Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Миндально-кокосовый кекс с фейхоа

Миндально-кокосовый кекс с фейхоа
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Чуть влажный, невероятно ароматный кекс с потрясающей текстурой. 

В кулинарную книгу
Ингредиенты

2 яйца
75 г мягкого слив. масла
150 г сахарной пудры
1 ст.л. сахара​
120 г кокосовой стружки
100 г пшеничной муки
100 г миндальной муки
50 мл. 20 % сливок
50 г сметаны
150 г мякоти фейхоа
сок половинки лайма или лимона
10 г разрыхлителя
Заливка : 200 мл. кокосового молока, цедра половинки лимона или лайма. 20 г сахарной пудры​​​​​ ​​​​​​​

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Духовку разогреть до Т160 С. Форму для кекса или круглую форму d 20 см. выстлать пекарской бумагой. Яйца разделить на белки и желтки. Фейхоа помыть,разрезать пополам и ложкой достать мякоть. Нарезать мякоть кубиком,сложить в миску и залить соком лайма или лимона.
На весь экран
шаг 2
Просеять муку с разрыхлителем и смешать с миндальной мукой и кокосовой стружкой. Перемешать. Взбить белки с щепоткой соли,и добавив 1 ст.л. сахара взбить до устойчивых пиков.​​​ Смешать сливки со сметаной.
На весь экран
шаг 3
Взбить масло с сахарной пудрой до кремового состояния. По одному добавить в смесь желтки,каждый раз хорошо взбивая.​​ После поочередно добавлять сухую смесь и сливки со сметаной. Тесто получится густым.
На весь экран
шаг 4
Частями ввести белки, затем кубики фейхоа с цитрусовым соком. Перемешать. Выложить в форму,разровнять и выпекать 1 час.
На весь экран
шаг 5
Для заливки смешать все ингредиенты в сотейнике,размешать и немного прогреть. В готовом кексе вилкой сделать много дырочек и залить горячий кекс прогретой заливкой. Остудить и посыпать кокосовой стружкой. ​​​
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 25
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
13.10.2013 23:51:21

По составу чувствую, 😎 что вкусный)))))) 😍💐

ВикторияS
ВикторияS
12.10.2013 00:55:44

Очень интересно попробовать выпечку с фейхоа!!😊 Должно быть очень вкусно!😋😋😋

Наира
Наира
12.10.2013 09:43:53
ВикторияS,

Спасибо ! 😍 Виктория, попробуйте обязательно, кекс очень ароматный 🌺🌺🌺

Elen@Lat
Elen@Lat
11.10.2013 22:42:07

Фейхоа, очень люблю, но вот выпечку с ним не пробовала, очень интересный рецепт!!!😷😷😷

Наира
Наира
11.10.2013 23:09:44
Elen@Lat,

Спасибо!!! 😍💖🌺

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
11.10.2013 20:03:45

О да! На фото видно, он шикарный!!!😍

Наира
Наира
11.10.2013 20:30:22
Снежинка Татьяна,

Танечка, спасибо большое!!! 😍😘🌺

Ла Ванда
Ла Ванда
11.10.2013 19:19:22

Представляю, какой он ароматный))))))))))))😇

Наира
Наира
11.10.2013 20:29:05
Ла Ванда,

Вика,спасибо !!! 😘🌹кекс очень-очень ароматный 💐

Показать еще комментарии