аня радуга
Аня радуга
19.09.2013 22:06:45
Снежинка Татьяна,

😊😘 в жизни надо попробовать все.

Sенечка
Sенечка
18.09.2013 16:32:56

Анюта, очень интересный рецепт😏

Аня радуга
Аня радуга
18.09.2013 22:36:22
Sенечка,

Оксанка, надо все интересное попробовать. 😊 спасибо! 💗💗💗

ais20_Алёнушка
ais20_Алёнушка
18.09.2013 15:40:12

необычный вариант! А я, тоже по телевизору, видела рецепт помидоров с виноградом, но так и не добралась попробовать.

Аня радуга
Аня радуга
18.09.2013 15:49:49
ais20_Алёнушка,

Асия это точно. 😊 Я пробовала помидоры с виноградом 20 лет назад, вкусно. Но так как я не большой любитель винограда, то и не закрывала так. 😊 Спасибо за поддержку. 😃💗🌹

ais20_Алёнушка
ais20_Алёнушка
18.09.2013 15:51:40
Аня радуга,

Я в принципе тоже не фанат винограда, но попробовать надо, а вдруг понравится :)
п.с. Я Алена :)😘

Аня радуга
Аня радуга
18.09.2013 15:55:02
ais20_Алёнушка,

буду знать, очень приятно познакомиться. 😃😍

ais20_Алёнушка
ais20_Алёнушка
18.09.2013 15:55:44
Аня радуга,

взаимно😃

Апрель
Апрель
18.09.2013 15:33:24

интересно в вине Анечка получается 😋

Аня радуга
Аня радуга
18.09.2013 15:43:15
Апрель,

ага очень необычно, спасибо за поддержку. 😍😍😍

Показать еще комментарии