Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Песочный пирог с томленой тыквой в заварном креме

Песочный пирог с томленой тыквой в заварном креме
Приготовление
40 минут
 
Рецепт на:
12 персон
 
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Для коржа:
100 г ледяного сл.масла
200 г муки
0,5 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. сахара
для крема:
125 мл сливок или жирного молока
1 яйцо
80 г сахара
1 ч.л. кукурузной муки или крахмала
ваниль (стручковая или эссенция) по вкусу
+
тыква 300-400 г томленная до полуготовности на пару)
форма для выпечки 22-26 смØ

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Испечь корж. Для этого приготовить тесто, традиционным для этого метода способом: смешать ингредиенты, перетереть их в крошку. Выложить 2/3 нашего теста в форму, распределить на дно и борта, утрамбовать лодошкой, выложить сверху фольгу, высыпать 1 кг чечевицы или гороха, выпекать в духовом шкафу при t180 С 13-17 минут. Вынуть корж, охладить.
Испечь корж. Для этого приготовить тесто, традиционным для этого метода способом: смешать ингредиенты, перетереть их в крошку. Выложить 2/3 нашего теста в форму, распределить на дно и борта, утрамбовать лодошкой, выложить сверху фольгу, высыпать 1 кг чечевицы или гороха, выпекать в духовом шкафу при t180 С 13-17 минут. Вынуть корж, охладить.
На весь экран
шаг 2
Паренную тыкву, нарезанную предварительно на удобные вашему вкусу кусочки выложить в форму поверх коржа. Лишней жидкости дать предварительно стечь. Крем: яйцо взбить в пену с сахаром и ванилью, ввести крахмал или муку, добавить молоко или сливки, вымешать. На неб.огне довести до кипения, но не кипятить!Непрерывно помешивая крем, до загустения. Охладить. Выложить охлажденный крем поверх тыквы.
Паренную тыкву, нарезанную предварительно на удобные вашему вкусу кусочки выложить в форму поверх коржа. Лишней жидкости дать предварительно стечь. Крем: яйцо взбить в пену с сахаром и ванилью, ввести крахмал или муку, добавить молоко или сливки, вымешать. На неб.огне довести до кипения, но не кипятить!Непрерывно помешивая крем, до загустения. Охладить. Выложить охлажденный крем поверх тыквы.
На весь экран
шаг 3
Сверху присыпать шоколадом, изюмом или орехами, посыпать оставшейся крошкой. Выпекать ещё 20 минут, до готовности(дружбы и соединения всех ингредиентов). Подавать охлажденным.
Сверху присыпать шоколадом, изюмом или орехами, посыпать оставшейся крошкой. Выпекать ещё 20 минут, до готовности(дружбы и соединения всех ингредиентов). Подавать охлажденным.
На весь экран
шаг 4
Очень вкусно и не долго!
Очень вкусно и не долго!
На весь экран
шаг 5
Приятного аппетита и сладкой Вам осени..!..*
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(5)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 42
Ed4 square50
Отправить
ЮграТ
ЮграТ
03.05.2016 22:17:53

Очень-очень-очень вкусно!!! Спасибо. Только я тыкву взбила в блендере и добавила 1 ч.л. корицы и на кончике ножа порошок имбиря. Мммммм, вкуснятина!

Анна
Анна
04.05.2016 00:06:16
ЮграТ,

👍 Рада что понравилось!

Афанасия
Афанасия
19.09.2014 23:37:25

Анечка...уже слюнки текут..

Анна
Анна
20.09.2014 00:22:56
Афанасия,

Афанасия, угощайтесь👍🌹😘

habovskay
habovskay
29.11.2013 09:35:50

Неужели, так никто не приготовил такую вкуснотищу? Ни одного отзыва после съедения))) Жаль. . . Спасибо за рецепт.

Анна
Анна
20.09.2014 00:19:53
habovskay,

😊😌🌸

Софья79
Софья79
17.10.2013 02:44:30

Анюта, какой нежный пирожок у тебя получился!!!😋💖🐾

Анна
Анна
17.10.2013 10:15:03
Софья79,

Софи🌸🌸💖
Как рада я, что ты зашла🌷💐🌸
Спасибо😚💗
🌸Да, он нежный😱😘

Strelec
Strelec
16.10.2013 23:37:05

Анюта, очень нарядный пирог 💖

Анна
Анна
17.10.2013 10:14:03
Strelec,

Спасибо, Анечка🌸🌷

Показать еще комментарии