Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Клюквенный соус "От друга"

Клюквенный соус "От друга"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Мой друг музыкант и отличный звукорежиссер,вот попробовав у него баранью ногу с этим соусом я поняла,что и повар тоже когда хочет:)
В кулинарную книгу
Ингредиенты

200-300 гр красного сух.вина
розмарин 2 веток
100 гр масла
клюква 300 гр
сахар
зеленый лук
кинза

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
200-300 гр вина красного сухого выпариваешь на две трети объема,добавляешь клюквенное варенье(я перетираю в блендере клюкву мороженую с сахаром и добавляю)Можно отдельно перед этим клюкву перетертую проварить как варенье.Потом провариваешь хорошенько,чтоб загустело.Вместе с вареньем добавляешь розмарин(желательно свежий) пару веточек.Ближе к концу варки добавляешь мелко нарезаную кинзу.Потом когда он стал густотой, как жидкий мед, процеживаешь(желательно,но можно и так оставить,просто ветки розмарина вытащить) добавляешь сливочного масла грамм 70-100 и мелко резаный зеленый лук.Закипит, чуток побулькает и выключай!На здоровье!!!!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Ed4 square50
Отправить