Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Ростбиф

Ростбиф
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Рецепт знаменитого испанского повара Марка Аудиберта вдохновил на приготовление этого блюда...

В кулинарную книгу
Ингредиенты

500 г. говядины для запекания;
пучек свежего тимьяна;
5 стол. ложек оливкового масла;
1 фенхель;
2 головки чеснока;
2 репчатого лука;
30 г. сливочного масла;
200 мл красного сухого вина;
200 мл воды;
микс-салат;
помидоры черри;
морская соль, черный перец.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Подготовить продукты, необходимые для приготовления.
Подготовить продукты, необходимые для приготовления.
На весь экран
шаг 2
Говядину перевязать нитью, обсыпать листиками тимьяна. Соль, перец растолочь в ступке.
Говядину перевязать нитью, обсыпать листиками тимьяна. Соль, перец растолочь в ступке.
На весь экран
шаг 3
Говядину посолить, поперчить, обжарить на раскаленной сковороде на оливковом масле со всех сторон до золотистого цвета, переложить в жаропрочную форму. На той же сковороде обжарить овощи.
Говядину посолить, поперчить, обжарить на раскаленной сковороде на оливковом масле со всех сторон до золотистого цвета, переложить в жаропрочную форму. На той же сковороде обжарить овощи.
На весь экран
шаг 4
Овощи посолить, переложить к мясу, залить вином, водой, добавить сливочное масло и отправить в разогретую до 220 градусов духовку на 10 минут, затем уменьшить температуру до 190 градусов и запекать еще 30 минут.
Овощи посолить, переложить к мясу, залить вином, водой, добавить сливочное масло и отправить в разогретую до 220 градусов духовку на 10 минут, затем уменьшить температуру до 190 градусов и запекать еще 30 минут.
На весь экран
шаг 5
Тонко нарезанный ростбиф можно подать с овощами, микс-салатом и помидорами черри.
Тонко нарезанный ростбиф можно подать с овощами, микс-салатом и помидорами черри.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 3
Ed4 square50
Отправить
М. Е.
М. Е.
25.10.2013 19:56:01

Отличный рецепт. С дебютом Вас!😊

Pyatetskaya Tatyana
Pyatetskaya Tatyana
26.10.2013 21:00:54
М. Е.,

Спасибо большое! 🌸

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
25.10.2013 19:53:26

Суда по ингредиентам и приготовлению, это очень вкусно!