Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Абхазура

Абхазура
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
10 персон
 
ОПИСАНИЕ

Хочу поделиться с вами еще одним рецептом грузинской кухни. Рецепт от грузинского повара Георгия Хучуа, который учавствовал в одном телевизионном кулинарном шоу на нашем телевидении.Кстати, Юлия Высоцкая также принимала в нем участие в качестве судьи.В моей семье это блюдо полюбили с первого раза! В классическом варианте абхазура жарится на сковороде, но я готовлю и в духовке, и на барбекю. 

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
350 г
150 г
1 шт.
2 стакана
1
1 ч. л.
1 ч. л.
1 горсть
1 шт.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Перекрутить на крупной мясорубке мясо и сало, смешать его с мелкорубленой зеленью, луком, чесноком и острым перцем. Добавить в фар зерна граната, специи, соль и перец.
Перекрутить на крупной мясорубке мясо и сало, смешать его с мелкорубленой зеленью, луком, чесноком и острым перцем. Добавить в фар зерна граната, специи, соль и перец.
На весь экран
шаг 2
Сетку нарезать на полоски 15*30 см и сформировать из фарша овальные котлетки.
Сетку нарезать на полоски 15*30 см и сформировать из фарша овальные котлетки.
На весь экран
шаг 3
Каждый овал из фарша завернуть в жировую сетку.
Каждый овал из фарша завернуть в жировую сетку.
На весь экран
шаг 4
Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить со всех сторон на среднем огне до готовности.
Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить со всех сторон на среднем огне до готовности.
На весь экран
шаг 5
При подаче посыпать зернами граната и тонкими полукольцами лука. Ну и конечно же тут не обойтись без грузинской аджики, рецепт которой я предлагала ранее)))
При подаче посыпать зернами граната и тонкими полукольцами лука. Ну и конечно же тут не обойтись без грузинской аджики, рецепт которой я предлагала ранее)))
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 44
Ed4 square50
Отправить
Победа
Победа
25.06.2014 20:52:27

Очень достойное блюдо!!!💖 Надо у нас на рынке сетку поспрашивать. А чеснока то сколько???? И уцхо-сунели сильно отличается от хмели-сунели??? 😳

МаринаL
МаринаL
25.06.2014 21:41:04
Победа,

Викуля, уцхо-сунели - это голубой пажитник(или еще называется фенугрек). А чеснока 2 зубчика. Завтра подкорректирую😊Блюдо просто бомба!

Победа
Победа
25.06.2014 23:49:23
МаринаL,

Спасибо!!! 💖💐💐

Tina
Tina
30.10.2013 03:52:58

Забрала себе в КК. Хотя тоже особо не мясоед, но не смогла остаться равнодушна к такому рецепту! 😊😋 Спасибо, что поделились этим маленьким чудом, Марина!😇💖💐

МаринаL
МаринаL
30.10.2013 09:54:56
Tina,

Тина, спасибо огромное за Ваш теплый отзыв!🌺🌺🌺😊

irushka78
irushka78
25.10.2013 00:54:22

Мариша,какое аппетитное!!😋!Представляю,как вам вкусно было!!pooh_lol

МаринаL
МаринаL
25.10.2013 09:36:55
irushka78,

Ой Ириш, оторваться невозможно!pooh_lol

ТатьянаS
ТатьянаS
25.10.2013 00:11:26

В сеточке такой 😚 не готовила,но очень удобная вещь...,все соки сохраняются! 😄

МаринаL
МаринаL
25.10.2013 09:37:25
ТатьянаS,

А еще и зажариваются как смачно!😜💐

катрин
катрин
24.10.2013 22:15:42

Здорово! Люблю кавказскую кухню! А сетку где берете, не сталкивалась?🌻😃

МаринаL
МаринаL
25.10.2013 09:39:22
катрин,

Катюш, сетка продается на рынке, где и мясо😊Я обычно заранее прошу у продавцов оставить мне на определенный день. У нас ее быстро разбирают!Спасибо за голос!😘🌸

катрин
катрин
25.10.2013 21:51:44
МаринаL,

😆Спасибо за совет, езжу на экобазар за мясом, попрошу сетку!

МаринаL
МаринаL
26.10.2013 15:06:53
катрин,

😊💐

Показать еще комментарии