Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Слоеные цветочки с тыквой и Рокфором

Слоеные цветочки с тыквой и Рокфором
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

В продолжение темы тыква+ Рокфор ! Очень просто, быстро, но очень вкусно ! Если нет сыра с плесенью, можно использовать брынзу, фету или творог. Из указанного количества у меня получилось 12 пирожков- цветочков!

В кулинарную книгу
Ингредиенты

Слоеное тесто – 250 г
Мякоть тыквы – 250 г
Чеснок – 1 зубчик
Лук порей (белая часть) – ½ от стебля
Сыр Рокфор – 150 г
Зеленый лук- небольшой пучок
Оливковое масло – 2 ст.л.
Желток – для смазывания
Тимьян – 3-4 веточки
Свежемолотый черный перец, соль – по вкусу

фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
195218 ed4 square150
194361 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Готовим начинку. Мякоть тыквы режем на маленькие кубики и обжариваем в сковороде на разогретом оливковом масле примерно 3 минуты. Добавляем тонко нарезанный порей и обжариваем на небольшом огне еще 3 минуты. Добавляем мелко порезанный зеленый лук и измельченный чеснок. Готовим еще минуты 2-3. Переложить овощи в миску.
Готовим начинку. Мякоть тыквы режем на маленькие кубики и обжариваем в сковороде на разогретом оливковом масле примерно 3 минуты. Добавляем тонко нарезанный порей и обжариваем на небольшом огне еще 3 минуты. Добавляем мелко порезанный зеленый лук и измельченный чеснок. Готовим еще минуты 2-3. Переложить овощи в миску.
На весь экран
шаг 2
Рокфор нарезать также кубиками и добавить в миску к овощам. Добавить при необходимости соль, поперчить. Снять с веточек тимьяна листочки и также добавить к начинке. Перемешать.
Рокфор нарезать также кубиками и добавить в миску к овощам. Добавить при необходимости соль, поперчить. Снять с веточек тимьяна листочки и также добавить к начинке. Перемешать.
На весь экран
шаг 3
На присыпанной рабочей поверхности раскатать тонко тесто и вырезать из него кружки диаметром 11-12 см.
На присыпанной рабочей поверхности раскатать тонко тесто и вырезать из него кружки диаметром 11-12 см.
На весь экран
шаг 4
Сделать надрезы в виде лепестков примерно по 2 см, но не доходя до центра.
Сделать надрезы в виде лепестков примерно по 2 см, но не доходя до центра.
На весь экран
шаг 5
Выложить начинку (примерно 1,5 ст.л.) на середину теста и начинать загибать лепестки, предварительно смоченные водой, чтобы лучше держались. Слегка прижать лепестки друг к другу.
Выложить начинку (примерно 1,5 ст.л.) на середину теста и начинать загибать лепестки, предварительно смоченные водой, чтобы лучше держались. Слегка прижать лепестки друг к другу.
На весь экран
шаг 6
Выстелить противень пергаментом и выложить на него наши пирожки. Смазать взбитым желтком и выпекать в предварительно разогретой духовке до 200 градусов минут 10-15 до золотистого цвета ! Очень вкусно с супом, бульоном или горячим напитком ! ENJOY !
Выстелить противень пергаментом и выложить на него наши пирожки. Смазать взбитым желтком и выпекать в предварительно разогретой духовке до 200 градусов минут 10-15 до золотистого цвета ! Очень вкусно с супом, бульоном или горячим напитком ! ENJOY !
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 27
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
23.10.2013 01:20:32

Прекрасная 😃 начинка,да ещё в слоёном тесте!!! 😋💖😋

Buvdevskaya
Buvdevskaya
23.10.2013 10:27:50
ТатьянаS,

Спасибо, Татьяна ! 😌🌺

Liza Oliver
Liza Oliver
22.10.2013 20:45:31

очень красиво и аккуратно! Начинка - отпад!😉😋😋😋

Buvdevskaya
Buvdevskaya
22.10.2013 21:13:50
Liza Oliver,

спасибо, Лиза !🌹😘

Elen@Lat
Elen@Lat
22.10.2013 17:26:02

Какие пирожки интересные!!!!!!!!!😋😋😋

Buvdevskaya
Buvdevskaya
22.10.2013 18:48:16
Elen@Lat,

Спасибо большое, Елена ! 🌹

marysa
marysa
22.10.2013 14:36:23

Какая закусочка-перекус удачная! 😍pooh_lol💐

Buvdevskaya
Buvdevskaya
22.10.2013 15:20:39
marysa,

Спасибо, Тезка ! 😌🌺

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
22.10.2013 14:34:20

Как прекрасно!!!!!!!😍

Buvdevskaya
Buvdevskaya
22.10.2013 15:20:15
Снежинка Татьяна,

Спасибо, Танечка ! 🌹

Показать еще комментарии