Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Овощной суп-карри "Дыхание осени"

Овощной суп-карри "Дыхание осени"
Приготовление
20 минут
 
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ

И пусть мои рецепты не пользуются такой попюлярностью как мясные, я продолжу со свойственным мне упорством выставлять именно веганские рецепты. Главное же, чтобы было вкусно! А всё остальное приложится. Приятного осеннего аппетита!

В кулинарную книгу
Ингредиенты

150 г свежей брокколи
150 г свежей цветной капусты
1/2 красного сладкого перца
1/4 лука-порея
300 мл свежего овощного бульона (морковь, лук, корень сельдерея, зелень)
1/2 ч.л. карри
соль, перец, салатные травки (можно с цветочками)
оливковое масло
соевые сливки (факультативно)

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Разбираем брокколи и цветную капусту на небольшие соцветия.
На весь экран
шаг 2
В кастрюле с толстым дном обжариваем на оливковом масле кольца лука-порея.
На весь экран
шаг 3
Паприку режем некрупными полосками.
На весь экран
шаг 4
Добавляем все овощи к порею, даём пожениться.
На весь экран
шаг 5
Посыпаем карри, держим на огне ещё минуту. (Здесь можно добавить соевые сливки)
На весь экран
шаг 6
Подливаем свежий горячий процеженный овощной бульон. Варим до готовности овощей без крышки (пусть лишняя влага испарится).
На весь экран
шаг 7
Солим по вкусу.
На весь экран
шаг 8
При подаче посыпаем любимыми салатными специями. Я люблю, например, с сушёной крапивой такие супы. Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 13
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
10.10.2013 21:41:21

Густой овощной суп-это здорово! 😄😃😆

Сабина
Сабина
11.10.2013 10:25:24
ТатьянаS,

Первовторое! pooh_lol

ТатьянаS
ТатьянаS
12.10.2013 00:30:24
Сабина,

А что...,тоже вариант))) pooh_lol😆pooh_lol

Софья79
Софья79
08.10.2013 23:36:55

Сабин, полезный и вкусный (не сомневаюсь) супчик и название - романтика сплошная! Кстати, отыскала сегодня в нашей энциклопедии немецкой по грибам устричных вешенок, они называются Austernsaitlinge.💐😘

Сабина
Сабина
08.10.2013 23:56:54
Софья79,

Ага, или по-простому Austernpilze. 🍄

marysa
marysa
08.10.2013 12:33:12

Отличный супчик! Я всегда почти супы вегетарианские варю, хоть и мясоед! так что я двумя руками ЗА!!!😍💗💐

Сабина
Сабина
08.10.2013 16:32:26
marysa,

Тоже хорошо 😚

Анна
Анна
08.10.2013 12:28:17

невероятно аппетитно!

Сабина
Сабина
08.10.2013 16:32:15
Анна,

Спасибо, Анна!

tatyana
tatyana
08.10.2013 09:24:35

Классный супчик! 🌹🌹🌹И не все же мясо есть!pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Сабина
Сабина
08.10.2013 09:55:34
tatyana,

Да! Даёшь один (как минимум) вегетарианский день в неделю всем! 😎

Показать еще комментарии