Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Домашний чикенбургер с цукини и соусом цацики

Домашний чикенбургер с цукини и соусом цацики
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Мои домашние гурманы обожают всяческий фаст фуд, я же как заботливая хозяйка склоняю их к полезной и здоровой пище. Порой это бывает непросто, но с такими бургерами мы находим компромисс. Получается очень вкусно, свежо и при этом полезно! Думаю, такие бургеры подойдут даже деткам.

В кулинарную книгу
Ингредиенты

На два бургера:
- 250-300 г куриного фарша
- 1,5 ст.л. панировочных сухарей
- 3 веточки петрушки
- сушенный орегано
- соль и молотая смесь перцев по вкусу
- оливковое масло
- 1 цукини или кабачок
- 2 булочки для бургеров
Для цацики:
- 1 крупный огурец
- 3 ст.л. греческого йогурта
- 1 маленький зубчик чеснока
- оливковое масло
- сушенный орегано
- соль по вкусу
- можно добавить немножко перца чили и сока лайма или лимона

фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
192895 ed4 square150
192894 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Цукини нарезаем на ломтики толщиной примерно 1 см. Выкладываем на противень или в форму, солим, добавляем немного орегано, сбрызгиваем оливковым маслом и ставим в духовку при 220-240 С. Через 5 минут переворачиваем.
Цукини нарезаем на ломтики толщиной примерно 1 см. Выкладываем на противень или в форму, солим, добавляем немного орегано, сбрызгиваем оливковым маслом и ставим в духовку при 220-240 С. Через 5 минут переворачиваем.
На весь экран
шаг 2
Ещё через 5 минут достаем цукини и откладываем в сторонку.
Ещё через 5 минут достаем цукини и откладываем в сторонку.
На весь экран
шаг 3
Фарш солим и перчим, добавляем панировочные сухари, мелко рубленную петрушку, немного орегано. Как следует перемешиваем.
Фарш солим и перчим, добавляем панировочные сухари, мелко рубленную петрушку, немного орегано. Как следует перемешиваем.
На весь экран
шаг 4
Формируем два одинаковых шара и сдавливаем, делая лепешку.
Формируем два одинаковых шара и сдавливаем, делая лепешку.
На весь экран
шаг 5
На сковороде разогреваем масло и обжариваем куриные котлеты до румяной корочки, затем уменьшаем огонь, закрываем крышкой и оставляем на 5-10 минут.
На сковороде разогреваем масло и обжариваем куриные котлеты до румяной корочки, затем уменьшаем огонь, закрываем крышкой и оставляем на 5-10 минут.
На весь экран
шаг 6
Пока готовится котлеты сделаем соус цацики. Огурец натрем на средней терке и как следует его отожмем. Добавим чеснок выдавленный через пресс или очень мелко нарезанный, йогурт, соль, орегано и немного оливкового масла.
Пока готовится котлеты сделаем соус цацики. Огурец натрем на средней терке и как следует его отожмем. Добавим чеснок выдавленный через пресс или очень мелко нарезанный, йогурт, соль, орегано и немного оливкового масла.
На весь экран
шаг 7
Булочки сбрызнем маслом и прогреем обе половинки на сухой сковороде буквально 20-30 секунд.
Булочки сбрызнем маслом и прогреем обе половинки на сухой сковороде буквально 20-30 секунд.
На весь экран
шаг 8
Осталось только сформировать наши бургеры. На булочку выкладываем 1 ч.л. соуса цацики...
Осталось только сформировать наши бургеры. На булочку выкладываем 1 ч.л. соуса цацики...
На весь экран
шаг 9
затем выкладываем цукини...
затем выкладываем цукини...
На весь экран
шаг 10
далее куриная котлета...
далее куриная котлета...
На весь экран
шаг 11
и снова соус, только уже побольше
и снова соус, только уже побольше
На весь экран
шаг 12
Закрываем вторым ломтиком булочки и наш бургер готов!
Закрываем вторым ломтиком булочки и наш бургер готов!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 29
Ed4 square50
Отправить
Алёна
Алёна
30.06.2016 16:39:03

Отличный бургер! Вкусный и полезный!😃 Я его сегодня с полезным картофелем фри (от Екатерины) заточила: классная у меня диета, однако...pooh_lolСпасибо!🌻🌻🌻

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
01.07.2016 10:25:45
Алёна,

Отличная диета! Рада, что пригодился рецептик бургера!

ТатьянаS
ТатьянаS
07.10.2013 01:02:39

С нежной 😌 куриной котлеткой вкусно 😋 как!!! 😍

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
09.10.2013 18:21:45
ТатьянаS,

Да, Танюш, получается нежно! Спасибо!

SОl'ka
SОl'ka
04.10.2013 16:48:41

Машенька, увидела твой бургер и захотелось!! Очень вкусно!!! Ну очень очень!!! У нас сегодня был обед по твоим рецептам, томатный суп с чечевицей( очень прижился у нас) и бургер!!! :) Спасибо еще раз!!!

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
06.10.2013 16:48:00
SОl'ka,

Ой, я так рада, что угодила с рецептами! Супчик этот тоже любим, и бургер уверена войдет в наш постоянный набор =) Спасибо, что щелкнула кадр и написала, мне прям бальзам на душу!

~Un Dina~
~Un Dina~
04.10.2013 11:25:17

Да, от фаст фуда нигде не скрыться, даже дома!🌸 У меня такая же тема: мимо гамбургеров и всяких других ...бургеров пройти не можем.

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
06.10.2013 16:50:37
~Un Dina~,

Вот-вот, надо учится проходить мимо, приходить домой и готовить самим. Вкусно и полезно! =)

Liza Oliver
Liza Oliver
02.10.2013 18:34:42

у тебя макдональдс дома?!😃

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
06.10.2013 16:51:08
Liza Oliver,

У меня тут и макдональс, и бургер кинг, и вообще все фаст фуды)))

Показать еще комментарии