Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Котлеты мясные с тыквой

Котлеты мясные с тыквой
Приготовление
1 час и 25 минут
 
Рецепт на:
7 персон
 
ОПИСАНИЕ

Еще один привет от осени – котлеты с тыквой!

В кулинарную книгу
Ингредиенты

300 г свинины
200 г говядины
200 г тыквы (очищенной, без кожи и семян)
1 небольшая луковица
2 зубчика чеснока
2 ломтика белого хлеба
1 желток
молоко для замачивания хлеба
растительное масло для жарки
1 ч. л. зиры
мука
соль, перец

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Лук и чеснок почистить, порезать и обжарить. Дать остыть. Хлеб освободить от корки, замочить в небольшом количестве молока. Оба вида мяса порезать на кубики, прокрутить через мясорубку. В фарш добавить лук и чеснок, желток, зиру, отжатый хлеб. Тыкву натереть на крупной терке, отправить в фарш.
Лук и чеснок почистить, порезать и обжарить. Дать остыть. Хлеб освободить от корки, замочить в небольшом количестве молока. Оба вида мяса порезать на кубики, прокрутить через мясорубку. В фарш добавить лук и чеснок, желток, зиру, отжатый хлеб. Тыкву натереть на крупной терке, отправить в фарш.
На весь экран
шаг 2
Посолить, поперчить. Все хорошо вымесить. Миску затянуть пленкой и поставить в холодильник на час.
На весь экран
шаг 3
Просеять муку, сформировать котлеты, обвалять их в муке.
Просеять муку, сформировать котлеты, обвалять их в муке.
На весь экран
шаг 4
Жарить сначала без крышки по 4 мин. с каждой стороны, затем – под крышкой на слабом огне минут семь. Пышные вкусные котлетки готовы! Приятного аппетита!
Жарить сначала без крышки по 4 мин. с каждой стороны, затем – под крышкой на слабом огне минут семь. Пышные вкусные котлетки готовы! Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 29
Ed4 square50
Отправить
Марьям Рамазанова
Марьям Рамазанова
06.12.2016 17:38:17

Котлетки безумно восхитительные! ароматные и ну оччень вкусные! делала 2 раза, 1ый раз вместо свинины - брала курицу (смешанный фарш курица+говядина) ,2-ой раз просто с говядиной и тыквой. Благодарю за рецепт!

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
06.12.2016 18:14:53
Марьям Рамазанова,

Вам огромное спасибо, что вернулись с благодарностью! Мне очень приятно! Сама очень часто делаю котлетки по этому рецепту, и сейчас чаще всего с говядиной!

Elen@Lat
Elen@Lat
17.10.2013 20:33:26

Жанна, пишу отчет. Котлетки очень вкусные. Мои и не поняли, что там добавлена тыква. В этот же день сделала много. Пожарила вечером и фоткать уже было темно. На утро их не было. Но у меня еще партия есть, вечером опять пожарила, но туда еще и рис добавила, ооочень вкусно. Буду делать теперь однозначно. Фото с меня)😍🌺🌺🌺

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
17.10.2013 23:31:39
Elen@Lat,

Елена, спасибо! Мне очень приятно, что рецепт у Вас прижился! 🌻🌻🌻

Стелла
Стелла
16.10.2013 12:56:35

Вкусные котлетки!😋 Тоже хотела их делать, но вы сделали раньше.pooh_lol Пришлось сочинить террин.😄

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
16.10.2013 13:06:23
Стелла,

Посмотрю обязательно Ваш рецепт! Сочетание тыква-мясо мне по душе! 😄

Аня радуга
Аня радуга
16.10.2013 07:52:45

отличные котлетки
😋😋😋

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
16.10.2013 12:19:10
Аня радуга,

Аня, спасибо! Да котлетки вкусные! 😃

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
16.10.2013 00:37:16

Очень аппетитные, и с тыквой мясо прекрасно сочетается!😋💖

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
16.10.2013 12:15:26
Снежинка Татьяна,

Спасибо, Татьяна! 💗

Показать еще комментарии