Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Салат из карамелизированной тыквы, куриной грудинки и сыра

Салат из карамелизированной тыквы, куриной грудинки и сыра
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Этот салат я впервые приготовила в прошлом году, когда нашла его в инте. И влюбилась в него. Да в оригинальном рецепте он готовиться с айвой. И можно было приготовить с айвой, но тогда как же конкурс. Попробовала приготовить заменив айву на тыкву и моей семье очень понравилось. Тыква в карамели в сочетании с брынзой и курицей в салатных листьях - это великолепное сочетание вкуса.

Салат оказался вредным, никак не хотел получатся на фото, пару раз довел до слез. Но моя семья очень радовалась, что мне придется еще раз его готовить. Третья попытка увенчалась успехом и он получился на фото. Это не значит что я больше не буде его готовить.  Он же очень вкусный.

В кулинарную книгу
Ингредиенты

300 г – куриной грудинки
200 г – овечьей брынзы (можно заменить на сыр с плесенью)
300 г – тыквы
1 пучок – смеси салатных листьев
4 ст.л. – сахара
5 ст.л. – лимонного сока
1 ст.л. – коньяка
Оливковое масло
2 зубчика – чеснока
1 шт. – лук
Кориандр, специи для курицы,
Соль, перец – по вкусу.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Наливаем в кастрюлю воду и доводим до кипения. В кипящую воду кладем специи, раздавленный чеснок, лук, можно положить кусочек сельдерея и солим, перчим по вкусу. В кипящую воду со специями опускаем грудку, закрываем крышкой и варим на медленном огне 5 минут. Выключаем огонь, кладем теплое полотенце на крышку и оставляем на 20 – 30 минут, не убирая с конфорки.
Наливаем в кастрюлю воду и доводим до кипения. В кипящую воду кладем специи, раздавленный чеснок, лук, можно положить кусочек сельдерея и солим, перчим по вкусу. В кипящую воду со специями опускаем грудку, закрываем крышкой и варим на медленном огне 5 минут. Выключаем огонь, кладем теплое полотенце на крышку и оставляем на 20 – 30 минут, не убирая с конфорки.
На весь экран
шаг 2
На сковороде растопим сахар с 3 ст.л. лимонного сока и 1 ст.л. коньяка.
На сковороде растопим сахар с 3 ст.л. лимонного сока и 1 ст.л. коньяка.
На весь экран
шаг 3
Нарезаем тыкву кусочками. Кладем тыкву в растопленный сахар и выдерживаем пока жидкость не выпариться, а тыква карамелизируется. Снимаем с огня и даем остыть.
Нарезаем тыкву кусочками. Кладем тыкву в растопленный сахар и выдерживаем пока жидкость не выпариться, а тыква карамелизируется. Снимаем с огня и даем остыть.
На весь экран
шаг 4
Готовим заправку оливковое масло соединяем с 2 ст.л. лимонного сока, но здесь лучше ориентироваться на свой вкус.
На весь экран
шаг 5
Режем куриную грудинку, брынзу кубиками и смешаем. Заправляем частью смеси оливкового масла и лимонного сока, солим, перчим по вкусу.
Режем куриную грудинку, брынзу кубиками и смешаем. Заправляем частью смеси оливкового масла и лимонного сока, солим, перчим по вкусу.
На весь экран
шаг 6
Салатные листья моем, высушиваем, если надо рвем руками. Заправляем оставшейся заправкой, аккуратно перемешиваем.
Салатные листья моем, высушиваем, если надо рвем руками. Заправляем оставшейся заправкой, аккуратно перемешиваем.
На весь экран
шаг 7
Смешиваем карамелизированную тыкву с куриной грудинкой и брынзой, добавляем салатные листья
Смешиваем карамелизированную тыкву с куриной грудинкой и брынзой, добавляем салатные листья
На весь экран
шаг 8
Подаем к столу и приятного аппетита!!!!
Подаем к столу и приятного аппетита!!!!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 40
Ed4 square50
Отправить
МарциПанка
МарциПанка
20.10.2013 16:32:46

Аня, твой салат меня покорил! 💖 🌺 🌺 🌺

Аня радуга
Аня радуга
20.10.2013 16:44:29
МарциПанка,

Спасибо!!!!😃🌹 Он действительно очень вкусный!!!!! 😋

Яна
Яна
20.10.2013 15:51:55

Очень вкусно, Анечка 😌 получилось! 😍😍

Аня радуга
Аня радуга
20.10.2013 16:43:31
Яна ,

и не говори!! вкусный салат. 😃 А еще он без майонеза pooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Софья79
Софья79
20.10.2013 01:26:31

Анюта, необыкновенный салат, очень интересно сочетание курочки и тыковки в карамели, уношу, спасибо тебе!!!💖💐

Аня радуга
Аня радуга
20.10.2013 02:06:27
Софья79,

Соня там же брынза, она все балансирует. 😃 Спасибо огромное!!! 😃🌹

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
20.10.2013 00:26:10

Анечка, замечательный салатик!😘 такой привлекательный!😍

Аня радуга
Аня радуга
20.10.2013 02:05:30
Снежинка Татьяна,

И не только привлекательный, он еще и вкусный 😋😋😋

Sенечка
Sенечка
20.10.2013 00:02:06

Классный салат😊

Аня радуга
Аня радуга
20.10.2013 02:04:57
Sенечка,

Оксанка спасибо!!! 😘😍💐

Показать еще комментарии