Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Тыквенная запеканка

Тыквенная запеканка
Тыквенная запеканка
59616 ed4 square100
Тыквенная запеканка
Приготовление
1 час и 30 минут
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Хочу вам предложить рецепт очень приятной нежной тыквенной запеканки. Лук-порей и репчатый лук прекрасно сочетаются с тыквой и придают ей особый вкус и сочность. Запеканку можно подать как самостоятельное блюдо или же в качестве гарнира к мясу, рыбе.

В кулинарную книгу
Ингредиенты

1 кг тыквы
2 небольшие морковки
100 г сыра (Тильзитер, Гауда, Эдам,..)
50 г семян тыквы
150 г сливок (я использовала нежирные)
4 шт яиц
2 средних стебля лука-порея (500 г)
1 шт репчатого лука
1 зубчик чеснока
растительное масло
соль
чёрный молотый перец
молотый имбирь, щепотка розмарина

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Репчатый лук и чеснок измельчите и пассеруйте на растительном масле.
Репчатый лук и чеснок измельчите и пассеруйте на растительном масле.
На весь экран
шаг 2
Морковь почистить и нарезать небольшими кубиками.
Морковь почистить и нарезать небольшими кубиками.
На весь экран
шаг 3
Добавить кубики моркови в сковороду и обжарить 3 мин вместе с луком и чесноком.
Добавить кубики моркови в сковороду и обжарить 3 мин вместе с луком и чесноком.
На весь экран
шаг 4
Порезать белую и зелёную части лука - порея.
Порезать белую и зелёную части лука - порея.
На весь экран
шаг 5
Тыкву очистить и порезать на кубики.
Тыкву очистить и порезать на кубики.
На весь экран
шаг 6
Добавить нарезанный лук-порей в сковороду к овощам...
Добавить нарезанный лук-порей в сковороду к овощам...
На весь экран
шаг 7
...добавить тыкву и потушить всё вместе 7 мин.
...добавить тыкву и потушить всё вместе 7 мин.
На весь экран
шаг 8
Семена тыквы посушить и слегка подрумянить на сковороде. Добавить половину семечек к овощам. Приправить овощи солью, добавить молотый чёрный перец, щепотку имбиря, розмарин.
Семена тыквы посушить и слегка подрумянить на сковороде. Добавить половину семечек к овощам. Приправить овощи солью, добавить молотый чёрный перец, щепотку имбиря, розмарин.
На весь экран
шаг 9
Сыр натереть на крупной тёрке.
Сыр натереть на крупной тёрке.
На весь экран
шаг 10
Яйца взбить, добавить сливки, натёртый сыр и ещё немного взбить.
Яйца взбить, добавить сливки, натёртый сыр и ещё немного взбить.
На весь экран
шаг 11
Форму для выпекания смазать растительным маслом, посыпать панировочными сухарями и положить на дно немного семечек.
Форму для выпекания смазать растительным маслом, посыпать панировочными сухарями и положить на дно немного семечек.
На весь экран
шаг 12
Выложите овощи в форму, залейте яичным соусом, посыпьте семенами тыквы. Выпекать запеканку необходимо 40-45 мин в разогретой до 180 гр духовке. Выключить духовку и дать запеканке ещё постоять внутри духовки 10-15 мин.
Выложите овощи в форму, залейте яичным соусом, посыпьте семенами тыквы. Выпекать запеканку необходимо 40-45 мин в разогретой до 180 гр духовке. Выключить духовку и дать запеканке ещё постоять внутри духовки 10-15 мин.
На весь экран
шаг 13
Готовую запеканку нарежьте на порции и подавайте как самостоятельное блюдо или же в качестве гарнира.
Готовую запеканку нарежьте на порции и подавайте как самостоятельное блюдо или же в качестве гарнира.
На весь экран
шаг 14
Приятного вам аппетита!
Приятного вам аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 24
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
22.10.2013 01:53:40

Вика,мне такие 😄 насыщенные овощами запеканки нравятся!!! 😇💐🍀

ВикторияS
ВикторияS
22.10.2013 10:35:12
ТатьянаS,

Да, Танюшка, хочется себя и семью порадовать яркими овощными красками в пасмурный осенний день!!😘😍🍁🍀🍁🍂🍃🍄🍃

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
22.10.2013 01:25:06

Ням-ням, такая сочная!!😋😊😘

ВикторияS
ВикторияS
22.10.2013 10:30:23
Снежинка Татьяна,

Точно, Танюш, что-что, а запеканочка - очень сочная!!!😋😉 Спасибочки, что заглянула!!😘🌺

Софья79
Софья79
22.10.2013 00:15:37

Викуль, запеканку вот с тыквой еще не готовила, так у тебя ярко получилось, особенно фото с наполненной запеканкой формой мне приглянулось, такие чудесные цвета!!!😘💗

ВикторияS
ВикторияS
22.10.2013 00:24:02
Софья79,

Спасибо большое, моя хорошая!!😘 Цвета и, правда, очень позитивные, жизнеутверждающие!! 🍃🌻🍃pooh_lolpooh_lol И по вкусу очень приятная, лёгкая и нежная получилась. 😋😊

Эллиса
Эллиса
21.10.2013 23:31:43

Яркая, вкусная и полезная запеканка!!!😘💐💐💐

ВикторияS
ВикторияS
21.10.2013 23:51:45
Эллиса,

Спасибо большое, Эллочка!!😘 Я рада, что тебе понравилась!😍😊🌺

Эллиса
Эллиса
21.10.2013 23:53:03
ВикторияS,

Как же может не понравиться, ведь вкусно!!!💖💖💖

ВикторияS
ВикторияS
21.10.2013 23:54:20
Эллиса,

😘😌😌

Яна
Яна
21.10.2013 19:37:30

Безумно вкусно! 😊😊😊

ВикторияS
ВикторияS
21.10.2013 22:21:28
Яна ,

Правда, нам всем очень понравилось!😋 Спасибо большое, Яночка!!😘🌸

Показать еще комментарии