Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Торт "Красный Вельвет"

Торт "Красный Вельвет"
Торт "Красный Вельвет"
Торт "Красный Вельвет"
Торт "Красный Вельвет"
Торт "Красный Вельвет"
Торт "Красный Вельвет"
Торт "Красный Вельвет"
60095 ed4 square100
Торт "Красный Вельвет"
Торт "Красный Вельвет"
Торт "Красный Вельвет"
Торт "Красный Вельвет"
Торт "Красный Вельвет"
Торт "Красный Вельвет"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Этот американский торт привлекает невероятной красотой в разрезе и великолепным вкусом!

В кулинарную книгу
Ингредиенты

Для теста:
Яйцо куриное 2 шт.
Мука пшеничная 250 г
Сахар 250 г
Какао-порошок 1 ст.л.
Сода пищевая 1 ч.л.
Разрыхлитель теста 1 ч.л.
Соль 0,5 ч.л.
Масло сливочное 115 г
Кефир 240 мл
Ванильный сахар по вкусу
Пищевой краситель красный жидкий 2 ст.л.
Для крема:
Мягкий сливочный сыр 260 г
Масло сливочное 250 г
Сахарная пудра 70 г

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
В кефир высыпаем соду, перемешиваем и таким образом ее гасим.
В кефир высыпаем соду, перемешиваем и таким образом ее гасим.
На весь экран
шаг 2
Муку с разрыхлителем просеиваем, смешиваем с солью и какао.
Муку с разрыхлителем просеиваем, смешиваем с солью и какао.
На весь экран
шаг 3
Взбиваем размягченное сливочное масло 1-2 мин. до кремообразного состояния. Всыпаем в масло сахар и взбиваем до пышности. По одному вбиваем яйца, затем ванилин и пищевой краситель.
Взбиваем размягченное сливочное масло 1-2 мин. до кремообразного состояния. Всыпаем в масло сахар и взбиваем до пышности. По одному вбиваем яйца, затем ванилин и пищевой краситель.
На весь экран
шаг 4
В полученную массу небольшими порциями попеременно вводим муку и кефир, перемешиваем очень аккуратно.
В полученную массу небольшими порциями попеременно вводим муку и кефир, перемешиваем очень аккуратно.
На весь экран
шаг 5
Полученное тесто делим на две равные части, из них мы испечем два бисквита. Тесто выкладываем в форму (лучше всего взять форму 20-22 см в диаметре, тогда бисквит будет выше и, разрезав его, Вы сможете получить 4 или 6 коржей, а у меня форма 26 см, поэтому торт только из двух коржей) и выпекаем 30-35 минут при температуре 175 гр. Готовность проверяем деревянной палочкой. В идеале эти коржи нужно разрезать, но я решила их оставить, как есть.
Полученное тесто делим на две равные части, из них мы испечем два бисквита. Тесто выкладываем в форму (лучше всего взять форму 20-22 см в диаметре, тогда бисквит будет выше и, разрезав его, Вы сможете получить 4 или 6 коржей, а у меня форма 26 см, поэтому торт только из двух коржей) и выпекаем 30-35 минут при температуре 175 гр. Готовность проверяем деревянной палочкой. В идеале эти коржи нужно разрезать, но я решила их оставить, как есть.
На весь экран
шаг 6
Крем готовится быстро и просто, сначала взбиваем с сахарной пудрой размягченное масло до пышной массы, а затем частями добавляем сливочный сыр, не прекращая взбивать.
Крем готовится быстро и просто, сначала взбиваем с сахарной пудрой размягченное масло до пышной массы, а затем частями добавляем сливочный сыр, не прекращая взбивать.
На весь экран
шаг 7
Теперь коржи смазываем кремом, бока также хорошенько промазываем.
Теперь коржи смазываем кремом, бока также хорошенько промазываем.
На весь экран
шаг 8
Для украшения торта я использовала взбитые с сахаром жирные сливки, разделила их на две части и в одну добавила немного красного красителя, перемешала и получился очаровательный цвет. Затем нанесла сливки на верхний корж и бока, разделила их фигурками из айсинга, а красную часть посыпала цветным сахаром.
Для украшения торта я использовала взбитые с сахаром жирные сливки, разделила их на две части и в одну добавила немного красного красителя, перемешала и получился очаровательный цвет. Затем нанесла сливки на верхний корж и бока, разделила их фигурками из айсинга, а красную часть посыпала цветным сахаром.
На весь экран
шаг 9
А в завершение украшения использовала конфеты и кокосовую стружку.
А в завершение украшения использовала конфеты и кокосовую стружку.
На весь экран
шаг 10
А вот так торт выглядит в разрезе. (Фото сделано Викой Тори, так как торт я готовила для нее.)
А вот так торт выглядит в разрезе. (Фото сделано Викой Тори, так как торт я готовила для нее.)
На весь экран
шаг 11
Приятного аппетита!!!
Приятного аппетита!!!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
Тэги рецепта
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 9
Ed4 square50
Отправить
Аня радуга
Аня радуга
29.10.2013 01:04:09

Эффектно и красиво!!! 😃😍

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
29.10.2013 00:50:15

Эффектно, ОЧЕНЬ!!!!😍😘

Strelec
Strelec
28.10.2013 23:32:21

Как же красиво! Бесконечно любуюсь этим тортом! 😍😍😍

ВикторияS
ВикторияS
28.10.2013 22:54:35

Очень красивый торт!!!😍💐

ЗаринА
ЗаринА
28.10.2013 19:40:08

Давно о нем мечтаю! Очень красивый торт,Эллочка!💐💐💐😍

Показать еще комментарии