Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Грушевый пирог с белым шоколадом

Грушевый пирог с белым шоколадом
Приготовление
1 час и 10 минут
 
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

Лайм можно заменить лимоном, а вместо граппы подойдет коньяк, ром, бренди или грушевая водка.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для сиропа
5 ст. л.
Основные
2 шт.
100 г
½ шт.
50 г
2 ст. л.
2 ст. л.
Для теста
1 ½ стакана
3 шт.
110 г
150 мл
1 ч. л.
1 щепотка
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
193400 ed4 square150
193346 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
На весь экран
шаг 2
Груши очистить от кожуры и, удалив сердцевину, нарезать вдоль крупными дольками.
Груши очистить от кожуры и, удалив сердцевину, нарезать вдоль крупными дольками.
На весь экран
шаг 3
Из половинки лайма выжать сок.
Из половинки лайма выжать сок.
На весь экран
шаг 4
Поместить груши в миску, сбрызнуть соком лайма, посыпать коричневым сахаром и полить граппой. Дать немного постоять, затем граппу с образовавшимся соком слить и сохранить.
Поместить груши в миску, сбрызнуть соком лайма, посыпать коричневым сахаром и полить граппой. Дать немного постоять, затем граппу с образовавшимся соком слить и сохранить.
На весь экран
шаг 5
Приготовить сироп: 5 ст. ложек сахара залить 5 ст. ложками воды, поместить на огонь и варить до полного растворения сахара и легкого карамельного цвета.
Приготовить сироп: 5 ст. ложек сахара залить 5 ст. ложками воды, поместить на огонь и варить до полного растворения сахара и легкого карамельного цвета.
На весь экран
шаг 6
Растопить 100 г сливочного масла, затем остудить.
Растопить 100 г сливочного масла, затем остудить.
На весь экран
шаг 7
Шоколад порубить небольшими кусочками.
Шоколад порубить небольшими кусочками.
На весь экран
шаг 8
Яйца с солью взбить миксером, влить сливки и взбить еще немного.
Яйца с солью взбить миксером, влить сливки и взбить еще немного.
На весь экран
шаг 9
Добавить растопленное масло, взбить, затем всыпать 1 стакан муки, разрыхлитель и вымешать все венчиком.
Добавить растопленное масло, взбить, затем всыпать 1 стакан муки, разрыхлитель и вымешать все венчиком.
На весь экран
шаг 10
Влить в тесто сахарный сироп, граппу с грушевым соком и вымешать лопаткой. Всыпать оставшуюся муку, все перемешать (тесто не должно быть слишком жидким).
Влить в тесто сахарный сироп, граппу с грушевым соком и вымешать лопаткой. Всыпать оставшуюся муку, все перемешать (тесто не должно быть слишком жидким).
На весь экран
шаг 11
Разъемную форму выстелить бумагой для выпечки, смазать оставшимся сливочным маслом, выложить груши, посыпать измельченным шоколадом и залить все тестом.
Разъемную форму выстелить бумагой для выпечки, смазать оставшимся сливочным маслом, выложить груши, посыпать измельченным шоколадом и залить все тестом.
На весь экран
шаг 12
Выпекать пирог в разогретой духовке 45 минут.
Выпекать пирог в разогретой духовке 45 минут.
На весь экран
шаг 13
Готовый пирог остудить и посыпать сахарной пудрой.
Готовый пирог остудить и посыпать сахарной пудрой.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 12
Ed4 square50
Отправить
Юлия
Юлия
25.06.2015 11:04:05

Девоньки, а где прочитать чем граппу заменили?

Alexandra
Alexandra
02.01.2015 13:00:07

Пирог-восторг! Получился воздушным, очень сочным и нежным.

vasilisa
vasilisa
29.11.2014 19:09:28

подскажите, сливки сколько процентов должны быть?

Светлушка
Светлушка
22.11.2013 09:56:54

Ничего не осталось)). Получился значит.😊

Светлушка
Светлушка
16.10.2013 14:07:25

Сейчас готовлю. Пахнет...)) вкусно, ммм.😘

for_iris
for_iris
23.10.2013 13:58:26
Светлушка,

пирог получился?

Показать еще комментарии