Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Кекс "Данди"

Кекс "Данди"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Сочный, ароматный кекс "Данди" считается одним из самых любимым на туманном Альбионе. Первой фирмой,которая наладила коммерческий выпуск кексов с сухофруктами в конце 19 века, была шотландская компания "KEILLERS OF DUNDEE". С тех пор этот традиционный шотландский кекс ,украшенный ядрышками миндаля, стал именоваться "ДАНДИ" .

В кулинарную книгу
Ингредиенты

125 г черного изюма
125 г темного изюма
125 г светлого изюма
65 г цукатов
65 г засахаренной вишни
25 г рубленного миндаля
275 г муки
225 г слив. масла
225 г светло-коричневого сахара
цедра 1 апельсина и 1 лимона
4 крупных яйца
32 цельных ядрышка миндаля.
Глубокая форма d20 см.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Духовку разогреть до 170 С. Форму выложить пергаментом. В миске смешать все сухофрукты, цукаты, вишню и миндаль.
На весь экран
шаг 2
Масло с сахаром растереть до светлого крема. подмешать цедру апельсина и лимона. Взбивая,ввести по одному яйца, добавляя с каждой 1 столовую ложку муки, чтобы масса не свернулась. Остальную муку добавить к сухофруктам и перемешать. Добавить эту смесь к яично-масляной массе и перемешать до однородного состояния.
На весь экран
шаг 3
Переложить тесто в форму и сделать ложкой в центре небольшое углубление, чтобы во время выпечки кекс не вырастал в центре. Разложить сверху 32 миндальных ядрышка.
На весь экран
шаг 4
Выпекать в духовке 2,5 часа. Проверить готовность первый раз через 2 часа. Если кекс начнет сильно подрумяниваться, сверху накрыть листом пергамента. Готовый кекс оставить в форме еще полчаса, после извлечь из формы и полностью остудить на решетке.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 17
Ed4 square50
Отправить
Liza Oliver
Liza Oliver
30.10.2013 04:25:54

Очень такой рождественский! представляю какой богатый на вкус! 😉🌹

Наира
Наира
30.10.2013 12:36:45
Liza Oliver,

Лизонька, у кекса очень насыщенный вкус получился 😍😘 .

burro.salvia
burro.salvia
30.10.2013 03:22:15

Богатый кексик, Наира! 😍 И правда напоминает традиционную английскую выпечку к Рождеству! 😋😇💗

Наира
Наира
30.10.2013 12:14:05
burro.salvia,

Ирочка,спасибо большое! 😍 💐

ТатьянаS
ТатьянаS
30.10.2013 01:52:29

Ближе к Новому году 🍀 именно такие кексы хочется печь))) 😌

Наира
Наира
30.10.2013 12:07:33
ТатьянаS,

Да-да, кексы и всякие печеньки 😌😋

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
29.10.2013 21:37:08

В таком сочеании не может быть невкусно!😃 Бомба!😋😋😋

Наира
Наира
30.10.2013 12:05:27
Снежинка Татьяна,

Ага, вкусовая 😋и калорийная 😱бомба 🌺

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
30.10.2013 16:24:44
Наира,

Что же это за жизнь без калорийpooh_lol можно и нужно себя радовать!!!!!!😃💖

Апрель
Апрель
28.10.2013 23:19:21

вкуснючий😋

Наира
Наира
29.10.2013 08:38:56
Апрель,

Ой, Алечка, просто до безобразия вкуснючий 😃😍

Показать еще комментарии