Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Пастельная меренга

Пастельная меренга
Рецепт на:
1 персону
 
В кулинарную книгу
Ингредиенты

- 3 белка
- 200 г сахара
- 1/8 ч.л. соли
- 1/8 ч.л. лимонной кислоты
- цедра 1 лимона

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
В чаше для взбивания соединяем сахар с белками.
В чаше для взбивания соединяем сахар с белками.
На весь экран
шаг 2
Натираем на мелкую терку цедру.
Натираем на мелкую терку цедру.
На весь экран
шаг 3
Ставим белки на водяную баню (3-4 мин), постоянно помешивая, ждем пока весь сахар растворится.
Ставим белки на водяную баню (3-4 мин), постоянно помешивая, ждем пока весь сахар растворится.
На весь экран
шаг 4
Включаем миксер на полную скорость, добавляем соль, цедру и лимонку, взбиваем 8-10 минут. Вес яиц всегда разный, мои 3 белка потянули на 128 г, поэтому я еще добавила столовую ложку сахарной пудры на 6-ой минуте взбивания.
Включаем миксер на полную скорость, добавляем соль, цедру и лимонку, взбиваем 8-10 минут. Вес яиц всегда разный, мои 3 белка потянули на 128 г, поэтому я еще добавила столовую ложку сахарной пудры на 6-ой минуте взбивания.
На весь экран
шаг 5
Массу делим на сколько угодно частей - добавляем разные пищевые красители (по несколько капелек), размешиваем до однородности.
Массу делим на сколько угодно частей - добавляем разные пищевые красители (по несколько капелек), размешиваем до однородности.
На весь экран
шаг 6
С помощью кулинарного мешка отсаживаем на противень. Размер меренг выбираете на свой вкус :) здесь у меня радужные безешки, но есть и одноцветные.
С помощью кулинарного мешка отсаживаем на противень. Размер меренг выбираете на свой вкус :) здесь у меня радужные безешки, но есть и одноцветные.
На весь экран
шаг 7
Ставим в духовку на 3-4 часа, при температуре 80-90"С.
Ставим в духовку на 3-4 часа, при температуре 80-90"С.
На весь экран
шаг 8
Прекрасный аккомпанемент к чашке кофе и чая. Приятного аппетита!
Прекрасный аккомпанемент к чашке кофе и чая. Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 33
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
19.10.2013 23:18:39

Какие симпапулички))),на один укус! 😄pooh_lol😉

KT-SW
KT-SW
20.10.2013 13:41:44
ТатьянаS,

Даже меньше 😉 😃 pooh_lol

Аня радуга
Аня радуга
19.10.2013 08:23:02

класс!!!

KT-SW
KT-SW
19.10.2013 12:11:38
Аня радуга,

😄 🌺 💐

burro.salvia
burro.salvia
18.10.2013 02:31:53

Какая же ты выдумщица, Катя!!! Не устаю удивляться!.... 😳😉😘

KT-SW
KT-SW
19.10.2013 12:11:21
burro.salvia,

Все мы в душе Художники 😉 💖

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
17.10.2013 23:59:01

Какая прелесть, Катюш!!!!!!!😍 Ты над ними поработала😊😘

KT-SW
KT-SW
19.10.2013 12:10:49
Снежинка Татьяна,

😌 😌 😌 🌹

Любовь~♥
Любовь~♥
17.10.2013 20:01:13

Такие красатулькиpooh_lolпросто прелесть😍но повозиться придетсяpooh_lol

KT-SW
KT-SW
19.10.2013 12:10:00
Любовь~♥,

все зависит от желаемого размера! если делать разноцветные и маленькие (как у меня), это займет немного времени, но если одноцветные и крупней - на раз-два справитесь)) 🌺

Показать еще комментарии