Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Блинчики с мясом

Блинчики с мясом
Приготовление
1 час и 30 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Блинчики с мясом как у бабушки. :) Мне очень нравится сочетание сладкого теста и соленого ароматного фарша.

В кулинарную книгу
Ингредиенты

Для блинчиков:
2 стакана кефира
2 стакана муки
1 стакан теплой воды
1 яйцо
1/2 стакана сахара
2 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. соды
щедрая щепотка соли
небольшой кусочек сливочного масла (для смазывания готовых блинчиков)

Для начинки:
400 г говяжей вырезки
1 морковка
1 луковица
3 зубчика чеснока
соль и перец по вкусу
небольшой кусочек сливочного масла (для жарки)

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Готовим тесто для блинчиков: Яйцо взбить с сахаром и солью. Влить кефир и снова взбить. Постепенно через сито всыпать муку с содой. Добавить теплую воду и перемешать до получения однородной массы. Наконец добавить оливковое масло и снова перемешать.
На весь экран
шаг 2
Готовим мясную начинку: Все ингредиенты для начинки пропустить через мясорубку. На сковороде растопить масло, выложить фарш и потушить на медленном огне. Посолить и поперчить по вкусу. Самое главное в начинке - не пересушить. :)
На весь экран
шаг 3
Выпекаем блинчики на хорошо прогретой сковороде (у меня тефлоновая). Складываем стопочкой и смазываем сливочным маслом.
На весь экран
шаг 4
Выкладываем начинку (у меня на 1 блинчик уходило 4 чайных ложки фарша) и плотно скручиваем. Слегка подрумяниваем на сковородке (чтобы не раскручивались). Складываем башенкой и подаем к столу со сметаной. Приятного аппетита! :)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 23
Ed4 square50
Отправить
watrushka
watrushka
26.02.2014 22:23:50

Добрый вечер! Сегодня приготовила....просто объедение😋. Замечательный рецепт....правда я сахара меньше положила. Очень вкууусно😀

ТатьянаS
ТатьянаS
08.10.2013 23:24:04

Ох и хороши 😆 блинчики!!!))) 😍😘

Варвара
Варвара
09.10.2013 14:02:29
ТатьянаS,

😉 спасибо большое!

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
07.10.2013 22:04:04

Вкусняшки!😊

Варвара
Варвара
09.10.2013 14:02:16
Снежинка Татьяна,

жаль не диетические 😊

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
09.10.2013 14:05:14
Варвара,

pooh_lolА что делать? Иногда можно себя побаловать😃😌😌😌

Варвара
Варвара
10.10.2013 12:15:04
Снежинка Татьяна,

😉 это точно!

marysa
marysa
07.10.2013 14:40:22

Красавцы! Один к одному!😍pooh_lol🌹

Варвара
Варвара
09.10.2013 14:01:32
marysa,

спасибо! 🌻

KT-SW
KT-SW
07.10.2013 12:07:01

Какая замечательная блинная горка! Напоминает "Монастырскую избу"! pooh_lol pooh_lol pooh_lol

Варвара
Варвара
09.10.2013 14:01:09
KT-SW,

спасибо большое! Так сложить решила, чтобы корочка хрустящая после обжарки сохранилась хотя бы на части блиночков 😌

Показать еще комментарии