Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Творожные шарики в кленовом сиропе

Творожные шарики в кленовом сиропе
Творожные шарики в кленовом сиропе
Творожные шарики в кленовом сиропе
58309 ed4 square100
Творожные шарики в кленовом сиропе
Творожные шарики в кленовом сиропе
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
5 персон
 
ОПИСАНИЕ

Это блюдо является одной из разновидностей Баурсака – традиционного блюда азиатских народов, которое часто готовят на свадьбы и различные торжества. Я внесла в рецепт некоторые свои поправки, например, добавила творожную массу и кленовый сироп. Готовить его весьма просто и быстро. Тесто безумно приятное. Поверьте мне, это очень вкусно! Угощайтесь…

 

В кулинарную книгу
Ингредиенты

Для теста:
- творожная масса – 200 г
- яйца куриные – 2 шт.
- мука пшеничная – 300 г
- соль – ½ ч.л.
- сода пищевая – ½ ч.л.
Для фритюра:
- масло растительное - 1 л.
- вода - 2 ст.л.
Для сиропа:
- кленовый сироп – 5 ст.л. (или мед)
- вода горячая – 1 ст.л.
Для украшения:
- сахарная пудра – 1 ст.л.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Для теста взбить венчиком яйца с солью.
Для теста взбить венчиком яйца с солью.
На весь экран
шаг 2
Добавить творожную массу и снова взбить. У меня творожная масса была с кусочками кураги (можно добавить изюм)
Добавить творожную массу и снова взбить. У меня творожная масса была с кусочками кураги (можно добавить изюм)
На весь экран
шаг 3
Всыпать просеянную муку с содой, все аккуратно перемешать и руками замесить тесто.
Всыпать просеянную муку с содой, все аккуратно перемешать и руками замесить тесто.
На весь экран
шаг 4
Оно должно быть мягким (не совсем крутое) и не прилипать к рукам.
Оно должно быть мягким (не совсем крутое) и не прилипать к рукам.
На весь экран
шаг 5
Скатать из теста тонкие колбаски, разделить их на маленькие части и скатать шарики (у меня получилось 75 штук)
Скатать из теста тонкие колбаски, разделить их на маленькие части и скатать шарики (у меня получилось 75 штук)
На весь экран
шаг 6
Нагреть в глубокой кастрюле масло с водой (будьте очень осторожны: оно может брызгать). Запустить половину подготовленных шариков, перемешать ложкой, чтобы не прилипли ко дну, и накрыть крышкой (накрывать надо обязательно, чтобы шарики увеличились в размере, успели прожариться и не образовывалась слишком пышная пена)
Нагреть в глубокой кастрюле масло с водой (будьте очень осторожны: оно может брызгать). Запустить половину подготовленных шариков, перемешать ложкой, чтобы не прилипли ко дну, и накрыть крышкой (накрывать надо обязательно, чтобы шарики увеличились в размере, успели прожариться и не образовывалась слишком пышная пена)
На весь экран
шаг 7
Жарить, иногда помешивая, примерно 10 минут до золотистой корочки.
Жарить, иногда помешивая, примерно 10 минут до золотистой корочки.
На весь экран
шаг 8
Шумовкой вынуть шарики и опрокинуть их на дуршлаг, чтобы стекло лишнее масло.
Шумовкой вынуть шарики и опрокинуть их на дуршлаг, чтобы стекло лишнее масло.
На весь экран
шаг 9
Приготовить раствор сиропа: для этого следует смешать кленовый сироп с горячей водой. Можно заменить жидким медом.
Приготовить раствор сиропа: для этого следует смешать кленовый сироп с горячей водой. Можно заменить жидким медом.
На весь экран
шаг 10
Полить шарики раствором кленового сиропа (это можно сделать прямо в дуршлаге)
Полить шарики раствором кленового сиропа (это можно сделать прямо в дуршлаге)
На весь экран
шаг 11
Выложить шарики в глубокую вазу, полить сверху еще раз стекшим через дуршлаг сиропом и присыпать сахарной пудрой (по желанию). Блюдо готово...Приятного аппетита!!!
Выложить шарики в глубокую вазу, полить сверху еще раз стекшим через дуршлаг сиропом и присыпать сахарной пудрой (по желанию). Блюдо готово...Приятного аппетита!!!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 38
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
29.09.2013 03:31:03

Думаю,😌 такая творожная масса только 😉 улучшила вкус! 😋

Любовь~♥
Любовь~♥
04.10.2013 23:36:31
ТатьянаS,

Да, это очень вкусно😊Спасибо за отзыв😘🌸🌸🌸

ais20_Алёнушка
ais20_Алёнушка
28.09.2013 22:32:26

это просто волшебная горка!😋

Любовь~♥
Любовь~♥
04.10.2013 23:35:55
ais20_Алёнушка,

Благодарю за отзыв👍🌻🌻🌻

Ира
Ира
28.09.2013 13:27:59

Великолепные творожные шарики!😍😋 И вкусно, и очень красиво!😍😋🍁🍂🍁🍂🍁

Любовь~♥
Любовь~♥
04.10.2013 23:35:34
Ира ,

Ирина, спасибо Вам большое😘🌹🌹🌹

Liza Oliver
Liza Oliver
28.09.2013 03:06:34

красавцы! золотые такие! и горка впечатлила💖

Любовь~♥
Любовь~♥
28.09.2013 12:24:44
Liza Oliver,

Спасибо за отзыв, Лиза😘🌺🌺🌺

Elen@Lat
Elen@Lat
28.09.2013 00:57:39

Любочка, это невероятно вкусно!!!!!!😋😋😋😋😍

Любовь~♥
Любовь~♥
28.09.2013 12:23:30
Elen@Lat,

Спасибо, Леночка😘🌸🌸🌸

Показать еще комментарии