Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Райское варенье из райских яблочек

Райское варенье из райских яблочек
Райское варенье из райских яблочек
Райское варенье из райских яблочек
Райское варенье из райских яблочек
58018 ed4 square100
Райское варенье из райских яблочек
Райское варенье из райских яблочек
Райское варенье из райских яблочек
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Обожаю это варенье. Недавно на сайте уже было варенье из ранеток. аж слюной захлебнулась. срочно стала искать яблоки. в связи с 12 часовым рабочим днем поход на рынок отменился сам собой. выручила коллега. она привезла яблочки с заброшенных дач. они сильно переспели. и были не привычные желто-красные, а бордовые, почти как сливы. такие я увидела впервые. но...риск - благородное дело. итак, начнем...

В кулинарную книгу
Ингредиенты

ранетки 1 кг
сахар 1 кг
большая кастрюля 1 шт.
деревянная зубочистка 2-3 шт.
вода 1 стакан
терпение и выдержка без ограничений

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Вот такие милые яблочки. крошки совсем. на дно кастрюли высыпаю часть сахара. ранетки прокалывыю деревянной зубочисткой в нескольких местах, чтоб дали сок и не развалились при варке.
Вот такие милые яблочки. крошки совсем. на дно кастрюли высыпаю часть сахара. ранетки прокалывыю деревянной зубочисткой в нескольких местах, чтоб дали сок и не развалились при варке.
На весь экран
шаг 2
Прокалываю все яблочки. жаль, многие из них переспели настолько, что пришлось выбросить малюток. но по мере пересыпания вполне пригодных экземпляров, получилась довольно приятная картина "яблоки на снегу".
Прокалываю все яблочки. жаль, многие из них переспели настолько, что пришлось выбросить малюток. но по мере пересыпания вполне пригодных экземпляров, получилась довольно приятная картина "яблоки на снегу".
На весь экран
шаг 3
Вот такие малютки. разрезала специально, чтоб не было "яблочных" сомнений.
Вот такие малютки. разрезала специально, чтоб не было "яблочных" сомнений.
На весь экран
шаг 4
Яблочки под сахарной шубой у меня стояли сутки, т.к. работаю с 6.30 до 18.30 каждый день. на следующие 3 дня после работы сил на фото не хватало. да, варила я слишком долго))). итак, на второй день сока, выделившегося из яблок, я не обнаружила. проблему решила варварским способом, влив в кастрюлю на 3 кг яблок около 0,5 л воды. да, да. на сироп тоже не было времени и сил. всю эту водно-сахарно-яблочную смесь закипятила. и как только закипело, сняла с огня, сняла пеночку, намазала ее на хлеб и съела. сиропчик стал таким красноватеньким. а по квартире понеслись райские ароматы. на третий день опять варенье закипятила и сняла с огня. и снова отстаивалось сутки, ждало меня до вечера. за эти 2 дня отдыха от варки сиропчик пропитал яблочных малышей, они стали красно-янтарными, немного прозрачными. третий день варки был последним. с трудом раздобыв бнки,т.к. уже ничего не осталось, во все свободные емкости был загружен урожай, я найденную тару простерилизовала, воодрузила кастрюльку с вареньем на плиту, закипятила и поварила на слабом огне ок 15 мин. варенье при варке я почти не мешала. а просто кастрюлю немного встряхивала, чтоб мои красотки не прилипли
На весь экран
шаг 5
Вот так выглядели остатки варенья в кастрюльке. просто забыла сфоткать. горяченькое в баночки и под крышки. не переживайте, что может забродить... не успеет ))))))))))))))
Вот так выглядели остатки варенья в кастрюльке. просто забыла сфоткать. горяченькое в баночки и под крышки. не переживайте, что может забродить... не успеет ))))))))))))))
На весь экран
шаг 6
Вот такая красота получилась.
Вот такая красота получилась.
На весь экран
шаг 7
берешь яблочко за палочку и срочно в рот..............ммммммммммммммммм........................вот такой он, русский чупа-чупс, натуральный вкус, натуральный аромат, натуральный цвет, демократичная цена и все это без вреда для здоровья.
берешь яблочко за палочку и срочно в рот..............ммммммммммммммммм........................вот такой он, русский чупа-чупс, натуральный вкус, натуральный аромат, натуральный цвет, демократичная цена и все это без вреда для здоровья.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 14
Ed4 square50
Отправить
солоха
солоха
23.09.2013 13:05:19

спасибо🌸🌸🌸

ТатьянаS
ТатьянаS
22.09.2013 22:13:36

Танюша,молодец 😃...,добилась,что хотела))) 😃 Да...,с работой так и есть...много 😇 хочется,а времени нет))) 😐

Яна
Яна
22.09.2013 11:29:58

Отличный рецепт, представляю вкус и аромат 😊😃🌹🌹🌹💗

солоха
солоха
22.09.2013 11:36:41
Яна ,

🌷🌷🌷

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
21.09.2013 22:24:32

Мммм, это просто чудо!!!!!!😋😋😋

солоха
солоха
22.09.2013 10:24:29
Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
20.09.2013 20:50:18

вкусно так выглядит)) жаль яблочек райских нет под рукой. Если найду, то приготовлю вкуснятину такую)))

солоха
солоха
20.09.2013 21:06:41
Svetlana Gorelova ,

спасибо. желаю удачи в поиске🍀

Показать еще комментарии