Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

ПИРОГ ИЗ ДЕТСТВА

ПИРОГ ИЗ ДЕТСТВА
ПИРОГ ИЗ ДЕТСТВА
ПИРОГ ИЗ ДЕТСТВА
ПИРОГ ИЗ ДЕТСТВА
ПИРОГ ИЗ ДЕТСТВА
59074 ed4 square100
ПИРОГ ИЗ ДЕТСТВА
ПИРОГ ИЗ ДЕТСТВА
ПИРОГ ИЗ ДЕТСТВА
ПИРОГ ИЗ ДЕТСТВА
Приготовление
1 час и 30 минут
 
Рецепт на:
10 персон
 
ОПИСАНИЕ

Такой пирог я пекла еще в школьные годы, в пору тотального дефицита. Этот пирог из простых домашних продуктов был любимым лакомством в нашем доме. Но и теперь моя избалованная вкусной выпечкой доча говорит иногда: мамуля, а не испечь ли нам наш любимый песочный пирожок?? И полуночничаем на кухне под пирожок всей семьей и.... вспоминаем, вспоминаем, вспоминаем........

В кулинарную книгу
Ингредиенты

ТЕСТО:
200 г сливочного масла
2 ст. муки
3 желтка
0,5 ч.л. соды гашенной уксусом
ванильная эссенция 0,5 ч.л.
3/4 ст. сахара
НАЧИНКА:
4 ст.л. абрикосового или сливового джема
4 средних яблока
горсть грецких орехов (мелко порубить)
Безе:
3 белка
0,5 ст. сахара
форма d 23/30 см
стакан 240 мл

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Взбиваем желтки с сахаром добела.
Взбиваем желтки с сахаром добела.
На весь экран
шаг 2
Продолжая взбивать, добавляем размягченное сливочное масло.
Продолжая взбивать, добавляем размягченное сливочное масло.
На весь экран
шаг 3
Добавляем муку, вымешиваем мягкое, эластичное тесто. Делим на 2 неравных части. Меньшую часть заворачиваем в пленку и убираем в морозильную камеру.
Добавляем муку, вымешиваем мягкое, эластичное тесто. Делим на 2 неравных части. Меньшую часть заворачиваем в пленку и убираем в морозильную камеру.
На весь экран
шаг 4
Распределяем пальчиками тесто тонким слоем, делаем небольшие бортики.
Распределяем пальчиками тесто тонким слоем, делаем небольшие бортики.
На весь экран
шаг 5
Наносим тонкий слой джема.
Наносим тонкий слой джема.
На весь экран
шаг 6
Присыпаем рубленными орехами.
Присыпаем рубленными орехами.
На весь экран
шаг 7
Яблоки очищаем от кожуры, трем на крупной терке и выкладываем на орехи.
Яблоки очищаем от кожуры, трем на крупной терке и выкладываем на орехи.
На весь экран
шаг 8
Взбиваем белки с сахаром до глянцевых пиков.
Взбиваем белки с сахаром до глянцевых пиков.
На весь экран
шаг 9
Аккуратно выкладываем на яблоки.
Аккуратно выкладываем на яблоки.
На весь экран
шаг 10
Достаем из морозилки оставшееся тесто и трем его на крупной терке поверх взбитых белков.
Достаем из морозилки оставшееся тесто и трем его на крупной терке поверх взбитых белков.
На весь экран
шаг 11
Ставим в разогретую до 180 гр. духовку на 50 минут.
Ставим в разогретую до 180 гр. духовку на 50 минут.
На весь экран
шаг 12
Даем остыть, не вынимая из формы, уже остывший пирог разрезаем на кусочки, присыпаем сахарной пудрой.
Даем остыть, не вынимая из формы, уже остывший пирог разрезаем на кусочки, присыпаем сахарной пудрой.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(5)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 32
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
14.10.2013 23:15:19

С безе и слоями 🍃 настоящий праздничный пирог получился,Дианочка! 😍

Диана
Диана
15.10.2013 20:26:41
ТатьянаS,

Танюш, у нас он просто к чаю идет на ура. Но и к праздничному столу тоже будет очень кстати. 😌😍😘

Софья79
Софья79
13.10.2013 02:43:00

Диана, какой ароматный пирог, если вкус детства именно такой, то детство было совершенно необыкновенное!😋💖

Диана
Диана
15.10.2013 20:27:41
Софья79,

Сонечка, ты так правильно сказала, вот просто в точку😊 Спасибо тебе, милая!😍😘

ВикторияS
ВикторияS
13.10.2013 00:23:41

Очень душевный пирог!😍 Доступные продукты, и такой вкусный результат!!👌 😋

Диана
Диана
15.10.2013 20:28:10
ВикторияS,

Да, и в приготовлении на счет на раз😜😍😘

Ольчик :)
Ольчик :)
12.10.2013 23:47:18

Дианочка, заберу рецептик! Как-нибудь обязательно испеку) Я такой не пробовала! А так вкусно Вы его описали! Тем более, у Вас выпечка всегда такая вкусная!!!😍💖💖💖

Диана
Диана
15.10.2013 20:28:47
Ольчик :),

Забирай дорогая, забирай!pooh_lolpooh_lolдля тебя ничего не жалко😝😍😘😘

Strelec
Strelec
12.10.2013 23:11:13

Название Вашего рецепта прочитала и сразу же вспомнила свой пирог из детства. Мы его называли "гнилой пень" pooh_lol В его состав входило домашнее варенье и разрез вполне оправдывал название 😄 Но зато какой же он был вкусный!

Диана
Диана
15.10.2013 20:30:18
Strelec,

Знаю, знаю такой пирог!😊Очень вкусный😋😍

Показать еще комментарии