Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Тыквенные пончики

Тыквенные пончики
Тыквенные пончики
Тыквенные пончики
59354 ed4 square100
Тыквенные пончики
Тыквенные пончики
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Тыквенные пончики - это просто космос! Они такииие! Вкусные воздушные, нежные и в то же время хрустящие! Детки перетаскали их еще горячиами, еле успела сфотографировать! Тыквенно тесто мне очень нравится, оно такое красивое и радостное! Особенно сейчас, когда уже холодно и очень не хватает солнца. А у вас на тарелке маленькие пончики - Солнышки! Очень вкусно есть их с вареньем и шоколадом, попивая горячий чаек или же теплое молоко!

В кулинарную книгу
Ингредиенты

2 ст. муки
1 ч.л. дрожжей
3 ст.л. теплой воды (для опары)
200 г тыквенного пюре
2-3 желтка
0,5 ст. теплого молока (или воды)
2-3 ст.л. сливочного масла или маргарина
0,5 ч.л. соли
Для начинки: джем, шоколад, сыр
Для посыпки: сахарная пудра, сахар, кунжут или мак
масло для жарки

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Для начала поставим опару: для этого в небольшой чашке развести дрожжи в воде, сахар (1 ч.л.), смешать с мукой (2-3 ст.л.), перемешать хорошо, накрыть и поставить в теплое место, чтобы опара поднялась.
Для начала поставим опару: для этого в небольшой чашке развести дрожжи в воде, сахар (1 ч.л.), смешать с мукой (2-3 ст.л.), перемешать хорошо, накрыть и поставить в теплое место, чтобы опара поднялась.
На весь экран
шаг 2
После того, как опара поднимется, влить теплое молоко, тыквенное пюре, добавить масло, желтки, оставшийся сахар, муку
После того, как опара поднимется, влить теплое молоко, тыквенное пюре, добавить масло, желтки, оставшийся сахар, муку
На весь экран
шаг 3
и замесить гладкое тесто. Выложить тесто в чашку, накрыть и снова отправить в теплое место
и замесить гладкое тесто. Выложить тесто в чашку, накрыть и снова отправить в теплое место
На весь экран
шаг 4
чтобы оно поднялось примерно на 1 час.
чтобы оно поднялось примерно на 1 час.
На весь экран
шаг 5
Теперь поднявшееся тесто раскатать на присыпанной мукой рабочей поверхности в пласт толщиной 1,5 см., вырезать кружочки небольшого диаметра (у меня был обычный стакан для сока),
Теперь поднявшееся тесто раскатать на присыпанной мукой рабочей поверхности в пласт толщиной 1,5 см., вырезать кружочки небольшого диаметра (у меня был обычный стакан для сока),
На весь экран
шаг 6
во внутрь каждого кружочка ложечкой аккуратно выложить любую начинку (джем, варенье, шоколад, сыр),
во внутрь каждого кружочка ложечкой аккуратно выложить любую начинку (джем, варенье, шоколад, сыр),
На весь экран
шаг 7
и защипнуть тесто к верху в кулечек, чтобы нигде начинка не вылезала, слегка покатать, чтобы получился ровный шарик.
и защипнуть тесто к верху в кулечек, чтобы нигде начинка не вылезала, слегка покатать, чтобы получился ровный шарик.
На весь экран
шаг 8
Нагреть в казане масло и поджарить пончики до золотистого цвета.
Нагреть в казане масло и поджарить пончики до золотистого цвета.
На весь экран
шаг 9
Вынуть шумовкой и уложить на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло. Еще горячими присыпать сахаром, сахарной пудрой!
Вынуть шумовкой и уложить на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло. Еще горячими присыпать сахаром, сахарной пудрой!
На весь экран
шаг 10
Я лепила пончики с тремя начинками: с шоколадом
Я лепила пончики с тремя начинками: с шоколадом
На весь экран
шаг 11
со смородиновым вареньем
со смородиновым вареньем
На весь экран
шаг 12
и с сыром!
и с сыром!
На весь экран
шаг 13
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 58
Ed4 square50
Отправить
Nadjysja
Nadjysja
04.01.2016 13:30:45

Здравствуйте, а чайная ложка дрожжей это сколько в граммах? И на сколько примерно штук получается теста?

olyunechka
olyunechka
25.07.2014 16:57:19

подскажите, пожалуйста, как сделать тыквенное пюре?

Галиюша
Галиюша
06.08.2014 10:24:57
olyunechka,

Тыквенное пюре очень просто приготовить. Отварите тыкву до готовности, примерно 10-15 минут, и протрите через сито или пюрируйте в блендере. Все! :)

olejnik.2012
olejnik.2012
19.12.2013 13:22:10

Галиюша в описании сахар есть а в рецепте увы нет но не беда сейчас попробую испечь посмотрим что получится с уважением Николай.

Галиюша
Галиюша
22.12.2013 13:38:54
olejnik.2012,

Николай, добрый день!! Спасибо, вам, большое, что подсказали!!! Я сейчас исправлю! Надеюсь вам пончики понравились)) 😊

olejnik.2012
olejnik.2012
22.12.2013 22:19:16
Галиюша,

Галиюша,добрый день!Пончики понравились и не только мне,спасибо вам за рецепт.С уважением Николай.

ТатьянаS
ТатьянаS
19.10.2013 23:04:12

Прекрасное трио начинок в пончиках 😍 ты нам предоставила,Галиюша!!! 😄

Галиюша
Галиюша
21.10.2013 14:53:51
ТатьянаS,

Танюш, вот получим мы сыр от Джюгас и им начинить пончики)))Вкусно получится! :)💖

ТатьянаS
ТатьянаS
21.10.2013 21:17:21
Галиюша,

Теперь 😇 вино надо покупать pooh_lol к новому штопору))) 😆

Галиюша
Галиюша
23.10.2013 08:43:05
ТатьянаS,

АХАХАХА, Танюш, насмешила, и это при том, что я вообще не пью! :) Подарю отцу! :) Хотя нет, еще не так поймет! :) Кому-нибудь другому подарю! :)

МарциПанка
МарциПанка
19.10.2013 20:37:27

Галиюша, как красиво, вкусно и аппетитно они выглядят! Действительно как маленькие солнышки! 🌻 💐 😘

Галиюша
Галиюша
21.10.2013 14:54:06
МарциПанка,

Наташенька, спасибо!💖

Показать еще комментарии