Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Лингуине по-средиземноморски (Linguine alla Mediterraneo)

Лингуине по-средиземноморски (Linguine alla Mediterraneo)
Приготовление
25 минут
 
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ

У нас в семье всегда было заведено, что еда должна иметь сложный вкус. Если мороженое, так со взбитыми сливками, орешками, фруктами, соусами и пр., и пр. Если салат, то с интересным соусом. В общем, что-нибудь, да должно быть эдаким. Такая сложнота вкуса мне до сих пор приятна. Даже так: она лежит в основе моих любимых рецептов, в частности, и рецептов-выручалочек. Быстро, вкусно, но сложно :)

В кулинарную книгу
Ингредиенты

200 г свежих лингуине
1/2 цукини
10 вяленых томатов в масле
1 красный перец
небольшой пучок зелёного лука
1/4 крупного баклажана или 1/2 маленького
3 средних помидора
2 зубчика чеснока
1/2 шалота
оливковое масло
соль, перец
листья сельдерея для украшения

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Всё предельно просто. Цуккини и баклажан режем полукольцами. Лук мелко рубим. Чеснок просто раздавливаем. Перец нарезаем крупными дольками. Помидоры освобождаем от шкурок.
На весь экран
шаг 2
В разогретую сковороду вливаем оливковое масло. Прожариваем чеснок, чеснок убираем. Отправляем лук шалот, даём стать прозрачным.
На весь экран
шаг 3
Обжариваем баклажан, солим. Добавляем цуккини, обжариваем.
На весь экран
шаг 4
Туда же отправляем помидоры и перец (все овощи можно, как вариант, жарить не на сковороде, а на гриле).
На весь экран
шаг 5
В конце перчим, добавляем зелёный лук и нарезанные вяленые томаты.
На весь экран
шаг 6
Отдельно варим лингуине до состояния аль денте.
На весь экран
шаг 7
В глубокую тарелку выкладываем лингуине, сверху овощи. Украшаем сельдереем.
На весь экран
шаг 8
Вегетарианцы могут себе позволить добавить песто. Мясоеды - мясо гриль или гюрос.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 18
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
25.09.2013 21:43:54

Очень чёткое 😄 фото у вкусного блюда,Сабиночка))) 🌷

Сабина
Сабина
26.09.2013 00:29:18
ТатьянаS,

Грацие милле, кара! 😍

ТатьянаS
ТатьянаS
26.09.2013 00:38:53
Сабина,

😌😘😘😘

Софья79
Софья79
25.09.2013 00:34:06

Сабина, уверена, что вкусно получилось, очень вкусно!😋💖

Сабина
Сабина
25.09.2013 02:08:51
Софья79,

Софушка, спасибо! 😘 Было, и правда, вкусно!

irushka78
irushka78
24.09.2013 22:03:31

Сабина,прекрасная паста!!😋😋😋!С утра этого рецепта не было!!!

Сабина
Сабина
25.09.2013 02:07:04
irushka78,

Его не было, потому что я ночью название правила. А пока рецепт на модерации, он находится в скрытом состоянии. Спасибо! 😎

катрин
катрин
24.09.2013 18:13:14

Одно из самых любимых блюд - вариации пасты с овощами! Не люблю листья сельдерея, посыплю пармезаном!😜

Сабина
Сабина
25.09.2013 02:07:54
катрин,

Я тоже не сильно люблю сельдерей. Но вот моя мама! А так как рецепт семейный, то сельдерей присутствовал. Но только в качестве украшения. Не более )

Liza Oliver
Liza Oliver
24.09.2013 17:52:51

угодила мне) вкусноооо😅🌹

Сабина
Сабина
25.09.2013 02:08:05
Liza Oliver,

Спасибо, Лизок! 😉

Показать еще комментарии