Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Торт "Апельсиновая нежность"

Торт "Апельсиновая нежность"
Торт "Апельсиновая нежность"
Торт "Апельсиновая нежность"
Торт "Апельсиновая нежность"
Торт "Апельсиновая нежность"
58839 ed4 square100
Торт "Апельсиновая нежность"
Торт "Апельсиновая нежность"
Торт "Апельсиновая нежность"
Торт "Апельсиновая нежность"
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
7 персон
 
ОПИСАНИЕ

Девочки, спасибо за внимание к моей скромной персоне, спасибо за поздравления!!! Хочу в знак благодарности  поделиться с вами одним рецептом торта. Очень нежный и вкусный тортик!

В кулинарную книгу
Ингредиенты

Бисквит
Яйцо - 5 шт
Сахар - 200 г
Мука - 175 г
Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

Крем
Молоко - 200 мл
Желток яичный - 2 шт
Мука - 15 г
Сахар - 80 г
Желатин 4 листа - 6 г
Масло сливочное - 50 г
Сливки 33% - 250 мл
Ванильный сахар - 1 пач.

Апельсин - 1,5 шт
Вода - 80 мл
Сок лимонный - 2 ст. л.
Сахар - 80 г

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
236562 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Итак взбиваем яйца до увеличения в 3 раза, затем добавляем сахар постепенно. И взбиваем еще 10 минут. Затем смешиваем муку с разрыхлителем, и просеев ее добавляем в яйца, перемешиваем лопаткой аккуратно.
Итак взбиваем яйца до увеличения в 3 раза, затем добавляем сахар постепенно. И взбиваем еще 10 минут. Затем смешиваем муку с разрыхлителем, и просеев ее добавляем в яйца, перемешиваем лопаткой аккуратно.
На весь экран
шаг 2
Выливаем тесто на лист 38 на 40 см. застеленный бумагой, тесто должно стекать с лопатки. Выпекаем в разогретой духовке 20 минут при 180 гр.
Выливаем тесто на лист 38 на 40 см. застеленный бумагой, тесто должно стекать с лопатки. Выпекаем в разогретой духовке 20 минут при 180 гр.
На весь экран
шаг 3
Пока бисквит печется , апельсины нарезаем шириной примерно 0,4мм, кладем кружки на лист посыпаем сахаром (80гр) и поливаем водой смешаной с лимонным соком.
Пока бисквит печется , апельсины нарезаем шириной примерно 0,4мм, кладем кружки на лист посыпаем сахаром (80гр) и поливаем водой смешаной с лимонным соком.
На весь экран
шаг 4
Готовый бисквит достаем, и вырезаем сразу кольцом 20см d два круга. Затем переворачиваем бисквит на бумагу. И убираем лишний бисквит. Пусть теперь отдыхает.
Готовый бисквит достаем, и вырезаем сразу кольцом 20см d два круга. Затем переворачиваем бисквит на бумагу. И убираем лишний бисквит. Пусть теперь отдыхает.
На весь экран
шаг 5
Накрываем наши апельсины бумагой и ставим в духовку на 35минут при 180 гр. Запекаем пока прожилки не станут прозрачными.
Накрываем наши апельсины бумагой и ставим в духовку на 35минут при 180 гр. Запекаем пока прожилки не станут прозрачными.
На весь экран
шаг 6
Когда апельсины будут готовы, даeм им остыть. Возьмем форму 20см, если нет такой , то можно взять кольцо (как сделала я) и выстилить его пленкой. И берем наши кружочки выкладываем вот таким образом,сгибаем их посередине, они будут гнуться очень хорошо. Примерно у мeня ушло 8 штук.Если же вы возьмете форму, то ее можно обмазать и обсыпать сахаром.
Когда апельсины будут готовы, даeм им остыть. Возьмем форму 20см, если нет такой , то можно взять кольцо (как сделала я) и выстилить его пленкой. И берем наши кружочки выкладываем вот таким образом,сгибаем их посередине, они будут гнуться очень хорошо. Примерно у мeня ушло 8 штук.Если же вы возьмете форму, то ее можно обмазать и обсыпать сахаром.
На весь экран
шаг 7
Делаем крем. Молоко смешиваем с сахаром, мукой, желтками. Ставим на медленный огонь и мешая постоянно варим до загустения, в готовый кладем масло (50 гр), размешиваем. Желатин зальем водой, затем выживаем (у меня пластинки ) и кладем сразу в горячий крем. Хорошо размешаем и даем ему остыть, я поставила в холодильник. Сливки взбила с ванильным сахаром. Когда крем остыл смешала их с кремом.
Делаем крем. Молоко смешиваем с сахаром, мукой, желтками. Ставим на медленный огонь и мешая постоянно варим до загустения, в готовый кладем масло (50 гр), размешиваем. Желатин зальем водой, затем выживаем (у меня пластинки ) и кладем сразу в горячий крем. Хорошо размешаем и даем ему остыть, я поставила в холодильник. Сливки взбила с ванильным сахаром. Когда крем остыл смешала их с кремом.
На весь экран
шаг 8
Теперь берем нашу форму с апельсинами, выкладываем половину нашего крема.
Теперь берем нашу форму с апельсинами, выкладываем половину нашего крема.
На весь экран
шаг 9
сверху кладем корж, затем вторую половину крема и сверху еще корж (по желанию можно бисквит пропитать, я не делала).. Все ставим в холодильник на ночь. А утром переворачиваем наш торт и убираем пленку.
сверху кладем корж, затем вторую половину крема и сверху еще корж (по желанию можно бисквит пропитать, я не делала).. Все ставим в холодильник на ночь. А утром переворачиваем наш торт и убираем пленку.
На весь экран
шаг 10
Вот такой у нас получается тортик! Если остаются полоски от пленки можно их закрасить кремом или сливками.
Вот такой у нас получается тортик! Если остаются полоски от пленки можно их закрасить кремом или сливками.
На весь экран
шаг 11
**************
**************
На весь экран
шаг 12
..и кусочек.
..и кусочек.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 73
Ed4 square50
Отправить
Ирина Арканникова
Ирина Арканникова
25.12.2013 11:11:49

апельсинчики,как нарисованные!!!😍

Elena F.
Elena F.
25.12.2013 12:06:57
ТатьянаS
ТатьянаS
12.10.2013 00:57:05

Такой вкусный 😋 тортик с моим любимым 😇 лаконичным оформлением))) 😌😘

Elena F.
Elena F.
12.10.2013 10:33:56
ТатьянаS,

Тань спасибки😍😍😍😍😍😘😘😘😘😘😘

Nin@ G.Lov.
Nin@ G.Lov.
11.10.2013 14:23:09

Леночка!!!😍😍😍😍😍Какой красивый тортик,очень симпатичное украшение,думаю,что на вкус нежнейший!!!!!😋😋😋😋😋💗💗💗💗💗

Elena F.
Elena F.
11.10.2013 14:24:14
Nin@ G.Lov.,

спасибо Нинуль! да ты права..очень вкусный был..💖💖💖💖💖💖💖💖

Ольчик :)
Ольчик :)
10.10.2013 01:43:05

Кусочек очень аппетитный!!!😘

Elena F.
Elena F.
10.10.2013 09:09:28
Ольчик :),

Оля спасибо😍😍😍

Ева
Ева
10.10.2013 01:41:56

Леночка, твой тортик просто загляденье!💖🌹

Elena F.
Elena F.
10.10.2013 09:08:19
Ева,

Ева спасибо большое😍😍😍😍😍

Показать еще комментарии