Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Согревающий картофельный суп с луком-пореем и белым вином

Согревающий картофельный суп с луком-пореем и белым вином
Приготовление
15 минут
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Не могу и здесь сказать, что в помощь худеющим. Думаю, не стоит объяснять, что картофель не самый диетический продукт. Однако, как ни крути, не смогла я отказать себе в удовольствии быстрого горячего обеда. Суп получился с приятной кислинкой за счёт добавления белого вина. Попробуйте и вы! 

В кулинарную книгу
Ингредиенты

2 крупных картофелины (либо 1 крупная картофелина + 1/2 крупного батата)
1/2 моркови (для цвета)
250 мл свежего овощного бульона
10 см лука-порея (его белой части)
2 ст.л. сухого белого вина
соль, перец, мускатный орех
оливковое масло
петрушка и зелёный лук для украшения

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Картофель чистим, режем кубиками (чтобы быстрее сварился).
На весь экран
шаг 2
Морковь также чистим и вместе с картофелем варим до готовности в овощном бульоне. Не забываем добавить соль и перец.
На весь экран
шаг 3
Порей нарезаем тонкими полукольцами, обжариваем до прозрачности на оливковом масле.
На весь экран
шаг 4
Как только картофель готов, пробиваем будущий суп в блендере. Досаливаем по мере надобности, добавляем мускатный орех.
На весь экран
шаг 5
Вливаем вино, прогреваем с добавлением порея.
На весь экран
шаг 6
Сейчас же подаём суп, посыпав мелко нарубленной зеленью!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 10
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
12.10.2013 01:34:44

Тоже собираюсь 😇 на выходных готовить суп-пюре от Ю.В..Приятный супчик))) 😄

Сабина
Сабина
12.10.2013 23:29:58
ТатьянаS,

У Юли тоже есть подобный с вином? Чудеса. Думаем параллельно. Ибо я не "подглядывала" 😉

ТатьянаS
ТатьянаS
13.10.2013 00:45:12
Сабина,

Вроде 😇 без вина...,но пряности присутствуют 😚 в приличном количестве...Это для конкурса,где фото блюда добавить...😲

Сабина
Сабина
13.10.2013 10:53:31
ТатьянаS,

Ой... я даже не посмотрела pooh_lol Соответственно, и не участвовала...

ТатьянаS
ТатьянаS
13.10.2013 20:57:08
Сабина,

Кстати,свой первый 😃 приз на сайте 😉 я получила именно в этом конкурсе))) pooh_lol

Сабина
Сабина
13.10.2013 22:39:52
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
09.10.2013 23:59:43

Он прекрасен!😋

Сабина
Сабина
11.10.2013 10:23:49
Снежинка Татьяна,

Спасибо, Танюш!

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
09.10.2013 17:41:19

Обожаю сочетание картофеля и лука порей, особенно в супчиках! И вино тут как нельзя кстати.

Сабина
Сабина
11.10.2013 10:24:07
LapSha (Мария),

Спасибо. Вино было действительно кстати. 🌸